Robert Mondavi, pembuat anggur visioner dan pemasar brilian yang membantu menjadikan anggur California terkenal di dunia internasional, meninggal pada jam 9 pagi hari ini di rumahnya di Yountville, California. Dia berusia 94 tahun.
Blak-blakan, energik dan karismatik, Mondavi adalah salah satu pembuat anggur paling berpengaruh dan dikagumi dalam sejarah California. Dia adalah kekuatan pendorong di balik kilang anggur senama di Lembah Napa, yang ia dirikan pada tahun 1966 dan yang selama bertahun-tahun merupakan kilang anggur paling terkenal di California, hingga dijual pada tahun 2004.
'Robert Mondavi meninggalkan warisan yang tak terhapuskan di industri anggur California,' kata Marvin R. Shanken, editor dan penerbit Wine Spectator . `` Dia memuji anggur California sebagai anggur kelas dunia - sebaik yang terbaik di Eropa - dan tanpa lelah berkeliling dunia menyebarkan pesan itu, membuat jutaan pecinta anggur menjadi percaya. '
Dalam karier yang berlangsung selama delapan dekade, Mondavi sering kali memimpin dengan memberi contoh, menetapkan tujuan mulia untuk kilang anggurnya dan menginspirasi pembuat anggur California untuk membuat anggur yang akan bersaing dengan yang terbaik di dunia. Namanya, pengaruh dan hasratnya terhadap anggur dan kehidupan tersebar jauh di luar Napa dan California. Pembuat anggur di seluruh dunia memuji Mondavi karena mendorong mereka untuk menetapkan standar yang lebih tinggi dan membuat anggur yang lebih baik.
Terinspirasi oleh Eropa
Seorang penjelajah global yang tak kenal lelah dengan pikiran ingin tahu, Mondavi mulai mengunjungi kebun anggur dan gudang anggur besar di Eropa pada 1960-an, ketika anggur California berada di ambang kebangkitan. Singgah itu membantu Mondavi menyadari bahwa California perlu memperbaiki anggurnya agar diterima di restoran-restoran terbaik negara dan menjadi dasar visinya tentang bagaimana anggur California bisa mendapatkan rasa hormat yang lebih besar.
Putranya Tim mengatakan perjalanan pertama ayahnya ke Eropa sangat penting untuk kesuksesannya dan anggur California. 'Dia adalah salah satu [orang] pertama yang pergi untuk melihat yang terbaik, yang terburuk dan segala sesuatu di antaranya di semua bidang yang berbeda,' kata Tim. 'Keinginannya adalah mengajukan pertanyaan tentang mengapa beberapa anggur begitu enak dan mengapa mereka harus seperti itu.'
Dia juga membangun hubungan pribadi yang kuat dengan banyak pembuat anggur, kata Tim. 'Dia mengembangkan persahabatan dengan [pembuat anggur] lain dan bertukar ide dengan banyak orang. Dia tidak hanya belajar dari mereka, tetapi kami membagikan apa yang telah kami pelajari. '
Melalui kepribadiannya yang ramah dan ketajaman bisnisnya, Mondavi menjalin sejumlah usaha patungan penting dengan penjual anggur Eropa terkemuka. Yang pertama dan paling signifikan datang pada 1979, ketika dia bekerja sama dengan Baron Philippe de Rothschild dari Château Mouton-Rothschild Bordeaux yang terkenal untuk menciptakan Opus One di Napa Valley. Persatuan itu menyatukan dua pemikir besar dunia anggur, menciptakan anggur yang mengandalkan perpaduan tradisi pembuatan anggur Prancis dan California yang berakar di tanah Oakville.
Opus One menarik perhatian vintners dan pebisnis di seluruh dunia. Keinginan Baron Rothschild untuk bermitra dengan Mondavi memvalidasi kualitas anggur California dan mengantarkan era baru investasi asing di California. Pada akhir 1980-an, lusinan perusahaan internasional telah membeli tanah dan membangun atau membeli kilang anggur di negara bagian itu.
Seorang Juara Hidup Baik
Kecintaan Mondavi pada anggur meluas ke dalam apa yang dia sebut sebagai cara hidup yang ramah. Dia menunjukkan penghargaan yang dalam untuk musik dan seni, dan dia merangkul masakan dunia yang lezat dan santapan yang elegan, di mana makanan dan anggur saling meningkatkan.
Seiring berkembangnya reputasi Mondavi, kilang anggur Mondavi yang trendi menjadi kiblat bagi pengunjung Napa. Tur pendidikan dan mencicipi, pertunjukan seni, dan rangkaian konser musim panas menjadi titik fokus bagi banyak wisatawan.
Untuk mempromosikan perkawinan makanan dan anggur, Mondavi dan istrinya, Margrit Biever Mondavi, membuat program 'Koki Hebat' di kilang anggur Oakville mereka pada tahun 1970-an. Setiap tahun, mereka menjadi tuan rumah ahli kuliner yang berpengaruh, seperti Julia Child dan Paul Bocuse, untuk memasak dan bereksperimen dengan pasangan makanan dan anggur yang berbeda.
Tetapi daripada membatasi anggur pada santapan mewah, Mondavi memperjuangkan menjadikannya bagian dari kehidupan sehari-hari dan gaya hidup sehat. Ketika anggur diserang pada 1980-an, Mondavi adalah seorang kritikus vokal terhadap kampanye anti-alkohol dan menganjurkan penelitian tentang manfaat konsumsi anggur dalam jumlah sedang.
Mondavi 'memahami perlunya pendidikan tentang anggur, anggur Napa Valley, dan anggur California,' kata Harvey Posert, penasihat kepercayaan dan hubungan masyarakatnya yang sudah lama dipercaya. Dia menambahkan, 'Programnya - mencicipi komparatif, seminar panen, koki hebat, konser musim panas, program misi - semuanya memiliki tujuan tunggal untuk menjelaskan nilai-nilai positif anggur kepada publik dan industri yang dia layani. Banyak dari ide-ide ini berasal dari orang lain, tetapi dia memiliki kemauan dan kekuatan finansial untuk mewujudkannya. '
Jalan Menuju Sukses
Berasal dari Hibbing, Minn., Robert Gerald Mondavi lahir 18 Juni 1913, dari orang tua yang beremigrasi dari Italia. Orang tua Mondavi, Cesare dan Rosa, pindah ke Virginia, Minn., Di mana ayahnya bekerja di sebuah tambang dan, bersama istrinya, mengelola sebuah rumah kos dan kemudian sebuah salon. Robert ingat bahwa ibunya adalah juru masak yang sangat berbakat, dan anggur adalah bagian dari makanan sehari-hari.
Pada tahun 1921, ayah Robert memutuskan untuk terjun ke bisnis anggur, dan dua tahun kemudian keluarganya pindah ke Lodi, yang pada saat itu adalah ibu kota anggur California. Setelah bekerja untuk ayahnya dan membintangi tim sepak bola Lodi, Mondavi menghadiri dan lulus dari Stanford.
Pada tahun 1930-an, Robert menjadi lebih tertarik pada anggur berkualitas dari Lembah Napa, dan dia akhirnya bekerja di Kilang Anggur Sunny St. Helena (sekarang Merryvale). Pada tahun 1943, dia mengetahui bahwa Pabrik Anggur Charles Krug yang terkenal di St. Helena akan dijual dan meyakinkan ayahnya untuk membelinya.
'Bob Mondavi lahir dalam bisnis anggur dan melalui gen atau pelatihan mengembangkan intensitas untuk bersaing dan berhasil dalam bisnis itu,' kata Posert. 'Pada tahun 1940 hingga 1960 itu adalah bisnis pertanian lama, berbasis imigran dan impor, tetapi bisnis [pendidikan dan] pelatihan Stanford membantunya menerapkan pemikiran bisnis [untuk pemasaran anggur].'
Keluarga Mondavis pindah ke Napa, dan Cesare, adik Robert dan Robert, Peter, mengelola kilang anggur. Tapi ada ketidaksepakatan tentang bagaimana kilang anggur harus dijalankan, dan setelah kematian Cesare, Robert dan Peter bentrok. Sementara Robert, yang lebih flamboyan dari dua bersaudara itu, mendorong anggur yang lebih baik, Peter lebih menyukai jalan yang lebih konservatif. Suatu hari, mereka bertengkar, dan Robert diminta meninggalkan bisnis keluarga.
Pada tahun 1966, pada usia 52 tahun, ia memulai Pabrik Anggur Robert Mondavi, membangun kilang anggur baru pertama di Napa sejak akhir tahun 1930-an. Dia juga menggugat bagiannya atas Charles Krug dan, pada tahun 1976, berakhir dengan penyelesaian yang membuat Peter bertanggung jawab atas Charles Krug, tetapi memberi Robert sebagian besar kebun anggur utama keluarga di daerah Oakville.
 Harvests of Joy . 'Saya juga melihat peran pembuat anggur dari sudut pandang yang jauh berbeda.' Dia memulai pencarian untuk memahami terroir --Pikiran Prancis tentang bagaimana tanah dan iklim memengaruhi tanaman anggur dan membentuk karakter anggur. Di Bordeaux, dia mengasah peran yang dimainkan Cabernet Sauvignon, Merlot, dan Cabernet Franc dalam warna merah Bordeaux, dan juga mempelajari tekstur dan struktur anggur tersebut, yang dia kagumi. Di Burgundy, dia mempelajari anggur Pinot Noir yang berubah-ubah dan Chardonnay. Kadang-kadang, Pinots Mondavi dianggap salah satu yang terbaik di California. Dengan Robert menetapkan tujuan dan Tim mengawasi pembuatan anggur, Robert Mondavi Winery membangun reputasi untuk Napa Valley Cabernets dan Chardonnays yang berkelas dan memulai tren dengan Sauvignon Blanc, yang disebut Robert Fumé Blanc. Anggur terbaik kilang anggur, Reserve Cabernet, menangkap cita rasa kismis yang kaya di Lembah Napa. Tetapi anggur itu juga berbeda karena kelenturan, keanggunan, dan keanggunannya. Pada akhir tahun 1970-an, kilang anggur meluncurkan rangkaian anggur meja generik yang murah. Anggur meja dari Central Valley berevolusi menjadi label Woodbridge, yang memberi perusahaan aliran uang yang stabil. Usaha Opus One bertepatan dengan debut Lelang Anggur Lembah Napa pada tahun 1981, yang berperan penting dalam pembuatannya oleh Mondavi. Satu koper dari model tahun debut Opus One dijual di lelang perdana dengan $ 24.000. Acara tersebut telah berkembang menjadi salah satu dunia '> Tahun UmumPada tahun 1993, mencari modal untuk pertumbuhan yang lebih besar, Mondavi menjadi perusahaan publik, dan Robert secara bertahap menyerahkan lebih banyak keputusan bisnis kepada putranya . Michael berkonsentrasi pada penjualan dan pemasaran dan Tim fokus pada pembuatan anggur, sementara putri Mondavi, Marcia, juga duduk di dewan direksi. Akhirnya Mondavi menjadi ketua emeritus dan melakukan perjalanan atas nama kilang anggur untuk mempromosikan anggurnya. kalori dalam sebotol anggur putih 750ml Selama periode ini, Robert Mondavi Corp. menjalin kemitraan di Italia dengan keluarga Frescobaldi , di Chili bersama keluarga Chadwick dari Viña Errazuriz dan di Australia dengan Rosemount , yang kemudian menjadi bagian dari Southcorp. Perusahaan juga mengakuisisi beberapa kilang anggur California terkemuka, termasuk Arrowood , dan membeli anggur terkenal Tuscan Ornellaia dengan Frescobaldi. Sementara itu, Mondavi mengalihkan sebagian besar energinya ke upaya filantropi. Dia mempelopori dorongan untuk membangun Copia: Institut Makanan, Anggur, dan Seni Amerika di pusat kota Napa dan menyumbangkan $ 20 juta untuk membangun pusat budaya, yang telah ia ciptakan pada tahun 1988, mulai beroperasi. Dia juga mendonasikan $ 35 juta ke University of California di Davis : $ 25 juta untuk mendirikan Institut Robert Mondavi untuk Ilmu Anggur dan Pangan dan $ 10 juta lainnya untuk menyelesaikan kampus '> Tetapi pada tahun 2000, Robert Mondavi Corp. mulai mengalami tekanan keuangan yang diperburuk oleh resesi berikutnya, serangan teroris 11 September 2001 dan penurunan penjualan anggur. Pada tahun 2004, setelah serangkaian perselisihan internal dengan anggota dewan atas restrukturisasi perusahaan yang direncanakan, Michael mengundurkan diri. Meskipun dewan awalnya memutuskan untuk menjual merek mewah Mondavi, ia kemudian setuju untuk menjual seluruh perusahaan ketika Constellation Brands membuat tawaran pengambilalihan lebih dari $ 1 miliar . '> Penjualan sementara membuat Mondavi keluar dari bisnis anggur untuk pertama kalinya sejak tahun 1930-an, meskipun Constellation mempertahankannya sebagai duta anggur. Kemudian pada tahun 2005, pada usia 92 tahun, ia bergabung dengan putranya Tim dan putrinya Marcia usaha baru untuk membuat Napa Valley Cabernet. 'Dari semua hal yang dia pelajari, yang paling penting adalah bahwa anggur dimaksudkan untuk menambah hidangan, dan itu adalah sesuatu yang tidak pernah dia lupakan,' kata Tim. Layanan pemakaman akan bersifat pribadi, tetapi buku peringatan akan tersedia di pusat pengunjung Robert Mondavi Winery dan di pusat pengunjung kilang anggur Woodbridge di Lodi, California, selama empat minggu ke depan. Sebagai pengganti bunga, keluarga tersebut menyarankan sumbangan ke Copia Universitas California di Davis The Oxbow School dan Universitas Stanford. |