Catatan: Tip ini kutipan dari Edisi 30 September 2017 dari Wine Spectator , 'Lembah Napa.' Untuk tip lebih lanjut tentang mengunjungi Napa Valley, termasuk pilihan editor kami untuk perkebunan anggur, hotel dan restoran yang tidak boleh dilewatkan, dapatkan salinannya, di kios koran sekarang.
Reputasi Lembah Napa digarisbawahi ketika menjadi Wilayah Vitikultur Amerika (AVA) pertama California, pada tahun 1981. Perbatasan politik Kabupaten Napa sebagian besar menentukan batas-batas hukum AVA, tetapi jantung daerah tersebut adalah lembah sempit yang membentang sejauh 30 mil dari San Pablo Teluk di selatan berbatasan dengan Lake County di utara.
bagaimana membantu napa korban kebakaran
Sejak batas-batas tahun 1981 ditetapkan, lembah tersebut telah terbagi lagi, menjadi 16 hamparan bersarang yang ukurannya bervariasi dari 3.300 hektar hingga lebih dari 16.000 hektar. Lima berikut ini dikenal sebagai 'Pegunungan AVA,' bertengger di atas Pegunungan Mayacamas dan Vaca. Mereka terdaftar dari utara ke selatan dan barat ke timur periksa kami peta Lembah Napa sebagai referensi.
Distrik Gunung Berlian
Didirikan: 2001 | Total areal: 5.000 | Acres ditanam: 500
Terletak di barat daya Calistoga, Diamond Mountain mendapatkan namanya dari kristal vulkanik yang tersebar di tanah yang kemerahan dan berbutir halus. Kebun anggur, yang harus naik di atas ketinggian 400 kaki untuk dimasukkan dalam AVA, ditanam pada berbagai tingkatan dan eksposur yang berbeda.
Diamond Mountain dikenal dengan Cabernets yang menawan. Anggur menunjukkan penghematan dari buah yang tumbuh di pegunungan dan terstruktur dengan kuat, tannic dan intens di masa muda mereka. Mereka sering membutuhkan kesabaran untuk menunjukkan yang terbaik dan dapat bertahan selama beberapa dekade. Gunung ini pertama kali ditanam menjadi kebun anggur pada tahun 1862. Label Al and Boots Brounstein Diamond Creek diluncurkan ke era modern pada tahun 1968, dengan anggur kebun anggur tunggal yang menampilkan keragaman gunung tersebut. terroirs .
Anggur untuk dicoba: Koleksi Distrik Distrik Raymond Cabernet Sauvignon Diamond Mountain 2014 (92, $ 95)
Distrik Spring Mountain
Didirikan: 1993 | Total areal: 8.600 | Acres ditanam: 1.000
Menjulang di atas St. Helena di Pegunungan Mayacamas, sebutan hutan yang sejuk ini mencapai ketinggian 2.600 kaki di titik tertingginya. Kebun anggur bertingkat menghiasi lereng dan padang rumput yang menghadap ke timur, sebagian besar di atas garis kabut. Tanaman merambat berjemur di kehangatan pagi dan didinginkan di sore hari oleh angin sepoi-sepoi yang menyapu pegunungan dari Pasifik. Tanah umumnya lebih dalam dari bagian lain gunung, dengan campuran batuan sedimen Fransiskan dan formasi Vulkanik Sonoma.
Chardonnay dan Riesling adalah penentu kecepatan awal, tetapi wilayah ini sekarang terkenal karena Cabernet Sauvignons yang intens dan kuat serta Merlot yang kaya. Kebun Anggur Pride Mountain memiliki rekam jejak terkuat untuk Cabernet.
Anggur untuk dicoba: Distrik Pegunungan Musim Semi Barnett Cabernet Sauvignon 2014 (91, $ 75)
Gunung Howell
Didirikan: 1983 | Total areal: 14.000 | Acres ditanam: 1.500
Di atas garis kabut di lereng barat Pegunungan Vaca, Gunung Howell membentang seluas 14.000 hektar dengan berbagai tingkatan dan eksposur. Kebun anggur ditanam pada ketinggian antara 1.400 dan 2.600 kaki di atas campuran abu vulkanik yang membusuk, yang dikenal sebagai tufa, dan tanah liat merah kaya besi, tanah yang tipis dan miskin nutrisi. Anggur Gunung Howell berkembang dan matang di akhir musim.
Gaya Cabernet khas Howell Mountain sangat besar, dan ditandai dengan tanin tanah yang khas. Zinfandel, Petite Sirah, dan Merlot juga berkinerja baik, menampilkan intensitas dan kompleksitas karakteristik sebutan. Randy Dunn menetapkan gaya patokan ketika dia meluncurkan kilang anggur yang sama dengan namanya di akhir tahun 1970-an, dan daerah tersebut sekarang menjadi rumah bagi lebih dari selusin kilang anggur.
Anggur untuk dicoba: Turley Petite Syrah Howell Mountain Rattlesnake Ridge 2015 (92, $ 44)
Gunung Veeder
Didirikan: 1990 | Total areal: 16.000 | Acres ditanam: 1.000
Anggur yang kuat dan layak adalah ciri khas dari sebutan kasar yang bertengger di pegunungan sebelah barat Yountville ini. Pertama kali ditanam pada tahun 1860-an, Gunung Veeder dikenal dengan Cabernet Sauvignons yang kokoh ditandai dengan tanin yang kokoh dan rasa mineral, sage, dan ceri hitam. Daerah ini juga menghasilkan Syrah yang terkonsentrasi dan Chardonnays yang elegan. Mount Veeder mendapatkan perhatian yang lebih besar dengan kedatangan Jackson Family Wines (Mt. Brave) dan keluarga Tesseron dari Bordeaux, yang membeli perkebunan anggur aktor Robin Williams. Mereka bergabung dengan juara lama seperti Mayacamas dan Hess Collection.
Tanah Gunung Veeder memiliki ciri khas — terutama batu pasir dan serpih dari dasar laut kuno yang terangkat. Kebun anggur ditanam pada berbagai ketinggian, eksposur, dan tingkatan di lereng curam dan berhutan. Dengan Carneros terletak di selatan, terdapat pengaruh maritim yang kuat, dengan siang hari yang sejuk dan malam yang hangat yang menghasilkan salah satu musim tanam terpanjang di Napa.
Anggur untuk dicoba: Lagier Meredith Syrah Mount Veeder 2014 (94, $ 48)
Puncak Atlas
Didirikan: 1992 | Total areal: 11.000 | Acres ditanam: 1.500
Menjulang di atas Distrik Stags Leap di pegunungan tenggara hingga ketinggian lebih dari 2.600 kaki, Puncak Atlas berbatu, dengan lereng curam dan bebatuan besar. Tanah vulkanik yang tipis dan berpori serta suhu siang hari yang sejuk biasanya menghasilkan Cabernet yang padat dan keras, dengan buah yang kaya dan tanin yang kenyal.
Pembangunan di gunung itu lambat, tetapi mendapat dorongan ketika Piero Antinori dari Italia meluncurkan Lembah Antica Napa-nya pada tahun 1990-an, menanam berbagai macam anggur. Perkebunan anggur Atlas Peak semakin dikenal dalam beberapa tahun terakhir dengan semakin banyaknya kilang anggur, termasuk Hall dan Alpha Omega, yang menggunakan anggurnya. E. & J. Pembelian Stagecoach Vineyard seluas 600 acre oleh Gallo, yang membentang melintasi Puncak Atlas dan Bukit Pritchard yang berdekatan, menandakan meningkatnya keinginan situs pegunungan, karena tanah yang dapat ditanami di dasar lembah semakin berkurang.
Anggur untuk dicoba: Puncak Atlas Chardonnay Lembah Antica Napa 2015 (88, $ 35)