Kebanyakan orang tidak terlalu sering memikirkan kantong empedu, sampai mereka menghadapi sensasi batu empedu yang menyakitkan. Tetapi sebuah penelitian baru menyatakan bahwa satu atau dua gelas anggur setiap hari dapat membantu mencegah pembentukan batu empedu.
Penemuan ini dipresentasikan pada bulan Mei pada konferensi Digestive Disease Week 2009 di Chicago, oleh Dr. Andrew Hart dari sekolah kedokteran Universitas East Anglia (berlokasi di Norwich, Inggris). Studi ini dilakukan dengan kerja sama dari divisi gastroenterologi di rumah sakit universitas serta departemen epidemiologi Universitas Cambridge dan Institut Kesehatan Nasional Inggris Raya. Hart dan koleganya menemukan bahwa minum hingga dua unit alkohol per hari mengurangi risiko batu empedu hingga sepertiganya jika dibandingkan dengan bukan peminum.
Kantung empedu adalah organ kecil di bawah hati di perut kanan atas yang menyimpan empedu, zat yang membantu tubuh mencerna lemak. Batu empedu terbentuk saat empedu yang disimpan mengeras dan bisa sangat menyakitkan. Jika masalah terus berlanjut, pembedahan untuk mengangkat kantong empedu mungkin diperlukan.
Studi sebelumnya telah menemukan bahwa alkohol mungkin memiliki efek pencegahan pada pembentukan batu empedu, tetapi Hart mencatat bahwa ini adalah studi pertama yang mendokumentasikan efek ini berdasarkan minuman per hari. Penelitian sebelumnya mengaitkan alkohol dengan kadar kolesterol yang lebih rendah (bahan utama batu empedu), tetapi tidak memberikan data yang cukup rinci yang berpotensi diterjemahkan ke dalam panduan diet.
Untuk menemukan jumlah alkohol harian yang dapat mengoptimalkan pencegahan batu empedu, para peneliti memantau kebiasaan makan dari 25.639 pria dan wanita Inggris, ditarik dari Investigasi Prospektif Eropa yang lebih besar ke dalam Kanker dan Nutrisi, sebuah studi luas yang mengikuti penduduk benua itu selama 10 tahun. periode -tahun. Selama penelitian, 267 pasien mengembangkan batu empedu, dan para ilmuwan membandingkannya dengan kebiasaan minum sehari-hari.
Mereka menemukan bahwa minum 175ml anggur per hari (sekitar 6 ons) menawarkan risiko batu empedu 32 persen lebih rendah. Semakin banyak partisipan meminumnya, semakin rendah risikonya, tetapi para peneliti mencatat bahwa bahaya alkohol yang berlebihan melebihi manfaatnya.
`` Temuan ini secara signifikan meningkatkan pemahaman kita tentang perkembangan batu empedu, '' kata Hart dalam sebuah pernyataan. `` Setelah kami memeriksa semua faktor yang terkait dengan perkembangan mereka dalam penelitian kami, termasuk diet, olahraga, berat badan dan asupan alkohol, kami dapat mengembangkan pemahaman yang tepat tentang apa yang menyebabkan batu empedu dan bagaimana mencegahnya. ''