Channing Frye, seorang perintis dalam kancah anggur NBA dan seorang Trail Blazer di Portland, Ore., Akhirnya mengambil permainan anggur profesionalnya. Mantan pemain tengah dan penyerang ini telah tinggal di Portland sejak pensiun tahun lalu, membuat pergerakan di wilayah Lembah Willamette yang memikat hatinya sejak awal. Dalam beberapa bulan terakhir, Frye telah menyelesaikan proyek anggur baru di Sudut Musim Panas disebut Chosen Family, terdiri dari Pinot Noir 2018 multi-kebun anggur dan Chardonnay 2019 dari Dundee Hills.
Frye, 37, pertama kali jatuh cinta dengan dunia wine Oregon pada tahun 2007 di tahun-tahun Trail Blazer-nya, tetapi keterampilan mencicipi — dan menembak — mendapatkan perhatian saat dia bergabung dengan Cleveland Cavaliers 2016 yang dipimpin Lebron James. Sebagai bagian dari apa yang dia sebut 'tim anggur' (yang kemudian menjadi tim kejuaraan NBA), Frye mengatakan bahwa dia memperdalam apresiasinya terhadap seni pembuatan anggur. 'Anggur menciptakan memori cair,' katanya Wine Spectator . 'Saya tidak pernah suka minum botol sendirian, ini semua tentang berbagi pengalaman, berbicara dan berkomunikasi, terutama dalam iklim saat ini.'
gelas anggur putih vs merah
Frye juga bangga bergabung dengan meningkatnya jajaran pembuat anggur Hitam . 'Sungguh menakjubkan bahwa begitu banyak pria Afrika Amerika dapat memiliki kesempatan ini untuk membuat anggur dan mengubah wajah industri ini,' katanya. 'Aksesibilitas yang diciptakan oleh industri anggur itu luar biasa, dan membuat generasi baru orang-orang ini tidak melihatnya sebagai sesuatu yang menakutkan.'
Anggur Keluarga Pilihan berbeda dari cuvées L'Angolo lainnya, dengan tanggal pilihan dan aturan penuaan barel yang berbeda, ditentukan oleh Frye. Pinot Noir 2018 dan Chardonnay 2019 akan tersedia pada September, dan Frye mengatakan dia berencana untuk menambah lebih banyak pembotolan di masa depan. Bintang NBA itu berbicara dengan asisten editorial Shawn Zylberberg tentang peran barunya sebagai penjaga sel, ziarahnya ke istana Hall of Fame Bordeaux, dan ritual anggur Cavs sebelum dan sesudah Game legendaris 7 itu pada 2016.
Foto milik Harbour PDX
Penonton Anggur: Kapan minat Anda terhadap anggur dimulai?
Channing Frye: Saya bertemu dengan istri saya pada tahun 2007, dan ibunya memperkenalkan saya pada anggur yang sangat enak di Portland. Saya tidak pernah benar-benar memiliki Pinot Noir seperti itu sebelumnya. Saya tidak tahu apa-apa tentang wine, jadi saya mulai belajar tentang kawasan ini, dan semakin saya jatuh cinta dengan Portland, semakin saya jatuh cinta dengan wine country di sini. Saya ingat minum Soter anggur soda, Cristom dan anggur favorit istri saya, Bergström Sigrid Chardonnay , dan saya seperti, 'Sialan, ini luar biasa!' Saya mulai bereksperimen dengannya dan masuk ke Cabs. Salah satu anggur favorit saya adalah Melka di luar sana di Napa. Saya juga ikut Merek , Yordania dan Lompatan Rusa , tapi saya benar-benar kembali ke Portland dan Pinot Noir dan jatuh cinta dengan betapa beragamnya hal itu di daerah sekecil itu. Seorang teman saya, Jacob Gray, mendapatkan pekerjaan di L'Angolo Estate pada tahun 2015 dan saya mengatakan kepadanya bahwa saya ingin mempelajari lebih lanjut tentang Oregon Pinot Noirs. Dia mengirimi saya sebuah kasus dari sana dan itu mengejutkan saya. Itu benar-benar membuat saya jatuh cinta dengan Oregon Pinot Noirs.
WS: Bagaimana pengalaman Anda di Cleveland memperkuat semangat itu?
CF: Ketika saya diperdagangkan ke Cleveland, saya akhirnya pergi ke restoran bernama Dante . Saya mengatakan kepada sommelier untuk membawa saya dalam perjalanan anggur. Saya akan pergi ke sana dan mencicipi anggur Chili, Riesling Jerman, Napa Cabernet, Syrah, Nebbiolo, Barolo dan bahkan anggur jeruk .
brendi jenis apa untuk sangria
Anggur juga merupakan persahabatan yang besar. Kami melakukan perjalanan dan terkadang para pria membawa botol ke dalam pesawat. Menjadi dua orang masing-masing harus membawa enam botol anggur untuk semua orang di pesawat dan ekstra untuk pelatih. Ini segera menjadi kontes siapa yang bisa mendapatkan anggur paling tepat untuk saat itu. Setelah satu tahun, para pria mulai bersikap sombong dan begitulah perkembangannya. Untuk memiliki begitu banyak orang dalam tim yang meminta menu anggur di restoran, bergantian memesan anggur, seperti a ’93 Opus One , itu menjadi bagian lain dari chemistry tim kami. Kami adalah tim anggur. Kami akan naik pesawat, menonton film, minum segelas anggur, dan itu sampai pada titik di mana orang-orang membawa gelas mereka sendiri, dan pesawat tahu kami akan minum anggur sehingga mereka juga memiliki gelas tanpa batang. Itu menjadi bagian besar dari siapa kita sebagai teman, dan sungguh menakjubkan untuk melihat ke belakang.
Saya ingat sebelum Game 7 [Final 2016] kami duduk di bar hotel kami dan kami semua telah berbagi tiga botol anggur, duduk di dekat api, hanya bersantai dan mengobrol. Anggur menyatukan kami dan bekerja dalam setiap aspek kehidupan saya.
WS: Apakah Anda ingat anggur apa yang Anda rayakan setelah Kejuaraan 2016?
CF: Itu semua Champagne. Tapi Champagne yang orang lihat kami semprotkan [di ruang ganti] bukanlah Champagne yang kami dapatkan sebagai pemain. Sampanye yang kami minum sendiri adalah a Mӧet & Chandon Champagne rosé dengan label khusus , dan itu sangat menakjubkan.
WS: Mengapa anggur begitu besar di NBA?
CF: Saya pikir NBA memiliki orang-orang yang berpengetahuan luas. Pemain NBA terus mencari hal-hal untuk menantang mereka. Saya pikir generasi muda telah melihat apa yang Lebron, Melo dan Chris Paul sedang minum-minum dan mereka bertanya, 'Jika orang-orang top ini meminum ini, saya bisa ikut apa?' Jenis kegembiraan seperti itu hampir seperti kompetisi bagi kami. Siapa yang bisa mendapatkan botol terbaik? Siapa yang bisa menemukan vintage terbaik untuk ini? Ketika saya pergi ke Pétrus, mereka berkata, ' Jimmy Butler ada di sini dua minggu lalu! ' Jika Anda ingin memasukkan makanan terbaik ke dalam tubuh Anda, mengapa tidak memasukkan anggur terbaik ke dalam tubuh Anda?
WS: Pernahkah Anda mengunjungi banyak kebun anggur Old World?
CF: Saya mendapat kesempatan untuk pergi ke Bordeaux dan melihat bagaimana mereka membuat anggur. Istri saya berkata, 'Ini Disneyland-mu!' Saya tidak bisa merasakan, melihat atau cukup belajar. Pergi ke Château Pétrus musim panas lalu adalah suguhan istimewa. Saya menghargai kesempatan itu untuk melihat bagaimana tradisi dapat dilibatkan dengan teknologi yang begitu murni. Saya harus mencicipi 2018, dan mungkin juga beludru cair atau sutra. Yang terbaik adalah saat Anda memiliki botol yang berarti bagi Anda. Saya punya 2012 Chateau Margaux untuk putri saya bernama Margaux, dan sebotol 2010 Pétrus datang untuk putraku yang lahir tahun itu.
Foto milik Harbour PDX
apakah anggur buruk untuk ginjal
WS: Ada apa di balik label anggur Oregon Anda yang baru?
CF: Saya telah bekerja sangat erat dengan perkebunan L'Angolo, dan Chase Renton, pembuat anggur di sana. Saya seperti, 'Bagaimana saya bisa menunjukkan keserbagunaan dari beberapa kebun anggur favorit saya?' Saya akhirnya mendapatkan kesempatan untuk bekerja dengan mereka dan membuat merek baru berdasarkan bekerja dengan kebun anggur lain dan memberikan kesempatan kepada pembuat anggur, tanah, dan anggur untuk tampil berbeda. Mereknya disebut Keluarga Terpilih, dan tahun ini kami melakukan 2018 Pinot Noir dan 2019 Chardonnay. Bagi saya, ini luar biasa karena saya tidak terbatas pada satu kebun anggur, dan ini memberi saya kesempatan untuk bekerja dengan pembuat anggur yang berbeda dan menjadi megafon mereka. Sangat menyenangkan belajar dan mengenal lembah dan begitu banyak pembuat anggur berbakat. Saya pikir Lembah Willamette sedang meledak dan saya tidak bisa lebih bahagia. Generasi baru pembuat anggur menantang aturan tentang apa yang harus kita minum dan bagaimana kita seharusnya minum.
Jika orang tua saya masih hidup, mereka akan sangat senang, karena mereka menyukai anggur. Label saya juga merupakan sanjungan bagi mereka, mematahkan stereotip dan dapat merangkul hal-hal yang saya sukai.
WS: Apa sajakah anggur Oregon favorit Anda yang lain?
CF: Anggur favorit saya berasal dari 2016 vintage . Adelsheim, Bergström, Cristom, Saudara ipar adalah sekolah tua. Anda akan selalu mendapatkan kualitas dari mereka. Saya memiliki Cristom 2013 dan itu luar biasa. Orang-orang mengatakan Pinot Noirs tidak menua juga, tapi saya memiliki Beaux Frères 2009 beberapa hari yang lalu dan memberinya tepuk tangan meriah. Saya juga memiliki Beaux Frères Chardonnay 2015 dan berkata, 'Ini adalah sebotol anggur putih terbaik yang pernah saya miliki dalam hidup saya.' Anggur putih benar-benar mengubah citranya di lembah.
WS: Perubahan apa yang ingin Anda lihat dalam komunitas wine terkait dengan keberagaman?
CF: Saya pikir jumlah [label anggur milik Black] harus lebih banyak. Saya akan mengatakan mulailah dengan orang-orang yang melayani Anda anggur. Orang-orang yang menyajikan anggur, mintalah mereka menjadi orang kulit berwarna atau wanita. Sebagai seorang anak yang berasal dari Phoenix, saya tidak tahu ini bisa dicapai, untuk memiliki label saya sendiri. Mudah-mudahan, saya bisa menginspirasi generasi berikutnya untuk berkata, 'Hei, jika kamu benar-benar suka anggur, pergilah!' Mari beri anak-anak ini peluang, karena mereka akan membawa perspektif baru ke industri dan bisnis Anda. Antara orang yang menyajikan anggur Anda dan pembuat anggur, mintalah mereka menjadi orang kulit berwarna. Berikan kesempatan kepada orang-orang yang mungkin tidak terlihat seperti Anda, karena mereka akan membawa perspektif, sikap, dan angin segar yang berbeda ke industri ini.