Anggur merah Spanyol menawarkan nilai yang luar biasa dan masukan yang berani ke dalam anggur merah Eropa.
Anda dapat menemukan kesenangan kerumunan buah seharga $ 15, tetapi ada juga anggur merah kelas atas yang lebih berani yang dengan mudah cocok dengan yang terbaik anggur kolektor dunia .
Anggur merah Spanyol sangat mencolok dan unik. Mereka juga sangat cocok dengan makanan yang kaya, jadi lain kali Anda menikmati burger cheddar yang dipotong tebal, empanada, tusuk sate bbq, dan daging babi panggang, pilihlah masakan Spanyol.
jenis anggur apa untuk marsala ayam
Satu teori tentang sifat unik mereka adalah bahwa anggur diperkenalkan ke Spanyol oleh orang Fenisia sekitar 800 SM. Karena itu, anggur dari Semenanjung Iberia bukan varietas Prancis yang sama yang umum di Amerika Serikat.
7 Jenis Anggur Merah Spanyol
Tempranillo muda
Beli peralatan pembelajaran dan penyajian anggur perdana.
Semua yang Anda butuhkan untuk belajar dan mencicipi anggur dunia.
Berbelanja sekarang- Mencicipi Catatan: Sour Cherry, Plum, Spicy Black Pepper dan Bay Leaf
- Biaya rata-rata: $ 10-20
- Wilayah: Rioja Pembiakan , Ribera del Duero ek dan Pembiakan , Valdepeñas, Tinto de Toro, La Mancha, Castilla-León, Extremadura
Gaya Tempranillo yang berair dan pedas yang biasanya mengalami penuaan kurang dari satu tahun. Karena anggur tidak berumur lama, mereka pedas, berdaging, dan asam. Tempranillo yang paling berorientasi nilai memiliki rasa yang lebih ringan dan tidak memiliki rasa kompleks dari rempah-rempah coklat akibat penuaan pohon ek.
berapa kalori dalam anggur merah manis
Di Spanyol Tengah , ada anggur sub- $ 10 yang ideal untuk Sangria Spanyol tradisional .
Tempranillo tua
- Mencicipi Catatan: Cherry, Dried Fig, Vanilla dan Cedar
- Biaya rata-rata: $ 25–35
- Wilayah: Rioja Reservasi , Ribera del Duero Memesan a, banteng Reservasi , Castilla-León Berusia
Anggur tinggi tanin berani yang menghiasi kualitas terbaik Tempranillo yang disimpan selama beberapa tahun dalam bentuk kayu ek dan botol. Penuaan Tempranillo melembutkan kepedasan dan rasa varietas menjadi hampir manis dan kering.
Biaya penuaan yang diperpanjang menjelaskan mengapa gaya ini biasanya lebih mahal. Jaga mata Anda tetap terbuka untuk anggur yang diberi label Reservasi dan Cadangan Besar .
Garnacha muda
- Mencicipi Catatan: Stroberi, Jeruk Bali Merah, Kembang Sepatu, dan Teh Hitam
- Biaya rata-rata: $ 12–18
- Wilayah: Calatayud, Somotano, Navarra, Cariñena, Campo de Borja, La Mancha
Garnacha dikenal sebagai Grenache di Prancis, tetapi anggur berasal dari Spanyol. Gaya Garnacha yang segar dan berair ini adalah buket buah merah yang manis dan sentuhan akhir es teh yang lembut.
Anda akan menemukan gaya Garnacha ini di Spanyol Utara dekat dengan perbatasan Prancis di wilayah yang meliputi Aragon dan Navarra . Garnacha muda biasanya membuat manisan yang luar biasa buah merah rasa Sangria .
Garnacha Kelas Atas dan campurannya
berapa lama biarkan anggur bernafas
- Mencicipi Catatan: Plum Panggang, Licorice Merah, Juniper dan Kerikil Hancur
- Biaya rata-rata: $ 25–35
- Wilayah: Anggur Madrid, Campo de Borja, Priorat, Méntrida
Anggur Garnacha kelas atas yang berani dan kompleks tanin tinggi dan rasa raspberry gelap. Anggur berumur lebih lama dan biasanya berasal dari tanaman merambat tua.
Anda dapat menemukan varietas tunggal Garnacha di sekitar Madrid, tempat tanaman merambat tua di kebun anggur dataran tinggi menghasilkan anggur terkonsentrasi. Di Spanyol, file Wilayah biara juga menggunakan Garnacha yang dicampur dengan Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot dan Cariñena dan memberikan gaya yang lebih berani dengan blackberry dan licorice. Hal yang luar biasa.
Monastrell
- Mencicipi Catatan: Saus Blackberry, Coklat, Tanah Pot dan Asap
- Biaya rata-rata: $ 10–18
- Wilayah: Jumilla, Alicante, Valencia, Bullas, La Mancha, Yecla
Monastrell adalah anggur yang sama dengan Mourvèdre di Prancis , tapi sebenarnya itu adalah anggur asal Spanyol. (Mungkin kita semua harus menyebutnya Monastrell!)
Anggur sangat berani dengan rasa tanin tinggi, plum hitam, coklat, dan lada hitam. Monastrell terutama diproduksi di Spanyol Tengah .
Sebagian besar anggur diproduksi dengan gaya yang terjangkau dan menawarkan nilai yang sangat baik. Selidiki wilayah Valencia, Alicante, Jumilla, Bullas, dan Yecla untuk opsi yang menakjubkan.
Mencía
keju terbaik dengan cabernet sauvignon
- Mencicipi Catatan: Delima, Licorice Hitam, Kerikil Hancur, dan Grafit
- Biaya rata-rata: $ 20–30
- Wilayah: Bierzo, Ribeira Sacra, Monterrei, Valdeorras
Mencía (diucapkan Men-THEE-ah) adalah anggur bertubuh medium unik yang tumbuh di Spanyol dan Portugal. Para kolektor anggur menyamakan Mencía dengan itu Grand Cru Burgundy Karena lapisannya buah merah, aroma floral dan sedang tanin yang mengeringkan mulut.
Anggur dibuat di Barat Laut Spanyol di sekitar wilayah Galicia dan di Portugal di Wilayah Dão .
Anggur dari Bierzo dan Monterrei cenderung lebih padat dan anggur dari Valdeorras cenderung lebih ringan. Wilayah Monterrei dan Ribeira Sacra terkadang memadukan Mencía dengan anggur lokal lainnya termasuk Bastardo.
Bobal
- Mencicipi Catatan: Ceri Hitam, Herbal Hijau Kering, Ungu dan Bubuk Kakao
- Biaya rata-rata: $ 15–18
- Wilayah: Utiel-Requena, Manchuela
Anggur yang relatif tidak dikenal di luar Spanyol karena fakta bahwa sangat sedikit yang diekspor. Namun, Bobal adalah salah satu anggur yang paling banyak ditanam di Spanyol. Sebagian besar tumbuh di Spanyol Tengah di mana ia dihargai karena warna ungu buram yang pekat, tanin tinggi, dan rasa buah hitam.
Beberapa produsen telah menemukan cara mengelola tanin tebal dalam anggur ini dan menghasilkan warna merah halus dengan aroma blueberry.
Bacchus dewa anggur Romawi
Pastikan untuk memasangkan daging dengan rasa yang kaya, seperti carne asada.
Kuasai anggur Spanyol
Temukan sebotol anggur Spanyol Anda berikutnya dengan peta kaya informasi ini.
Beli Peta