Panduan ini akan membantu Anda membuat dan menyelenggarakan pesta mencicipi anggur Anda sendiri termasuk tip tentang perencanaan, memilih anggur, menyajikan makanan, dan pada akhirnya membuat acara kumpul-kumpul Anda sukses besar.
Bagaimana Mengadakan Pesta Mencicipi Anggur
Urutan mencicipi anggur: terang dan lembut hingga gelap dan kaya
Mencicipi anggur memberi orang kesempatan langka untuk membandingkan dan membedakan anggur satu sama lain. Setiap orang akan belajar banyak tentang wine, termasuk preferensi mereka sendiri.
- Pilihlah 4–6 anggur pilihan yang memiliki tema yang sama
- Gelas anggur yang cukup untuk setiap tamu mencicipi 2 anggur berdampingan
- Sajikan anggur di ruangan yang cukup terang tanpa terlalu banyak gangguan
Catatan tentang bau: Jaga agar area pengecapan baunya senetral mungkin -Sebuah anggur akan terasa seperti bacon jika ruangan berbau itu.
Memilih Anggur
Mencicipi anggur yang memiliki tema umum lebih mendidik dan menghibur. Selain itu, membuat tema akan membantu Anda merencanakan dengan lebih cerdas. Tema mencicipi anggur akan fokus pada pemilihan anggur yang tepat untuk Anda cicipi. Berikut beberapa tema klasik untuk Anda mulai:
- Satu anggur dari 2 wilayah (mis. Malbec dari Argentina vs Prancis )
- UNTUK perbandingan buta anggur murah vs. mahal
- Satu anggur dari wilayah yang sama oleh produsen berbeda
- Satu anggur dari berbagai vintages
Periksa beberapa tema mencicipi anggur lagi untuk inspirasi.
Wine Learning Essentials
Dapatkan semua alat sommelier penting untuk pendidikan anggur Anda.
Berbelanja sekarangBerapa banyak anggur yang harus disajikan?
Tuang rasa standar berukuran sekitar setengah dari ukuran porsi biasa, sekitar 2–3 ons (75–90 ml), dan sebotol anggur berisi sekitar 10 porsi rasa. Anda mungkin memutuskan untuk memiliki sedikit sisa untuk berjaga-jaga. Untuk pesta yang terdiri dari 8–10 orang berencana membeli 2 botol untuk setiap anggur.
Persediaan
- Anggur
- Pembuka Anggur
- Gelas Anggur Identik
- air
- Serbet
- Tatakan Mencicipi Anggur ( unduh )
- Palate Cleanser (kerupuk air)
- Personal Spittoon (cangkir solo merah)
- Keranjang Sampah
- Kain poles
- Botol ( untuk warna merah tebal )
- Kantong anggur (untuk mencicipi buta )
Menyiapkan The Tasting
Pengaturan tempat yang khas untuk mencicipi
anggur apa yang harus didinginkan
Sebelum tamu datang, Anda sebaiknya meluangkan waktu untuk mempersiapkan ruang Anda. Pertama-tama, menuangkan anggur merah tebal yang membutuhkan udara. Kemudian atur meja, atur tampilan makanan pembuka Anda dan, terakhir, siapkan anggur minuman beralkohol Anda (anggur 'pemecah es' pesta Anda) saat tamu Anda mulai berdatangan.
Tips
- Sewa barang pecah belah: Jika Anda menerima tamu untuk lebih banyak orang daripada yang memiliki kacamata, sewalah peralatan gelas. Sewa gelas wine sekitar $ 1–3 (tergantung kualitas) dan Anda bahkan tidak perlu mencucinya. Ini akan menghemat waktu, stres, dan sakit kepala untuk membersihkan.
Latar belakang putih membantu menunjukkan warna
- Mulai Sederhana: Pencicipan anggur profesional jarang menyertakan lebih dari kerupuk (sebagai pembersih langit-langit) bersama dengan sendok dan sebotol air. Jika mereka menawarkan makanan, biasanya dalam bentuk stasiun makanan pembuka swalayan.
- Makanan Pembuka Mudah: Pilih makanan pembuka dengan porsi tunggal dan mudah dipegang dan dimakan dengan serbet. Ada empat makanan yang mudah disiapkan: keju, buah segar, roti, dan daging yang diawetkan.
- Mulailah Dengan Minuman Beralkohol: Tampaknya aneh menyajikan anggur sebelum mencicipi anggur, tetapi itu masuk akal. Sedikit anggur bersoda atau koktail anggur sederhana akan membuat tamu Anda rileks dan membuat mereka bersemangat untuk mencicipi. Mereka juga akan cenderung tidak mengarahkan kursor ke Anda saat Anda menyiapkan semuanya.
- Layanan Anggur Stagger: Jika Anda menuangkan anggur secara terhuyung-huyung dalam interval 15 menit, orang akan membutuhkan waktu lebih lama untuk menganalisis dan terlibat dalam mencatat tentang setiap anggur.
- Cetakan Info Anggur: Cetak informasi teknis setiap wine (biasanya tersedia di situs produsen). Info ini akan sangat berguna selama pencicipan ketika orang mulai mengajukan pertanyaan. Dan percayalah, mereka akan melakukannya.
Lebih banyak ide minum
Butuh lebih banyak inspirasi? Berikut adalah 13 ide pesta makan malam berdasarkan pengalaman.
Ide Pesta Makan Malam Anggur