Rahasia dunia anggur internasional yang terpelihara dengan baik, dan tentunya negara penghasil anggur paling beragam di negara ini, adalah Victoria, Australia.
Victoria memiliki iklim yang sebagian besar Mediterania dan merupakan rumah bagi kota paling layak huni di dunia (menurut Unit Intelijen Ekonom ). Jika pandangan Anda tentang anggur Australia berwarna putih kering dari kotak untuk hari-hari musim panas yang hangat atau anggur merah penuh yang mengubah Bibi Sharon menjadi keajaiban satu gelas, bersiaplah untuk berbagai pilihan yang bersaing dengan peralatan kelas atas dari Prancis, Amerika Serikat, dan sekitarnya.
Dan ya, kebanyakan dari mereka memiliki sekrup.
Panduan ini akan membantu Anda memahami kawasan anggur dan anggur terpenting di Victoria, serta apa yang ingin Anda cari dan cicipi.
Anggur Victoria Australia
Lavender dan tanaman merambat di kebun anggur de Bortoli di Lembah Yarra. Oleh Steve Lacy Port Phillip
Wilayah individu Port Phillip sangat bervariasi sehingga mereka dibagi lagi berdasarkan jenis tanah, aspek, dan varietas yang ditanam. Ini adalah rumah bagi Pinot Noir, Chardonnay, dan Bordeaux Blends kelas dunia.
Alat Anggur Terbaik
Dari pemula hingga profesional, peralatan anggur yang tepat untuk pengalaman minum terbaik.
apa yang dilakukan botol anggur untuk anggurBerbelanja sekarang
Sub-Wilayah Catatan: Lembah Yarra, Semenanjung Mornington, Makedonia dan Geelong
Lembah Yarra
Wilayah yang begitu rumit (pikirkan ketinggian, keterpaparan, variasi) membuat pengorganisasian menjadi sulit. Tanah vulkanik merah dan lempung berpasir adalah dua jenis tanah utama yang menghasilkan anggur yang sangat berbeda, bersama dengan segudang gaya penghasil. Cabernet Sauvignons yang elegan dan halus mengingatkan pada Bordeaux yang dibesarkan dengan cermat, dibuat secara sadar, dan disimpan dengan hati-hati di samping Pinot Noir berkelas yang akan memberikan Côte d'Or lari demi uangnya. Tantangannya bervariasi dari Chardonnay yang elegan dan Pinot Noir yang ekspresif, elegan, dan kompleks hingga kebun anggur tunggal Nebbiolo yang telah menjadi ikon kultus. Riesling juga mulai berkembang, dengan gaya mulai dari kering hingga manis dan beberapa produsen bermain dengan kontak kulit untuk membuat anggur bertekstur dan sesuai untuk usia.
Semenanjung Mornington
Di sinilah warga Melburnian (kota terbesar di negara bagian) datang untuk bermain di akhir pekan. Pantai, kafe, restoran mewah, dan tanaman merambat anggur. Ujung barat Semenanjung yang berventilasi baik (baca: berangin) dilindungi oleh gundukan raksasa tanah merah (vulkanik, basal besi) yang menjadi pusat dari jenis tanah yang tak terhitung banyaknya yang akan membuat Alsace mendapatkan uangnya. Keluarga Chardonnay di sini elegan dan cerah, dengan keasaman renyah yang mendukung rasa persik, nektarin, dan jeruk bali yang berlimpah, seringkali dengan penggunaan pohon ek berkualitas tinggi yang bijaksana. Pinot Noir adalah superstar lainnya. Mornington Pinot terkenal dengan kecantikannya, taninnya yang kenyal, dan buah ceri merahnya yang cerah.
Makedonia
Ini adalah pertemuan Mornington Yarra di Pinot Noirs of Macedon, yang terkenal penuh gaya, canggih, dan elegan. Penekanan di Makedonia adalah ekspresi kebun anggur tunggal yang memiliki rasa blackberry, ceri, potpourri yang terkonsentrasi dan dibuat dalam jumlah yang sangat kecil. Chardonnay juga diproduksi, hampir selalu dengan gaya yang sangat terkendali dan digerakkan oleh mineral yang berbicara dengan aksen Prancis. Aromatik juga diproduksi di Macedon, dengan Pinot Gris beraroma tekstur, bunga, dan persik putih sebagai pelopornya.
Geelong
Diucapkan G'long. Kota pesisir dengan kebun-kebun anggur yang tersebar di selatan hingga ke Pedalaman Otway yang menciptakan anggur dengan berbagai gaya dan varietas yang berbeda, tetapi sebagian besar terkenal dengan duo Burgundi dari Pinot Noir dan Chardonnay. Contoh paling menarik dari Pinot Noir di sini adalah ditanam dekat, dilatih rendah ke tanah lempung / lempung mereka dan dibuat mengingatkan pada beberapa produsen dunia lama menggunakan tandan utuh untuk membuat anggur dengan lebar, struktur, dan buah-buahan hitam pekat. Chardonnay telah mengubah arah dari contoh bertubuh penuh, kaya, mentega menjadi gaya mineral linier, kencang, yang sangat cocok dengan makanan.
Victoria Tengah
Beefy reds yang menuntut steak yang juicy hingga Riesling yang segar dan kering, dan beberapa tanaman merambat Marsanne tertua di dunia.
Sub-Wilayah Catatan: Heathcote dan Goulburn Valley / Danau Nagambie
Heathcote
Beberapa tanah tertua di dunia (Basalt Kambrium – Berusia sekitar 500 juta tahun), musim panas yang cerah dan sejuk, musim dingin yang basah menghasilkan anggur merah yang besar dan berair (terutama) dari Shiraz yang selalu memiliki tulang punggung mineral yang gurih dan rasa plum , ceri hitam, dengan licorice dan vanilla. Itu tanin kokoh dan merenung di masa muda mereka, mendukung dosis alkohol yang lumayan (kadang-kadang 15% atau lebih), dan sering menghabiskan banyak waktu dengan kualitas yang sangat tinggi Pohon ek Prancis barel. Hasilnya adalah anggur gurih dan pedas yang harmonis yang memberikan rasa buah yang pekat dan gelap. Raja-raja dari Lembah Rhône juga memperhatikan upaya kolaboratif antara produser terkemuka di Heathcote dan seperti Michel Chapoutier.
Lembah Goulbourn / Danau Nagambie
Konsisten dengan pengaruh Lembah Rhône, Marsanne, Roussanne, dan Viognier mencuri perhatian 40 menit timur laut di Lembah Goulbourn. Dengan tanaman merambat Marsanne yang ditanam pada pertengahan abad ke-19 (beberapa yang tertua di dunia… BTW) dan masih menghasilkan sedikit anggur zesty, apel hijau yang hidup dan anggur putih beraroma lemon verbena yang dapat Anda minum saat piknik atau seusia untuk dasawarsa. Apakah saya menyebutkan harganya $ 18? Anda juga dapat membeli Shiraz dari tanaman merambat yang ditanam sebelum Abraham Lincoln terpilih yang memiliki aroma ceri hitam, plum, vanila, tembakau, dan cokelat hitam yang sangat pekat dan pekat.
di mana saya bisa membeli anggur putih kering
Victoria Timur Laut
Anggur putih yang ringan dan kering? Memeriksa. Anggur yang diperkaya lebih tua dari nenek? Memeriksa. Nebbiolo dengan aksen Italia? Memeriksa.
Sub-Wilayah Catatan: Beechworth dan Rutherglen
Beechworth
Bagaimana suara Nebbiolo yang gelap, penuh tembakau dan asap, merenung, dan gelap? Italia mungkin? Nah, ini Beechworth. Gaya anggur yang diproduksi di sini bervariasi dari Chardonnays yang kokoh dengan karakter kayu ek yang tak terbantahkan, hingga Petit Manseng yang bersih dan cerah yang dibuat oleh ahli anggur superstar yang Anda sumpah langsung dari Jurançon. Bahkan Shiraz terasa ringan, dengan rasa rempah-rempah, lada, dan ceri matang. Agar semuanya tetap menarik, ada juga Pinot Noir kelas dunia, dibuat menjadi anggur yang berbicara tentang kelezatan, kemahiran, dan keanggunan, seringkali dengan tong kayu ek Prancis yang terintegrasi dengan baik dan berkualitas tinggi yang membulatkan nada bing cherry, raspberry, dan mocha yang cerah. Namun Nebbiolo itu - seorang Italia di hati, memberikan pukulan yang adil kepada tamu makan malam yang tidak curiga jika itu disajikan sebelum ulang tahun ke-20.
Rutherglen
Seringkali berlomba-lomba mendapatkan 'kilang anggur tertua milik keluarga' di Australia, para penanam anggur di Rutherglen terkenal dengan anggur yang dibentengi dari Muscat. Namun waktu berubah, karena meskipun Anda dapat menyelesaikan makan dengan Muscat dari solera yang dimulai pada tahun 1920, Anda dapat memulai makan dengan Apera yang telah menghabiskan waktu di bawah flor dan menciptakan kembali anggur Jerez yang terkenal (karena kita bisa ' t mengatakan pedang… ). Anak-anak baru di blok ini juga membuat anggur putih kering dari Ugni Blanc dan lainnya yang ringan dan pedas dengan rasa apel, lemon verbena, dan mineritas batu basah.