Bintang Portland Trail Blazers CJ McCollum tidak perlu melakukan perjalanan jauh untuk mendapatkan anggur yang enak. Pemecah rekor shooting guard-penikmat anggur tebang telah berada di Oregon sejak tim menjemputnya di putaran pertama draft NBA 2013, dan dia melatih lidahnya di Willamette Valley Pinot. Akhir bulan lalu, McCollum mengumumkan hasil dari rejimen di luar pengadilan: McCollum Heritage 91, Pinot Noir Pegunungan Chehalem 2018 yang dia buat. Kebun Anggur Adelsheim . Ini adalah sanjungan untuk masa kecilnya, tunangannya, dan anggur all-star negaranya.
McCollum, 28, membuat gelombang pada 2019 ketika dia memecahkan rekor franchise dengan mencetak 37 poin dalam kemenangan Game 7 atas Denver Nuggets untuk membawa Trail Blazers ke Western Conference Finals untuk pertama kalinya sejak babak playoff NBA 2000. Adelsheim bergabung dengan daftar segera setelah: Kilang anggur membantu menciptakan Blazers ' Anggur peringatan 50 tahun , dan sekarang bekerja dengan tim untuk mengumpulkan dana bantuan COVID-19 bagi komunitas.
`` Sungguh gila bagaimana ini semua menjadi hidup dengan saya direkrut oleh Portland Trail Blazers dan jatuh ke tambang emas Pinot Noir di sini di Oregon, '' kata McCollum. Wine Spectator . Dia berteman baik dengan Blazers, yang termasuk pencicip top Carmelo Anthony dan Damian Lillard. Penggemar lama telah siap untuk terjun ke permainan anggur, 'melalui proses bagaimana rasanya membuat anggur dari awal sampai akhir.'
Pada hari-hari awal pengembangan Heritage 91, McCollum mencicipi beberapa anggur dengan pembuat anggur Adelsheim Gina Hennen dan langsung tertarik pada rasa dari tanah vulkanik. Pinot Noir yang dihasilkan adalah campuran yang bersumber dari tiga properti perkebunan anggur yang bersebelahan. '[CJ] begitu terlibat dalam keseluruhan proses dan benar-benar ingin mempelajari semua yang dia bisa tentang bisnis ini,' kata Hennen. Menguraikan filosofi bersama mereka, Hennen menambahkan bahwa 'campuran terakhir harus mengandung gaung dari setiap kebun anggur namun tidak didominasi oleh satupun dari mereka.'
Pinot Noir Pegunungan Chehalem 2018 akan tersedia untuk pembelian 15 September seharga $ 50. McCollum mengatakan lebih banyak rilis sedang dalam pengerjaan. Dia beristirahat dari melihat-lihat gudang 600 botolnya untuk berbicara dengan asisten editorial Shawn Zylberberg tentang asal usul anggur barunya dan jatuh cinta dengan wilayah anggur lokalnya, serta reaksi rekan satu timnya terhadap berita bahwa dia akan menjadi seorang pembuat anggur.
Foto milik McCollum Heritage 91
Penonton Anggur: Kapan minat Anda terhadap anggur dimulai?
CJ McCollum: Ini kembali ke sebelum bola basket profesional. Tunangan saya, [Elise Esposito], sebenarnya mengenalkan saya pada anggur di perguruan tinggi, dan saya tidak terlalu menyukainya pada awalnya. Langit-langit mulut saya belum berkembang, dan saya minum dengan anggaran kuliah. Tetapi ketika saya terus ingin mempelajari lebih lanjut dan meminumnya, kecintaan saya padanya tumbuh. Dan kemudian saya sampai di sini di Oregon dan itu memperbesarnya. Kilang anggur pertama yang pernah saya kunjungi di Oregon adalah Stoller , dan Pinot pertama yang pernah saya rasakan ketika saya pertama kali tiba adalah Walter Scott . Itu mengubah pandangan saya tentang Pinot dan tanah vulkanik. [Segera] Saya tahu bahwa saya adalah penggemar berat Bryan Creek Vineyard dan Willamette Valley.
WS: Mengapa Anda memilih untuk bermitra dengan Adelsheim?
CM: Itu adalah kombinasi dari berbagai hal. Adelsheim menjangkau tentang potensi kemitraan dan peluang pengalaman kolaboratif, dan saya melompatinya. Saya bersyukur bisa mempelajarinya dan terus mengunjungi kebun anggur dan menyelam jauh ke dalam tidak hanya Pinot Noir, tetapi juga apa yang membuatnya dan apa yang harus Anda makan dengannya. Fakta bahwa Adelsheim adalah LANGSUNG [ Vitikultur dan Enologi Input Rendah ] bersertifikat dan percaya pada keberlanjutan merupakan faktor besar dalam proses pengambilan keputusan saya. Mereka tidak menggunakan bahan kimia [berlebihan], mereka lebih suka panel surya, dan itu memberi saya kesempatan untuk menjadi seinteraktif mungkin.
Gina Hennen mengambil banyak nasihat saya dalam hal preferensi selera saya, dan menghidupkan anggur dengan menggunakan campuran kebun anggur dari banyak Pinot Noir yang berbeda. Saya pikir Gina telah melakukan pekerjaan hebat dengan membuat anggur secara historis, jadi saya merasa sangat nyaman dengan meletakkan botol saya di tangan mereka.
WS: Bagaimana tim ini merangkul dunia anggur Oregon, dan anggur secara umum?
CM: Kami membawa mobil van Sprinter ke kebun anggur yang berbeda dan benar-benar menikmati anggur di sini dan menghabiskan waktu bersama. Tapi saya beruntung bisa bersama banyak rekan tim yang menikmati wine, bersama dengan staf pelatih dan organisasi yang menyukai wine secara umum, jadi kami bisa bersenang-senang. Pelatih Terry Stotts sangat hebat Château Margaux penggemar, jadi saya biasanya memberinya hadiah itu untuk Natal, dan dia juga orang yang memperkenalkan saya Silver Oak beberapa tahun lalu. Ketika asisten pelatih David Vanterpool ada di sini, kami minum Opus One , salah satu anggur favoritnya. Damian Lillard di awal karirnya minum Riesling dan kemudian beralih ke warna merah, jadi kami memiliki keseimbangan yang sangat baik antara orang-orang yang menyukai hal-hal berbeda. Kita semua menyediakan anggur pada kesempatan yang berbeda. Secara historis, saya telah memberikan Pinots acak dari Oregon hanya untuk memperkenalkan orang-orang pada begitu banyak keserbagunaan yang ada di Lembah Willamette.
WS: Ada apa di balik label itu?
CM: Pertama dan terpenting, saya memasukkan nama belakang saya dari sudut pandang warisan, memahami apa yang ingin saya capai di luar dunia bola basket. Warisan sangat besar bagi saya, memahami dari mana saya berasal dan dari mana saya berasal, tetapi itu juga jalan tempat saya dibesarkan. Saya dibesarkan di Heritage Avenue [di Canton, Ohio], sebagai seorang anak dan itu membawa saya kembali ke masa kecil saya. Bunga anthurium di bagian bawah adalah bunga favorit tunanganku. Karena dialah yang mengenalkan saya pada anggur, saya pikir adalah tepat untuk memberinya anggukan itu, tidak hanya untuk kecintaan kami pada anggur tetapi juga hubungan kami. Dan 91 adalah tanggal lahir kami, dan itu adalah sesuatu yang ingin kami ingat seiring bertambahnya usia dan melihat kembali botol ini.
dari mana anggur port berasal
WS: Apakah rekan satu tim Anda menikmati minuman pertama secara eksklusif?
CM: Mereka belum mencobanya, dan menyulitkan saya karena saya merahasiakannya dan benar-benar tidak memberi tahu siapa pun sampai sekitar seminggu yang lalu. Kami semua tinggal dekat satu sama lain dan mereka berkata, 'Kami tinggal sedekat ini dan kamu tidak pernah membawa botol ke rumah kami?' Jadi saya akan memastikan semua rekan tim dan homies saya mendapatkan sebotol akhir pekan ini.