T: Anggur merah membuat saya mulas. Apakah ada sesuatu di luar sana yang dapat saya minum? —Sunitha, Gainesville, Va.
UNTUK: Heartburn adalah istilah awam untuk penyakit gastroesophageal reflux, atau GERD, di mana individu mengalami regurgitasi asam yang persisten dan ketidaknyamanan gastrointestinal. Peneliti telah mengidentifikasi beberapa penyebab yang memperburuk kondisi ini, termasuk masakan pedas dan makanan serta minuman asam, seperti limun dan jus jeruk.
Dalam hal alkohol, lembaga medis tidak memiliki jawaban yang konsisten tentang apakah alkohol memperburuk, mencegah, atau tidak berpengaruh sama sekali pada gejala refluks. Temuan yang bertentangan termasuk studi di Jurnal Asosiasi Medis Amerika , yang menunjukkan bahwa hanya empat ons wiski dapat menghasilkan refluks pada partisipan, dan sebuah penelitian masuk Gastroenterologi , yang menunjukkan bahwa peminum bir mengalami lebih sedikit gejala refluks dibandingkan bukan peminum. Sementara itu, studi di Ilmu dan Penyakit Pencernaan menemukan bahwa anggur putih meningkatkan refluks lebih dari merah, dan anggur secara keseluruhan meningkatkan refluks lebih banyak daripada air biasa.
Apa yang harus Anda lakukan dengan informasi yang kontradiktif seperti itu? Seperti yang diingatkan oleh ahli gizi kepada kita, respons tubuh terhadap alkohol bervariasi menurut individu, dan Anda harus memperhatikan pemicu refluks Anda sendiri. Ada kemungkinan bahwa orang lebih cenderung makan makanan yang kaya rasa, beraroma, dan berlemak — yang dikenal sebagai pemicu mulas — saat minum anggur. Membuat buku harian makanan adalah alat bermanfaat yang dapat membantu Anda membedakan apakah ketidaknyamanan Anda disebabkan oleh pilihan makanan yang Anda buat atau jenis alkohol yang Anda minum.
Punya pertanyaan tentang anggur dan hidup sehat? Kirimkan email kepada kami .