Jika Anda bertanya-tanya seperti apa anggur Oregon sebenarnya dan ingin memahami kawasan ini sedikit lebih baik, panduan ini akan membantu Anda memahami varietas anggur, sub-kawasan, dan rasa yang membuat anggur Oregon begitu unik. Secara khusus, kita akan membicarakan sebagian besar wilayah terluas di Oregon: Lembah Willamette yang terkenal dengan Oregon Pinot Noir.
T: Apa yang Terbaik dari Oregon?
J: Pinot Noir, Pinot Gris dan Chardonnay
Oregon Pinot Noir di Lembah Willamette
Anggur terpenting Oregon adalah Pinot Noir, lalu Pinot Gris, dan terakhir Chardonnay sebagai yang tercepat ke-3 dalam hal produksi. Meskipun Anda mungkin mendengar bisikan tentang anggur Oregon, jumlahnya kurang dari 1% dibandingkan dengan California, tetapi jumlahnya terus bertambah. Fokus di Oregon adalah Pinot Noir, Chardonnay dan anggur bersoda - itu secara praktis adalah gambaran yang meludah Burgundy, Prancis.
bagaimana Anda membuka botol anggur
Seperti apa Rasa Oregon Pinot Noir?
Jika saya harus memilih hanya dua kata untuk menggambarkan Oregon Pinot Noir, itu adalah 'cranberry' dan 'bumi'. Kualitas pedesaan Oregon Pinot Noir tidak selalu menarik bagi penggemar anggur California yang menyukai anggur tanpa buah. Jadi berhati-hatilah, Anda memasuki dunia yang berbeda. Anggur merah Oregon bernuansa, halus, dengan keasaman tinggi yang tidak selalu meledak dengan buah yang sehat.
Dua kata: Cranberries & EarthTIPS MEMBELI: Jika Anda menghabiskan sedikit lebih dari $ 30, rasa Oregon Pinot Noir sangat berubah. Ini berubah dari anggur pedesaan-dan-berombak ke minuman beralkohol-ceri hitam dan beludru dalam gelas. Tapi kenapa?
Mengapa Oregon Pinot Noir memiliki selera yang begitu beragam?
Pinot Noir adalah pria yang sensitif. foto oleh Jim Fischer
Oregon lembap dan sangat bergantung pada cuaca tahun masuk dan keluar. Jadi di mana anggur tumbuh sangat penting. Ada tiga pengaruh utama pada cita rasa Oregon Pinot Noir:
- Variasi Vintage Cuaca buruk di musim semi dan musim gugur setiap tahun sangat memengaruhi rasa anggur tahun itu. Contoh anggur hangat meliputi: 2008, 2009, 2012, dan 2013. Anggur sejuk di mana anggur lebih ringan dan memiliki keasaman lebih tinggi adalah: 2010 dan 2011
- Lokasi Kebun Anggur Kabut pagi di Lembah Willamette berarti lereng yang menghadap ke selatan adalah tempat yang ideal. Lihat di bawah untuk memahami subkawasan di Lembah Willamette.
- Kompleksitas dan Tubuh dari Oak Aging Pembuat anggur tertentu fokus pada program oak yang lebih menarik dengan tong kayu ek Perancis berkualitas tinggi dan umur yang lebih lama. Di Oregon Pinot Noir, French oak menambahkan aroma kayu manis, cengkeh, dan vanilla ke dalam anggur. Anggur dengan pohon ek yang lebih sedikit sering kali mendapatkan tubuh dan tanin dari kulit anggur dan cenderung sedikit lebih pahit. Ini adalah faktor penting yang harus diperhatikan saat mencari gaya yang Anda sukai.
Beli peralatan pembelajaran dan penyajian anggur perdana.
Semua yang Anda butuhkan untuk mempelajari dan mencicipi anggur dunia.
Berbelanja sekarangBagaimana cara mencari Oregon Pinot Noir terbaik?
Luangkan waktu sejenak untuk memahami Lembah Willamette dengan membaca tentang masing-masing wilayah di bawah ini. Kemudian pilih sub-wilayah yang sesuai dengan gaya pribadi Anda dan cobalah! Anda dapat mencoba botol terjangkau ($ 20) dari barang antik yang bagus (katakanlah 2012) atau menghabiskan sekitar $ 40 untuk sesuatu yang fantastis. Jika Anda kewalahan dengan pilihan, silakan hubungi saya di Indonesia untuk rekomendasi tertentu.
Peta Anggur Oregon (Fokus Lembah Willamette)
Mudah untuk Menyematkan Salin / Tempel kode.
Sub-Wilayah Lembah Willamette
Lembah Willamette adalah lembah luas yang berorientasi selatan ke utara di sisi timur Coast Range Oregon. Pegunungan bertindak sebagai penyangga kecil ke pantai Oregon yang sangat dingin, tetapi lembah tersebut masih mengalami beberapa kondisi terbasah di kawasan anggur mana pun. Jadi di mana tempat terbaik di mana anggur anggur terbaik tumbuh?
Lembah Willamette telah diukir menjadi beberapa sub-AVA yang terkenal karena kemampuannya dalam mematangkan Pinot Noir dengan sempurna. Ada 6 sub-AVA dalam Willamatte Valley AVA. Mari kita lihat apa yang membuat mereka unik dan anggur apa yang mungkin Anda lihat sebagai contoh spanduk dari sub-wilayah tersebut.
bagaimana menggambarkan anggur merah
Pegunungan Chehalem(1.600 hektar ditanam)
Cherry, Teh Hitam & Kayu Manis
Pegunungan Chehalem adalah perbukitan di barat daya Portland. Jika Anda bepergian ke Oregon dengan pesawat, inilah tempat pertama yang akan Anda tuju. Kebun anggur di sini mengalami pertumbuhan yang luar biasa karena kedekatannya dengan kota. Beberapa anggur Pinot Noir yang lebih berani berasal dari AVA Pegunungan Chehalem. Harapkan ceri, teh hitam, dan kayu manis.
Produsen di Pegunungan Chehelam
J. Christopher, Raptor Ridge, Rex Hill, Sineann, Kebun Anggur Ponzi, J. Albin
Ribbon Ridge(500 hektar ditanam)
Cranberry & Kotoran
Ribbon Ridge sebenarnya berada di Pegunungan Chehalem tetapi karena berada di bibir selatan pegunungan yang memiliki jenis tanah dan cuaca yang sedikit berbeda, ia memperoleh AVA-nya sendiri. Ribbon Ridge adalah tempat Anda akan menemukan rasa cranberry yang pekat dan nada alami pedesaan yang dikenal sebagai Oregon Pinot Noir.
Produser di Ribbon Ridge
Beaux Freres, Rumah Bata, Patricia Green
Dundee Hills(1.700 hektar ditanam))
Raspberry & Teh Hitam
Beberapa kebun anggur tertua berada di daerah ini termasuk Kebun Anggur Eyrie yang merupakan yang pertama menanam daerah tersebut pada tahun 1965. Anda tidak hanya akan menemukan Pinot Noir yang sangat baik, tetapi ada juga Chardonnay dan anggur bersoda. Dundee Hills memiliki kepadatan penanam anggur yang tinggi di sini, menjadikannya area yang bagus untuk dikunjungi. Pinot Noir dari Dundee Hills menawarkan aroma raspberry dan teh hitam.
Produser di Dundee Hills
Four Graces, Domaine Serene, Pabrik Anggur Roco, Archery Summit, Mawar Putih, Kebun Anggur Eyrie, Disengaja, Torii Mor
Yamhill-Carlton(1.200 hektar ditanam)
Ceri Hitam dan Vanilla
Kebun anggur terbaik Yamhill-Carlton berada di perbukitan rendah di barat daya Ribbon Ridge. Suhu akan tetap lebih panas di sore hari di area ini, jadi Anda akan menemukan rasa ceri hitam berbuah dalam anggur Pinot Noir di dalam dan sekitar Yamhill-Carlton. Area ini sangat luas dalam hal mengemudi dan Anda akan menemukan diri Anda mengemudi bermil-mil di antara kebun-kebun anggur.
Produser di Yamhill-Carlton
Peternakan Meja Besar, Kebun Anggur Shea, Kebun Anggur Anne Amie, Perkebunan Wilakenzie, Penner Ash, Soter, Belle Pente
McMinnville(600 hektar ditanam))
Plum & Pine
Area berkembang yang dinamai dari kota McMinnville yang luar biasa kuno. Kebun anggur yang menghadap ke selatan menunjukkan janji untuk membuat ceri gelap dan plum kaya rasa seperti Pinot Noir. Anda akan menemukan bahwa sudut kemiringan benar-benar membuat perbedaan rasa anggur McMinnville. Beberapa anggur sangat kasar dengan nada pinus dan rempah-rempah.
Produser di McMinnville
Perusahaan Anggur NW, Perkebunan Hyland, Kebun Anggur Yamhill Valley
Bukit Eola-Amity(1.300 hektar ditanam)
Plum, Currant, dan 5 bumbu
Area anggur ini terbentang di sepanjang perbukitan rendah yang mengarah ke selatan ke ibu kota negara bagian Salem, Oregon. Semua kebun anggur terbaik berada di lereng yang menghadap ke tenggara yang membentang di sepanjang 221 Highway. Ini sebenarnya adalah perjalanan yang luar biasa karena dataran datar dipenuhi dengan pertanian lompat yang mengarah ke kebun anggur di perbukitan. Pinot Noir dari perbukitan Eola-Amity memiliki cita rasa plum dan kismis yang kaya dengan aroma 5 rempah yang lembut.
Produser di Eola-Amity Hills
Cristom, St. Innocent, Evesham Wood
Oregon melakukannya dengan berbeda. foto oleh Jim Fischer dari Kebun Anggur Crowley Station
Willamette Valley AVA(10.000 hektar ditanam)
Wilayah Lembah Willamette yang meliputi semua kebun anggur termasuk yang berada di luar sub-AVA yang tercantum di atas. Anggur berlabel Lembah Willamette juga bisa menjadi campuran dari beberapa kebun anggur yang disatukan, yang cukup umum karena ukuran kebun anggur kecil karena tersedia lahan miring dan miring yang bagus.
Grit yang benar. David dan Diana Lett dari Oregonians yang baru dicetak
tanaman Pinot Noir (1965). Atas kebaikan Linfield College
Yang cukup menarik, saya dibesarkan di Lembah Willamette dan itu adalah tempat yang sangat unik. Untuk melukiskan Anda gambaran seperti apa, ini adalah teman-teman saya di sekolah menengah:
- Seorang teman memiliki 60 kucing.
- Teman ibu saya membuatkan saya selimut wol domba hitam dari peternakannya.
- Seorang teman mengendarai sepedanya sejauh 12 mil ke sekolah setiap hari.
Oregon seperti hutan belantara di West Coast: Oregon adalah salah satu tempat bertahan terakhir dari orang-orang yang mempertahankan cita-cita individualis yang tangguh.
harus melihat kebun anggur di napa
Sumber
Pada tahun 2010, CA memproduksi 606.448.660 galon anggur dibandingkan dengan Oregon yang menghasilkan 4.140.000 galon. Berdasarkan statistik di wineinstitute.org dan oregonwine.org
Foto Diana dan David Lett atas kebaikan Linfield College, Willamette Valley Archive - The Eyrie Vineyards dengan bantuan dari Emily Richardson, Associate Director willamettewines.com