Tidak masalah jika kita naik bus atau mengendarai Porsche, kita semua menginginkan penawaran menarik untuk anggur yang enak. Satu-satunya masalah dengan keinginan sederhana ini adalah bahwa anggur adalah sumber daya yang terbatas dan terus berubah, sehingga mudah untuk terjebak dalam kebiasaan membeli anggur dan menjadi kecewa. Jadi, pertanyaannya adalah:
resveratrol dalam anggur yang paling banyak
Bagaimana seseorang beradaptasi dengan cepat ke pasar anggur yang selalu berubah?
Anggur adalah poster semi-ironis dari 'tidak ada yang tetap sama.'
Kami akan, tentu saja, merekomendasikan Anda berlangganan Wine Folly dan biarkan kami membantu Anda mencari tahu tentang di mana mencari anggur dan bagaimana mengembangkan selera Anda. Namun sejujurnya, jika Anda seorang pembelanja yang cerdas, yang perlu Anda ketahui hanyalah: kawasan anggur yang diremehkan, anggur yang diremehkan, dan perkebunan anggur yang sangat produktif adalah tempat mencari anggur enak dengan harga terjangkau.
buku mencicipi anggur untuk pemula
Wine Learning Essentials
Dapatkan semua alat sommelier penting untuk pendidikan anggur Anda.
Berbelanja sekarangDaerah Anggur yang Diremehkan
Semua orang (dan * pasti * ibu mereka) tahu tentang Napa Cabernet , Burgundy Pinot Noir , dan Tuscan Brunello di Montalcino . Dan, tentu saja, anggur ini adalah beberapa di antaranya anggur paling mahal Di dalam dunia. Namun, Jika Anda mencari nilai anggur yang luar biasa, jangan berkendara melalui jalur yang sering dilalui ini.
Yang mengejutkan adalah, meskipun kita sudah terhubung dengan baik saat ini, masih ada ratusan daerah yang membuat anggur luar biasa yang masih belum dibicarakan orang. Mengambil Anggur Madrid, sebagai contoh. Ini adalah area kebun anggur kecil di dataran tinggi di Spanyol tengah yang dengan tenang menghasilkan beberapa campuran Cabernet, Syrah, dan Garnacha yang paling menakjubkan di planet ini (terutama Garnacha!). Namun, wilayah ini tidak mendapat banyak pemberitaan karena tidak berfokus pada pemasaran itu sendiri.
Berbicara kepada pembeli cerdas lagi, berikut adalah langkah awal untuk mulai mencari. Daerah yang kurang terkenal berikut ini telah membuat kami kaget akhir-akhir ini:
Beberapa Wilayah untuk Menemukan Anggur Besar, Tebal, dan Rimbun
- Lembah Douro, Portugal: Terkenal terutama untuk anggur Port, anggur kering dari daerah ini yang akan membuat Anda terkagum-kagum. Douro merah adalah buah berwarna hitam pekat dan bagian yang sama serta mineralitas berdebu.
- Puglia, Italia: Primitivo di Manduria hanyalah salah satu dari banyak kejutan yang akan Anda temukan di boot dari Italia.
- Yecla dan Alicante, Spanyol: Ini adalah dua wilayah di Spanyol yang menghasilkan anggur merah yang sangat baik dengan Cabernet Sauvignon dan anggur daerah, Monastrell (alias Mourvèdre).
- Columbia Valley, Washington: Sekarang juga, Negara bagian Washington aku s itu tempat merah bernilai tinggi dari Amerika Serikat.
- Lodi, California: Ini adalah wilayah besar dengan sejarah panjang pembuatan anggur di lembah tengah California. Nantikan anggur merah yang berani dan berasap dari banyak tanaman merambat tua di kawasan ini.
- Roussillon, Prancis: Ini merupakan wilayah yang hampir menyentuh perbatasan Spanyol. Jagalah agar mata Anda terbuka Maury Sec , nilai super Campuran GSM.
- Sisilia, Italia: Begitu banyak anggur bernilai tinggi untuk dicoba di sini dari Cab-like, Nero d'Avola , ke Pinot-like, Nerello Mascalese . Anda juga akan terkejut dengan Grillo - anggur putih lemon.
Beberapa Daerah untuk Menemukan Anggur Lentur, Elegan, dan Berbahan Bakar Mineral
- Naoussa, Yunani: Jika Anda menutup mata dan mencicipi anggur yang terbuat dari Xinomavro ini, Anda akan terkejut betapa miripnya dengan Barolo.
- Umbria, Italia: Tinggalkan hype Tuscany dan Brunello ke kebun anggur di ketinggian yang lebih tinggi di Umbria yang membuat luar biasa Sagrantino dan Sangiovese.
- Bierzo, Spanyol: Jika Anda menyukai anggur Eropa, coba cari tahu anggur berbahan dasar Mencia.
- Uruguay dan Brasil: Anda tidak akan berpikir bahwa Uruguay atau Brasil akan membuat anggur yang begitu elegan (lagipula, ini adalah 'dunia baru' kan?). Anda akan terkejut menemukan Merlot Brasil dan Uruguay yang seimbang Tannat terstruktur namun elegan. Cukup tutupi labelnya dan tidak ada yang lebih bijak.
- Patagonia, Argentina: Wajah yang sangat berbeda dari industri anggur Argentina terjadi di selatan sekitar kota Neuquén. Pinot Noir dan Chardonnay menunjukkan potensi yang serius.
- Villány, Hongaria: Kékfrankos (yang juga dikenal sebagai Blaufränkisch) menghasilkan anggur yang dalam dan penuh dengan gaya klasik hampir seperti Bordeaux yang terkadang dicampur dengan Cabernet Franc. Pergilah Hungaria!
- Mendocino, CA: Mendocino adalah salah satu daerah paling menarik di California saat ini untuk Chardonnay dan Pinot Noir yang beriklim sejuk. Anehnya, harga masih masuk akal.
P.S. Ada lebih dari sekedar ini. Ini hanyalah daftar permulaan!
anggur untuk dijual per kasus
Suka Pinot Noir? Anda mungkin menyukai beberapa varietas yang tercantum di atas.
Anggur yang Diremehkan
Beberapa pencarian cepat pada database peringkat Wine Spectator menghasilkan 25.151 anggur Cabernet Sauvignon berperingkat dan hanya 31 anggur Bobal. Ini bukan karena Bobal adalah anggur langka. Faktanya, ini adalah salah satu anggur merah yang paling banyak ditanam di Spanyol. Hanya saja tidak begitu terkenal dan karena itu, sebagian besar digunakan untuk anggur biasa. Konon, beberapa kilang anggur membuat minuman merah punchy-namun-mewah yang lezat dengan harga hanya sekitar $ 10 per botol. Harga seperti itu sulit dikalahkan! Jadi, biasakan menjelajahi varietas anggur yang mungkin belum pernah Anda dengar sebelumnya. Dan ingat, jika hidup memberimu anggur yang buruk, buat Sangria.
Untuk membantu Anda memulai, berikut adalah beberapa varietas yang kurang terkenal yang baru-baru ini mengejutkan kami:
Anggur merah
- Montepulciano: Itu sudah lama dianggap sebagai anggur sekali pakai sampai produsen di Abruzzo menyadari itu adalah kebanggaan dan kegembiraan mereka. Masih ada beberapa variasi, tetapi sebaiknya Anda mencari kilang anggur dengan peringkat bagus atau yang diunggulkan di Buku tahunan Gambero Rosso
- Monastrell: Mahal jika disebut Mourvèdre di Prancis, tetapi di Spanyol disebut Monastrell dan jauh lebih murah!
- Touriga Nacional: Touriga jelas merupakan juara merah Portugal, dengan kemiripan yang indah dengan Cabernet Sauvignon atau Campuran Bordeaux.
- Alicante Bouschet: Penemuan lain dari Portugal (yah, bukan aslinya) membuat anggur merah yang dalam dan penuh dengan sentuhan akhir yang manis dan berasap.
- Pinotage: Milik Afrika Selatan anggur hitam pekat menawarkan gairah di gelas.
- Bonarda: Apa apaan? Maksud Anda Argentina punya sekumpulan Bonarda dan tidak ada yang pernah mendengarnya? Sheesh.
- Carignan: Anda akan mengira 40 tahun akan cukup waktu untuk membuktikan Carignan anggur tua sebenarnya bagus.
Anggur putih
- Assyrtiko: Chablis, kamu lebih baik Hati-Hati!
- Garganega: Lebih terkenal dikenal sebagai Soave , menghasilkan rasa buah persik seperti Pinot Gris yang luar biasa.
- Vermentino: Singkirkan Sauvignon Blanc, Vermentino ada di sini.
- Jangkrik: Anggur putih miner yang sempurna.
- Grenache Blanc: Yang ini adalah pengubah permainan. Anda mengira sedang meminum anggur putih ringan dan kemudian, Anda mulai merasakan struktur dan tubuh anggur ini. Grenache Blanc adalah penanam, bukan pancuran.
- Marsanne: Ini seperti Chardonnay dan Viognier menjadi bayi yang cantik (meskipun mereka sama sekali tidak berhubungan).
- Chenin Blanc: Anggur ini cukup terkenal (dan berharga mahal) dari Prancis, tetapi OMFG, kami tidak percaya tidak ada yang tahu Rahasia terbesar Afrika Selatan!
P.S. Sekali lagi, kami harus berhenti di hanya tujuh untuk memberi Anda daftar awal yang solid.
anggur yang mirip dengan sauvignon blanc
Vintages yang Terlalu Produktif
Anda tidak perlu menyelami seluk-beluknya saat meneliti vintages (meskipun ini bisa menyenangkan!). Hal penting yang harus Anda tanyakan pada diri Anda adalah, 'apakah vintage produktif di wilayah yang dimaksud?' Jika ya, Anda dapat bertaruh bahwa kelebihan anggur membanjiri pasar barang antik dari wilayah itu.
Wine Vintage Intelligence
Dapatkan detailnya sendiri! Berikut adalah tiga sumber favorit kami untuk informasi vintage anggur. Yang terakhir (Jancis) jauh lebih rinci dan berguna bagi mereka yang berada di bisnis!