Anggur yang Direnungkan: Ini bukan tentang menjadi berkelas.
Salah satu masalah yang paling mengganggu selama zaman eksplorasi adalah pertanyaan tentang bagaimana mengangkut anggur tanpa membuatnya rusak. Pembeli di Inggris akan memesan anggur per barel dan pada saat tiba untuk pengiriman, biasanya anggur dihancurkan oleh panas atau oksidasi (atau keduanya).
anggur terbaik untuk dipasangkan dengan pasta
Itu menimbulkan pertanyaan: apa yang dilakukan seseorang dengan beberapa barel anggur jelek? Nah, dengan bantuan beberapa rempah-rempah yang kuat, sari apel, dan panas, Anda akan menikmati pesta anggur yang luar biasa!
Masalah terpecahkan.
Anggur anggur: tradisi liburan terlezat yang Anda lewatkan.
Wine Learning Essentials
Dapatkan semua alat sommelier penting untuk pendidikan anggur Anda.
Berbelanja sekarangKapan minum anggur mulled: setelah bermain di salju, saat hari gelap dan hujan, atau saat Anda menyadari bahwa Anda membenci sebotol anggur yang baru saja Anda beli.
Anggur yang digiling adalah tradisi Eropa Utara dengan beberapa variasi termasuk Glühwein Jerman, Vin Chaud Prancis, dan Gløgg Norwegia.
Anggur yang digiling adalah koktail anggur panas berbumbu dengan banyak variasi dan yang terbaik cukup mudah dibuat. Dulu, menambahkan rempah-rempah membantu menutupi kekurangan anggur. Untungnya, saat ini kami tidak memiliki masalah yang sama dengan kualitas wine dan bahkan wine kotak yang murah pun menjadi dasar yang tepat untuk minuman ini.
Di bawah ini adalah beberapa resep favorit kami untuk mulled wine serta beberapa tip (dan pilihan wine tertentu).
Resep Anggur Merah Mulled Klasik
- 4 ons Anggur Merah (lebih disukai Zinfandel )
- 2 ons Jus / Sari Apel Tanpa Filter
- 5 buah Allspice
- 1 batang kayu manis
- Kulit Jeruk untuk hiasan
- 1 ons brendi * (* opsional)
Resep ini mudah dibuat dan diminum.
cara yang benar untuk memegang gelas anggur
- Coba tinggalkan brendi jika Anda menginginkan versi alkohol yang lebih ringan.
- Cobalah dengan bumbu yang berbeda (seperti allspice, jahe, kunyit segar, dll) untuk variasi.
- Anda dapat menambahkan lebih banyak gula di akhir agar sesuai dengan preferensi Anda, tetapi sejujurnya, itu lebih baik (dan lebih sehat) tanpanya.
Resep Anggur Mulled Berukuran Pesta
- 1 botol (750 ml) Anggur Merah (sebaiknya Zinfandel)
- 1 1/2 cangkir Jus / Sari Apel Tanpa Filter
- 3 sendok makan buah Allspice
- 5 batang kayu manis
- Kulit Jeruk untuk hiasan
- 6 oz brendi * (* opsional)
Petunjuk arah: Dalam panci besar, panaskan jus apel, anggur dan bumbu bersama-sama di atas kompor sampai mulai menggelembung di sisi panci (94º C). Saring cairan ke dalam gelas dan hiasi dengan kulit jeruk.
catatan: Kami menguji beberapa resep yang termasuk madu, gula, adas bintang, dan berbagai bumbu eksotis lainnya. Namun, ketika sampai pada membuat minuman, yang terbaik adalah yang paling sederhana (di atas). Kami menemukan bahwa lebih penting untuk tidak pelit memilih sari apel tanpa filter dan jenis anggur merah yang tepat. Selain itu, jangan terlalu lama memasak anggur, cukup naikkan suhunya agar bumbu melepaskan cita rasanya.
Anggur Terbaik untuk Mull
Kami menggunakan Zinfandel dari Lodi yang memiliki banyak rasa buah manis dan berasap.
Tentu saja, anggur merah apa saja, tetapi jika Anda benar-benar menginginkan sesuatu yang luar biasa, Zinfandel adalah pemenang karena kesamaan alaminya dengan bumbu kue. Jika Anda tidak bisa mendapatkan Zin, cobalah bahasa Italia Primitif (anggur yang sama), Sangiovese, atau Garnacha. Semua anggur ini berfokus pada rasa dan rempah buah merah.
pukulan penjepit api
Feuerzangenbowle adalah tradisi di Jerman dan jika seseorang yang sangat Anda sukai suka bermain api, teknik ini akan membuat mereka menjadi peminum anggur paling bahagia di dunia. Resep ini saya temukan bertahun-tahun yang lalu ketika kami pertama kali memposting tentang memikirkan anggur.
Petunjuk arah: Buat resep anggur mulled klasik di atas dan kemudian pegang satu sendok rum yang sudah dibasahi gula (harus tahan tinggi, seperti Bacardi 151) di atas minuman Anda lalu nyalakan api! Saat mulai menjadi karamel dan berwarna cokelat, celupkan ke dalam minuman Anda, aduk, dan nikmati.
bisakah kamu mengirimkan anggur ke kentucky
Rayakan Tradisi Anggur yang Direnungkan pada 3 Maret.