Dari kota besar hingga kota pantai kecil, New Jersey terdiri dari banyak lanskap dan atmosfer yang berbeda, dan keragaman itu tercermin di restorannya. Ada tujuan fine-dining yang terkenal di dunia, tempat mom-and-pop dan segala sesuatu di antaranya, termasuk 80-plus Wine Spectator Pemenang Penghargaan Restoran . Di bawah ini adalah beberapa standouts dari seluruh negara bagian, semua terbuka untuk makan di luar ruangan.
Untuk melihat lebih banyak tujuan anggur dan makanan di seluruh dunia, lihat Wine Spectator Itu hampir 3.800 restoran pemenang Penghargaan , termasuk 100 penerima Grand Award di seluruh dunia yang memegang kehormatan tertinggi kami.
Apakah Anda punya favorit yang ingin Anda lihat di daftar ini? Kirim rekomendasi Anda ke restaurantawards@mshanken.com . Kami ingin mendengar pendapat Anda!
catatan: Jam buka dan menu dapat berubah karena industri terus menyesuaikan diri dengan regulasi yang berkembang.
Penginapan Pluckemin
359 Route 206 S., Bedminster, N.J.
Telepon (908) 658-9292
Situs web www.pluckemininn.com
Penghargaan Agung
Dengan pegangan besi dan dinding kayu ek Prancis yang direklamasi, yang Pluckemin Inn adalah simbol yang tepat dari Pluckemin, NJ, sebuah desa bersejarah yang sempat menjadi markas Jenderal George Washington pada tahun 1777. Dibuka pada tahun 2005, restoran ini mewakili impian lama pendiri Gloria dan mendiang Carl LaGrassa untuk menawarkan kepada para tamu masakan Amerika yang lezat dan pilihan anggur premium dan anggur yang dapat diakses. Koleksi pemenang Penghargaan Grand disimpan di gudang tiga lantai yang menjulang tinggi, memasok bisnis ritel anggur dan daftar 6.000 labelnya, diawasi oleh direktur anggur Brian Hider. Ada berbagai pilihan, dari daerah di seluruh Prancis, Italia, California, Washington, dan sekitarnya, dengan pilihan Champagne yang luas dan segudang vertikal dari produsen seperti Burgundy's Marc Colin dan Son , Sonoma Arnot-Roberts dan Lembah Napa Joseph Phelps . Ini cocok dengan menu koki Jason Ramos, sekarang tersedia dengan tempat duduk luar ruangan, dibuat dengan mengubah jalan masuk masuk dan lingkaran valet, selain beberapa meja kecil yang tersedia di teras biasa. Manjakan diri dengan hidangan seperti saffron risotto, alpukat gazpacho atau gurita Portugis, atau untuk makanan yang lebih lezat, ada pilihan seperti babi guling, steak, ikan todak, dan foie-gras torchon.
Caffe Aldo Lamberti
Rute 70 W. 2011, Cherry Hill, N.J.
Telepon (856) 663-1747
Situs web www.caffelamberti.com
Penghargaan Keunggulan Terbaik
Sebelum membuka restoran yang menyandang namanya, koki Aldo Lamberti melakukan perjalanan jauh dari rumah masa kecilnya di pantai Napoli di Italia untuk bekerja di pizzeria di Brooklyn milik ayahnya. Hari ini, miliknya Caffe Aldo Lamberti menyajikan hidangan Italia modern di Cherry Hill, N.J., dengan daftar anggur yang telah mendapatkan Penghargaan Keunggulan Terbaik selama lebih dari satu dekade. Sejak pertengahan Juni, kafe telah melayani tamu di teras dan dek luar ruangan baru, sambil menunggu untuk dibuka kembali sepenuhnya. Ini termasuk hidangan Lamberti seperti burrata dan tomat pusaka, salad seafood, dan terong Napoletana. Sebagian besar menunya terdiri dari pasta, beberapa dibuat sendiri, serta pilihan makanan laut yang kaya. Bergabung dengan ini adalah 1.220 label dari daftar direktur anggur Chris Wanamaker, yang menekankan pilihan dari California, Bordeaux dan, tentu saja, wilayah Italia Tuscany dan Piedmont. Daftar beragam by-the-glass didukung oleh berbagai botol berbuih, termasuk pilihan Cava yang patut dicatat, dan berbagai Brunellos terbaik dan Barolo yang lebih tua dari produsen seperti Bruno Giacosa dan Michele Chiarlo . Vertikal dari Masseto dan Sassicaia dan botol piala dari Burgundy, Napa dan Oregon memperluas jangkauan.
Catherine Lombardi
3 Livingston Ave., New Brunswick, N.J.
Telepon (732) 296-9643
Situs web www.catherinelombardi.com
Penghargaan Keunggulan Terbaik
New Brunswick, N.J., restoran Catherine Lombardi dinamai sesuai nama nenek dari salah satu pendirinya, Mark Pascal, dan masakan Neapolitan-nya terus memengaruhi hidangan. Diawasi hari ini oleh chef J.R. Belt, menu 'Italia bergaya Brooklyn' ini sangat bergantung pada tomat yang bersumber dari pertanian lokal New Jersey. Sampai saat ini, Catherine Lombardi hanya dapat melayani tamu melalui pengiriman, tetapi dengan tempat duduk luar ruangan sekarang tersedia di ruang makan yang didirikan di trotoar, para tamu dapat duduk untuk hidangan klasik seperti salad caprese, mozzarella di carozza atau udang scampi. Anda juga akan menemukan berbagai macam pasta, seperti garganelli dengan krim truffle, serta osso buco dan steak pizzaiola. Di samping piring-piring ini, wine director dan co-owner Francis Schott's Best of Award of Excellence - daftar pemenang termasuk lebih dari 600 label dari seluruh Italia, California, Prancis, Jerman, Portugal, dan lainnya. Ada banyak pilihan Chardonnay yang lumayan, sebagian besar dari Sonoma, Santa Barbara dan Napa, dan banyak Riesling dari produsen top Jerman. Pilihan dari Armenia, Kroasia, Slovenia, dan Lebanon menambah keragaman, dan ada banyak Pinot Noir, Cabernets, dan merah bertubuh penuh untuk dipasangkan dengan hidangan yang lebih berat.
Elemen
66 Witherspoon St., Princeton, N.J.
Telepon (609) 924-0078
Situs web www.elementsprinceton.com
Penghargaan Keunggulan Terbaik
Bahan-bahan segar bersumber lokal adalah inti dari chef Scott Anderson Elemen , dengan gaya kuliner yang disebut sebagai 'Amerika interpretatif'. Restoran mendukung filosofi ini dengan mencari banyak bahan pada menu yang terus berubah. Dan mulai 3 Juli, Elements menghadirkan masakan ini kepada para tamu melalui menu mencicipi lima macam, dengan versi vegetarian juga tersedia. Mereka telah mengambil alih tempat parkir di depan restoran untuk menyiapkan ruang makan, dan meletakkan partisi di antara setiap meja untuk keamanan tambahan. Saat ini ada fokus pada hidangan makanan laut yang lebih ringan, termasuk cumi-cumi Jepang dan hamachi panggang, dengan iga Wagyu yang melengkapi sisi gurihnya. Kursus vegetarian menawarkan campuran eklektik, dengan ceviche mentimun, truffle hitam dengan linguine, dan jamur lokal dengan sawi. Hidangan ini bercampur dengan daftar 550 label wine director Daniel Tucker Jr., pemenang Best of Award of Excellence yang kuat di Prancis dan California, tetapi juga menjangkau hingga Jerman dan Yunani. Daftar beragam kaca termasuk Loire pet-nat dan orang kulit putih dari Sisilia dan Afrika Selatan.
Katak dan Persik
29 Dennis St., New Brunswick, N.J.
Telepon (732) 846-3216
Situs web www.frogandpeach.com
Penghargaan Keunggulan Terbaik
segelas fakta nutrisi anggur
Katak dan Persik telah menjadi perlengkapan di New Brunswick, N.J., sejak tahun 1983, bertempat di sebuah bangunan industri yang dibangun pada tahun 1870-an. Namun di bawah pemiliknya saat ini, chef Bruce Lefebvre, pengaruh restoran sama sekali tidak kuno, mengambil petunjuk dari masakan di seluruh dunia. Dari roti pipih bumbu za'atar hingga bebek dan rillette foie gras, terdapat banyak variasi dalam menu luar ruangan Frog dan Peach, yang disajikan di teras tamannya yang populer. Daftar pemenang Penghargaan Terbaik dari Keunggulan Terbaik dari Direktur Anggur Donaciano Betancourt menampilkan 475 label dari California, Oregon, Prancis, Italia, dan Spanyol, termasuk pilihan Sherries. Pengunjung mungkin menikmati membaca dengan teliti pilihan warna merah yang kuat dari Rhône dan Tuscany sambil mempertimbangkan pasangan untuk steak daging rok Wagyu berlapis lada Lefebvre.
Jockey Hollow Bar dan Dapur
110 South St., Morristown, N.J.
Telepon (973) 644-3180
Situs web www.jockeyhollowbarandkitchen.com
Penghargaan Keunggulan Terbaik
Pada 2010, pemilik restoran Chris Cannon Sempat membuat heboh sebagai salah satu pendiri andalan Kota New York dan pemenang Best of Award of Excellence Pasang . Saat itulah dia mulai merencanakan restoran baru di Morristown, N.J., di sebuah rumah bangsawan awal abad ke-20 yang akan menjadi Jockey Hollow Bar dan Dapur . Saat ini, ruang tersebut menampung empat restoran yang berbeda, termasuk beerhall bergaya Jerman dan lounge koktail tahun 1920-an di bekas perpustakaan manor. Setelah beberapa waktu mengantarkan makanan, bahan makanan, dan perlengkapan makan untuk para tamu, Jockey Hollow sekali lagi buka untuk bersantap di luar ruangan, memanfaatkan teras bar tiramnya. Chef A.J. Menu Capella menawarkan hidangan raw-bar seperti kerang Little Neck yang bersumber secara lokal dan berbagai piring kecil serta hidangan pembuka seperti crudo, gazpacho, ayam panggang Amish, dan piccata skate-wing. Sommelier Adam Wechsler mengawasi daftar 900 anggur Jockey Hollow, yang menekankan Italia, Prancis, California, dan Oregon, dengan beberapa pilihan New Jersey lokal untuk ukuran yang baik. Daftar kaca yang lengkap menampilkan Sauvignon Blanc Austria dan Aglianico yang biodinamis.
Steve & Cookie's by the Bay
9700 Amherst Ave., Margate, N.J.
Telepon (609) 823-1163
Situs web www.steveandcookies.com
Penghargaan Keunggulan Terbaik
Steve & Cookie dari Teluk adalah pusat komunitas di kota tepi pantai Margate, N.J., pinggiran kota tidak jauh dari Atlantic City. Buka selama lebih dari dua dekade dan pemenang Best of Award of Excellence sejak 2015, restoran ini menyajikan menu Amerika musim panas dan daftar anggur yang berfokus pada klasik di bawah tenda di lahan yang telah diubah di dekat dapur. Koki Kevin Kelly membuat hidangan favorit yang sudah dikenal seperti Caesar salad dan meatloaf dengan kuah, ditambah piring kreatif seperti kubis Brussel chile-karamel Thailand dan pan roast seafood dengan nasi lemon basmati. Pemilik nama dan direktur anggur Cookie Till mengawasi program anggur berlabel 400 dengan harga terjangkau, yang sangat kuat di California, Prancis, dan Italia. Harapkan produsen top yang andal termasuk Sonoma Kosta Browne , Provence Domain Ott dan Burgundy Domaine Leflaive .
Water & Wine Restaurant-Tavern
141 Stirling Road, Watchung, N.J.
Telepon (908) 755-9344
Situs web www.visitwaterandwine.com
Penghargaan Keunggulan Terbaik
Air & Anggur telah menjadi pemenang Restaurant Award selama lebih dari 15 tahun, secara konsisten menyajikan program anggur yang luar biasa dan menu Amerika-bertemu-Italia modern. Ini adalah upaya tim dari saudara kandung sesama pemilik Chris dan John Tocci, dengan John sebagai koki dan Chris menjalankan program anggur. Ada 'daftar singkat' anggur berbasis nilai yang dapat didekati untuk tamu yang mencari pilihan terpandu, diikuti oleh 775 pilihan lengkap. Anggur sebagian besar berasal dari Italia dan California, unggul di Piedmont dan Tuscany, tetapi Anda juga akan menemukan kembang api Prancis termasuk petani Champagnes. Properti tepi danau juga berbatasan dengan taman yang damai untuk para tamu yang mencari jalan-jalan indah sebelum atau sesudah makan malam. Water & Wine juga menawarkan makanan untuk dijemput di tepi jalan, dengan diskon 35 persen untuk semua pilihan anggur. Tocci bersaudara juga memiliki pemenang Penghargaan Keunggulan Terbaik, La Griglia Seafood Grill & Bar Anggur di Kenilworth, N.J.
Dock's Oyster House
2405 Atlantic Ave., Atlantic City, N.J.
Telepon (609) 345-0092
Situs web www.docksoysterhouse.com
Penghargaan Keunggulan
Atlantic City adalah pusat kasino, tetapi juga rumah bagi banyak pemenang Restaurant Award dengan program anggur unggulan, seperti Rumah Tiram Dock . Bisnis keluarga didirikan oleh Harry 'Dock' Dougherty pada tahun 1897 dengan '60 kursi, tanpa lisensi minuman keras dan standar yang sangat tinggi'. Keluarga Dougherty juga memiliki penghargaan Best of Award of Excellence yang sama bersejarahnya Pisau dan Garpu Inn . Daftar pemenang Award of Excellence di Dock dikelola oleh Ryan Bray dan kuat di California dan Prancis. Hidangan ini cocok dengan menu hidangan laut Amerika milik koki Stephan Johnson yang, tentu saja, mencakup berbagai tiram dan item bar mentah, ditambah menara makanan laut tiga tingkat. Rasakan semuanya di bawah tenda luar ruangan restoran sampai layanan dilanjutkan di ruang makan.
Sorellina Italian Kitchen & Wine Bar
1036 Washington St., Hoboken, N.J.
Telepon (201) 963-3333
Situs web www.sorellinahoboken.com
Penghargaan Keunggulan
bagaimana menjaga agar anggur tetap segar setelah dibuka
Pemilik Restoran Gabi Lombardi dibesarkan di sebuah rumah tangga Italia, di mana dia adalah “ adik perempuan , ”Atau adik perempuan. Warisan keluarganya adalah inspirasinya Sorellina Italian Kitchen & Wine Bar , pemenang Award of Excellence sejak 2017, di mana Lombardi adalah pemilik dan sommelier. Masakan Italia musiman menampilkan pasta segar dan bahan-bahan lokal, dan termasuk pilihan pasta bebas gluten. Daftar anggur berlabel 110 secara eksklusif berasal dari Italia, mencakup hampir semua wilayah perkebunan anggur di negara itu. Terletak di bagian atas kota Washington Street yang bersejarah, hamparan bangunan abad ke-19 yang ramai dengan deretan restoran dan etalase toko, Sorellina dapat dicapai dengan berjalan kaki singkat dari jalan setapak tepi laut dan taman di Hoboken. Kota mengizinkan tempat duduk luar ruangan untuk diperluas ke jalan — dinaungi oleh payung dan dipisahkan dari trotoar oleh sederet tanaman hijau — dan sudut pandang Sorellina menyediakan orang-orang hebat yang menonton dan mengagumi arsitektur.
Restoran + Bar Summit House
395 Springfield Ave., Summit, N.J.
Telepon (908) 273-6000
Situs web www.summithousenj.com
Penghargaan Keunggulan
Restoran + Bar Summit House menempati bangunan tahun 1894 yang telah direnovasi (awalnya salah satu YMCA pertama di New Jersey) yang berfungsi sebagai panggung untuk menu Amerika Justin Antiorio, dan program anggur yang mendapatkan Penghargaan Keunggulan pertamanya pada tahun 2020. Diawasi oleh manajer umum dan sommelier Justin Lord, daftar anggur terdiri dari 240 pilihan terkuat di California dan Prancis, dengan harga yang terjangkau, seperti tarifnya. Springfield Avenue sekarang ditutup untuk kendaraan untuk memberi restoran lebih banyak ruang untuk tempat duduk di luar ruangan, di mana Summit House menawarkan tiga kursus prix-fixe yang dimulai dari $ 75. Di antara pilihan menu adalah crab tagliatelle dengan Calabrian chile dan scallop bakar dengan zucchini hangus, dan pickup di tepi jalan juga tersedia.
Ikuti terus berita restoran terbaru dari pemenang penghargaan kami: Berlangganan gratis kami Panduan Pribadi untuk Bersantap buletin, dan ikuti kami di Twitter di @WSResto dan Instagram di @WSRestaurantAwards .