Pada tanggal 7 Februari, NFL Super Bowl hadir di Santa Clara, California Levi’s Stadium, di mana Carolina Panthers menjadi favorit awal untuk mengalahkan Denver Broncos. Sudah lama sejak negara penghasil anggur California begitu bersemangat untuk mendapatkan Super Bowl (setidaknya sejak San Francisco mengambil alih Baltimore pada tahun 2013 ... dan kami merayakan kedua kota teluk dengan resep kepiting ).
kalori dalam anggur vs bir vs minuman keras
Akan ada pesta anggur Super Bowl di seluruh California Utara , dan anggur Sonoma County akan menjadi anggur resmi Super Bowl City, acara sembilan hari di San Francisco menjelang pertandingan, dengan menuangkan 50 kilang anggur Sonoma. Kami telah mengumpulkan daftar 22 anggur bernilai Sonoma dengan harga $ 22 atau kurang, cukup untuk setiap pria di lapangan hijau, cocok untuk menyimpan kumpul-kumpul apa pun. Dapatkan daftar kami dari Putih sonoma dan merah di bawah.
Terakhir kali kami memplot a pesta Super Bowl bertema anggur seputar masakan daerah , kami beralih ke koki Colorado Jennifer Jasinski dari restoran Denver Rioja, Bistro Vendôme, Euclid Hall, dan Stoic & Genuine. Dia masih menyemangati Denver Broncos-nya dan berperan sebagai 'Duta Domba resmi' American Lamb Board. Seperti yang bisa Anda tebak, bagi Jasinski, merencanakan pesta untuk penggemar Broncos berarti banyak domba Colorado, dan dia memberi kami resep yang luar biasa untuk Colorado Lamb Dip Sandwich dengan Goat Cheese Rosemary Biscuits dan Lamb Jus . Karena Colorado adalah rumah bagi begitu banyak perusahaan susu besar, dia juga memasukkannya sendiri Colorado Bayam Dip dengan Keripik Kentang Buatan Sendiri .
North Carolina memiliki banyak makanannya sendiri untuk menyenangkan para penggemar sepak bola yang lapar, mulai dari pesta panggang . Jika Anda ingin barbekyu Carolina Utara bagian timur yang sebenarnya, itu berarti daging babi dengan saus berbahan dasar cuka. Carolina Utara juga merupakan tempat kelahiran donat Krispy Kreme, Pepsi-Cola, dan, anehnya, Saus Panas Texas Pete. Tapi ada satu favorit kampung halaman Charlotte's yang unik dan sederhana untuk menyenangkan orang banyak dengan: Sandwich Keju Pimento Panggang dengan Bacon di Pasar Umum .
Di lingkungan Plaza-Midwood Charlotte, Pasar Umum, yang didirikan pada tahun 2002 oleh pemilik Blake Barnes, dekat dengan toko umum modern dan alun-alun kota yang semuanya digabung menjadi satu seperti yang dapat Anda temukan di mana pun. 'Ini toko makanan, toko anggur, toko grosir, toko mainan, tempat musik!' kata manajer toko Gina Stewart. Dan itu adalah tempat berkumpulnya seluruh lingkungan, yang datang dengan keju pimento khas — atau 'kaviar Carolina' sebagaimana penduduk setempat menyebutnya. Variasi berbahan dasar keju cheddar yang tajam di Common Market, dibubuhi jalapeños, dibuat oleh koki dan manajer toko makanan Bridget Warner, yang telah membuat resep rumah selama 10 tahun.
Jika keju pimento tidak pernah menarik bagi Anda, jangan terpengaruh dulu: 'Saya tidak pernah menyukai keju pimento sampai saya membuatnya!' Kata Warner. “Keju pimento yang dibeli di toko sangat buruk. Mereka sangat manis, dan mereka menggunakan keju Amerika dan rasanya seperti diproses. ' Warner's adalah versi tajam dan gurih dengan tambahan tambahan dari acar jalapeños.
Jadi apa yang Anda pasangkan dengan sandwich pimento cheese-and-bacon? Warner lebih suka anggurnya dengan wiski, tetapi pembeli anggur Pasar Umum Van Miller menyarankan warna merah buah yang terang seperti a mentah Beaujolais atau, untuk bir, I.P.A. seperti Jalapeño Pale Ale milik Birdsong Brewing Co. lokal Charlotte.
Resep Pesta Carolina vs Denver Super Bowl
• Sandwich Keju Pimento Panggang Pasar Umum dengan Bacon
• Colorado Lamb Dip Sandwich dengan Goat Cheese Rosemary Biscuits dan Lamb Jus
• Colorado Spinach Dip dan Keripik Kentang Buatan Sendiri Chef Jen
wajah memerah saat minum anggur
Catatan: Daftar berikut adalah pilihan anggur yang luar biasa dan sangat baik dari rilis baru-baru ini. Anggur bernilai lebih dapat ditemukan di kami Pencarian Peringkat Anggur .
Nilai Anggur Putih Sonoma yang Direkomendasikan
CHATEAU ST. JEAN Fumé Blanc Lembah Sungai Rusia Kebun Anggur La Petite Etoile Kebun Anggur Tunggal 2013 Skor: 90 | $ 22
Honeysuckle yang intens dan bunga jeruk, dengan sedikit asap, berputar di sekitar inti rasa buah persik, pir, dan jeruk yang matang dan berair. Elegan dan menyegarkan. Minum sekarang. 1.000 kasus dibuat. —M.W.
KENWOOD Sauvignon Blanc Sonoma County 2014 Skor: 89 | $ 13
Rasa lemon Juicy Meyer, kulit jeruk, dan rasa pir Bartlett segar dan terfokus, dengan dasar chamomile yang lembut. Minum sekarang. 70.000 kasus dibuat. —M.W.
minum anggur dan penambahan berat badan
QUIVIRA Sauvignon Blanc Dry Creek Valley 2014 Skor: 89 | $ 15
Jelas dan intens, dengan aroma tropis buah markisa yang mengalir melalui rasa jeruk dan melon. Detail bunga, rempah-rempah, dan lemon verbena bergema pada hasil akhir yang berair. Minum sekarang. 5.100 kasus dibuat. —M.W.
BUEHLER Chardonnay Russian River Valley 2013 Skor: 88 | $ 16
Rerumputan segar, melon, honeysuckle, pir dan jeruk nipis elegan dan anggun, halus dan panjang. Minum sekarang. 20.000 kasus dibuat. —J.L.
FRANCIS FORD COPPOLA Chardonnay Russian River Valley Director's Cut 2013 Skor: 88 | $ 21
Sangat intens dan bersemangat, dengan campuran jeruk, apel hijau, lemon-lime dan quince yang gurih, diakhiri dengan aftertaste yang tegas. Minum sekarang. 10.025 kasus dibuat. —J.L.
FREI BROTHERS Sauvignon Blanc Russian River Valley Reserve 2014 Skor: 88 | $ 17
Rasa melon dan persik matang memiliki aksen timi lemon, markisa, dan kulit jeruk nipis, dipasang pada tubuh yang halus dan berair, dengan intensitas yang baik di bagian akhir. Minum sekarang. 16.300 kasus dibuat. —M.W.
KUNDE ESTATE Chardonnay Sonoma Valley 2014 Skor: 88 | $ 18
Bersih dan berair, berpusat pada rasa jeruk keprok dan nektarin yang memberikan keasaman yang hidup dan sentuhan buah persik dan apel. Minum sekarang. 27.500 kasus dibuat. —J.L.
BALLET Pinot Gris Lembah Sungai Rusia 2013 Skor: 87 | $ 18
Rasa pir dan apel menemukan keseimbangan yang baik antara rasa yang kaya, matang dan keasaman yang berair, dengan bunga kering dan aroma rempah bergema di bagian akhir. Minum sekarang. 4.240 kasus dibuat. —M.W.
BENZIGER Chardonnay Sonoma County 2013 Skor: 87 | $ 16
Segar, dengan tepi jeruk yang pedas dengan rasa grapefruit dan jeruk keprok yang pedas. Berakhir bersih dan hidup. Minum sekarang. 62.491 kasus dibuat. —J.L.
apa yang harus diminum dengan charcuterie
FERRARI-CARANO Fumé Blanc Sonoma County 2014 Skor: 87 | $ 14
Rasa jeruk dan melon diberi aksen bunga kering dan catatan jerami, yang menunjukkan sisi yang pedas dan berair di bagian akhir. Minum sekarang. 85.000 kasus dibuat. —M.W.
RODNEY STRONG Sauvignon Blanc Northern Sonoma Charlotte's Home 2014 Skor: 87 | $ 17
Menawarkan rasa jeruk bali dan lemon yang tajam dengan aksen aroma bunga dan asap, dipasang pada tubuh yang ringan dan menyegarkan. Catatan serbat kapur ditampilkan di bagian akhir. Minum sekarang. 73.500 kasus dibuat. —M.W.
Nilai Anggur Merah Sonoma yang Direkomendasikan
TEMAN Pinot Noir Sonoma County Olema 2013 Skor: 91 | $ 20
Warna merah ini menawarkan perpaduan yang hidup, menyegarkan dan kompleks dari rasa beri liar dan raspberry tajam yang tegas dan bersemangat, berakhir lama, bersih dan kompleks. Minum sekarang sampai tahun 2020. 6.000 bungkus dibuat. —J.L.
DRY CREEK Zinfandel Dry Creek Valley Heritage Vines 2014 Skor: 90 | $ 22
Paket dengan banyak kepribadian untuk harga, namun tetap seimbang dan terstruktur dengan baik, menawarkan aroma raspberry hitam, ramuan panggang, dan licorice pedas. Minum sekarang sampai tahun 2022. 16.198 kasus dibuat. —T.F.
MURPHY-GOODE Zinfandel Sonoma County Liar's Dice 2012 Skor: 90 | $ 21
Matang dan mewah, ini dibuat dengan baik untuk gaya. Aroma pai ceri terbuka untuk cita rasa selai raspberry, kayu manis, dan bumbu panggang yang meriah. Menyenangkan orang banyak. Minum sekarang sampai tahun 2021. 10.760 peti dibuat. —T.F.
GOLDSCHMIDT Merlot Alexander Valley Chelsea Goldschmidt 2014 Skor: 89 | $ 17
Tidak berteriak Merlot tetapi tetap ramping dan bersemangat. Asyik untuk diminum, dengan aroma ceri hitam yang meriah, vanilla panggang, dan rempah-rempah yang dibumbui. Minum sekarang sampai tahun 2021. 3.020 peti dibuat. —T.F.
ST. FRANCIS Zinfandel Sonoma County Old Vines 2012 Skor: 89 | $ 20
Penuh dengan aroma ceri hitam, rempah-rempah dan sassafras, menghasilkan rasa raspberry yang gurih, herba kering, dan adas manis. Sentuhan tanin meningkatkan hasil akhir. Minum sekarang hingga 2019. 51.000 kasus dibuat. —T.F.
BUENA VISTA The Count Founder's Red Sonoma County 2013 Skor: 88 | $ 20
Campuran wastafel dapur yang memiliki banyak daya tarik, menawarkan aroma ceri hitam, licorice, lada hitam, dan ramuan panggang. Merlot, Zinfandel, Petite Sirah, Syrah, Carignane, Cinsault, Valdigue dan Petit Verdot. Minum sekarang hingga 2019. 6.500 kasing dibuat. —TF
MADNESS TWO Merlot Alexander Valley 2012 Skor: 88 | $ 19
Menarik, dengan ceri hitam cerah dan aroma rempah-rempah panggang yang menghasilkan rasa yang gurih dan santai. Minum sekarang sampai tahun 2020. 18.000 bungkus dibuat. —T.F.
LOUIS M.MARTINI Kabupaten Cabernet Sauvignon Sonoma 2013 Skor: 88 | $ 20
Menawarkan profil trim tanah berdebu, beri kering, dan rasa oak cedary, dilengkapi dengan tanin berkerikil. Minum sekarang sampai tahun 2022. 353.000 bungkus dibuat. —J.L.
anggur putih kering murah yang bagus
CASTLE ROCK Pinot Noir Russian River Valley Reserve 2013 Skor: 87 | $ 18
Segar dan tajam, dengan rasa berry liar yang kencang, bersemangat, dan rempah-rempah. Berakhir kencang dan tannic. Minum sekarang. 9.600 kasus dibuat. —J.L.
Teman PEDRONCELLI Red Sonoma County 2013 Skor: 87 | $ 12
Perpaduan yang gurih, dengan nada menarik dari ceri hitam, herba panggang, dan pensil timah. Merlot, Zinfandel, Syrah, Petite Sirah dan Sangiovese. Minum sekarang hingga 2020. 9.000 kasing dibuat. —T.F.
SEBASTIANI Cabernet Sauvignon Sonoma County 2012 Skor: 87 | $ 19
Berfokus pada inti buah beri hitam, tanah lempung, cedar, pensil timah, dan adas, dengan tanin kenyal berlapis tembakau yang mengarah ke sisi kering pada bagian akhir. Minum sekarang sampai tahun 2020. 61.126 kasus dibuat. —J.L.