Jika Anda mencicipi anggur Italia baru setiap minggu, Anda akan membutuhkan waktu 20 tahun untuk mencicipi anggur Italia Anda. Jadi, mengapa tidak menggunakan peta anggur Italia untuk membuka petualangan tanpa akhir ini?
Mari kita lihat lebih dekat anggur dan kawasan anggur utama Italia!
Beli Peta
Ada berapa anggur Italia?
Jawaban singkat: lebih dari 500.
Buku Anggur Anggur mengidentifikasi 377 anggur anggur asli yang unik di Italia. Dan, dengan adanya biotipe atau sub-varietas (ini adalah anggur yang identik secara genetik tetapi dengan perbedaan morfologis dan fisiologis), banyak yang percaya bahwa angka ini jauh lebih tinggi.
Selain itu, jika Anda menambahkan 408 DOP (Denominazioni di Origine Protetta) yang juga dikenal sebagai denominasi kualitas anggur regional (anggur berlabel 'DOC' atau 'DOCG'), yang banyak di antaranya memiliki beberapa gaya, jumlahnya akan semakin besar.
Pelajari Teknik Saya untuk Mencicipi Anggur
Nikmati kursus pembelajaran anggur online Madeline dari kenyamanan dapur Anda.
Berbelanja sekarangUntungnya, masing-masing dari 20 wilayah Italia mengkhususkan diri hanya pada beberapa anggur utama, dan di sinilah Anda dapat memulainya.
Di bawah ini Anda akan menemukan daftar 20 wilayah utama Italia, perkebunan anggurnya, dan anggur populer.
Ada 51 wine yang terdaftar di bawah ini! Tantang diri Anda untuk mencobanya semua tahun depan dan Anda akan mendapatkan pemahaman mendalam tentang anggur Italia… ingat saja untuk membuat catatan rasa yang enak!
Sisilia
257.152 hektar / 104.068 hektar
Nero d'Avola (merah): Variasi anggur merah yang lebih berani dengan rasa buah plum, saus raspberry, dan licorice dengan tanin halus dengan sentuhan akhir yang agak berasap dan berbumbu. Sandingkan dengan sangat baik dengan daging panggang dan sayuran yang kaya.
Inzolia, Grillo, dan Catarratto (putih): Tiga buah anggur anggur putih yang biasanya digunakan untuk Marsala, tetapi juga menghasilkan buah anggur putih yang enak, lebih bertubuh penuh, seperti chardonnay. Pikirkan lemon, apel kuning, mangga, aroma tarragon, dan angin laut asin yang menyegarkan.
Puglia
204.500 hektar / 82.760 hektar
Primitif (merah): Anggur merah ini meledak dengan manisnya stroberi merah, blackberry, kulit, dan bau asap. Ini adalah anggur yang sama dengan Zinfandel di AS dan akan terasa nyaman bersama burger BBQ.
Negroamaro (merah): Anggur merah yang lebih dalam dan lebih gelap dari Puglia dengan lebih banyak plum dan aroma herbal dari sage dan oregano kering. Ada perpaduan Negroamaro dengan Malvasia Nera, dan bersama-sama mereka membuat keseimbangan sempurna dalam anggur merah kaya yang disebut Salice Salentino DOC.
Veneto
191.858 hektar / 77.644 hektar
Prosecco (berkilau): Anggur bersoda paling terkenal dari Italia kebanyakan ditanam di Veneto di sekitar wilayah Valdobbiadene. Perhatikan anggur berlabel sub-wilayah Colli Asolani dan Valdobbiadene Conegliano atau Prosecco Superiore. Baca lebih lajut tentang Prosecco di sini.
Garganega (putih): Anggur kebanyakan ditemukan di sekitar Soave dan Gambellara (dan diberi label seperti itu). Anggur ini kering dan ramping dengan aroma lemon yang diawetkan, melon, dan sentuhan almond hijau di bagian akhir. Belajarlah lagi tentang Soave.
Corvina (merah): Corvina adalah yang paling penting dari campuran 3 buah anggur (Corvina, Rondinella, dan Molinara) yang digunakan dalam Valpolicella dan Bardolino. Anggur menawarkan rasa ceri merah asam, kayu manis, carob, dan rasa lada hijau. Anggur yang enak untuk dicoba adalah Valpolicella Superiore Ripasso.
Merlot (merah): Merlot ditanam hampir di seluruh Italia dan memiliki kehadiran yang signifikan di Veneto, di mana anggur menawarkan buah ceri merah dengan gaya yang lebih elegan. Beberapa daerah menggunakan Merlot di Veneto (itu salah satu anggur yang paling banyak ditanam), termasuk Colli Euganei, Colli Berici, Breganze, dan Vicenza.
Botol anggur 2 liter
Tuscany / Tuscany
147.862 hektar / 59.839 hektar
Sangiovese (merah): Anggur merah yang paling banyak ditanam di Tuscany dan seluruh Italia terkenal dari daerah Chianti , Montalcino , dan Montepulciano di Tuscany. Anggur menawarkan rasa raspberry, tomat panggang, dan balsamic dengan aroma tanah liat basah yang bersahaja. Ada banyak nilai bagus untuk dicoba termasuk Chianti Superiore, Vino Nobile di Montepulciano, dan Montecucco.
Super Tuscan (merah): Beberapa anggur dari Tuscany menggunakan nama buatan dan termasuk Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, dan Cabernet Franc dalam campuran yang disebut sebagai 'Tuscan super'. Anggur menawarkan rasa ceri hitam dan raspberry yang berani dengan cokelat dan aroma kulit yang lembut.
Emilia Romagna
134.859 hektar / 55.796 hektar
Lambrusco (berkilau merah): Pengelompokan beberapa varietas anggur merah yang menghasilkan anggur merah berkilau bertubuh ringan dengan aroma stroberi, blackberry, rhubarb, dan kembang sepatu. Ada beberapa tingkat kemanisan yang tersedia dari Secco (kering) hingga Dolce (manis).
Piedmont / Piedmont
137.872 hektar / 46.317 hektar
Barbera (merah): Anggur merah yang berair dengan rasa yang dominan dari tart cherry dan licorice dengan aroma herbal kering yang halus (seperti oregano) di bagian akhir. Anggur memiliki tanin rendah dan banyak keasaman pendinginan. Cari Barbera d'Asti dan Barbera d'Alba.
Trik (merah): Anggur merah berair dengan keasaman lebih rendah yang menyemburkan rasa plum hitam, boysenberry, ungu, dan terkadang rasa moka. Anggur sering kali memiliki tanin yang lebih berani dan renyah. Melihat keluar untuk Dolcetto d’Alba dan Dolcetto di Dogliani Superiore .
Moscato d'Asti (berkilau): Anggur manis dengan bunga lembut yang meledak dengan aroma jeruk mandarin, honeysuckle, bunga jeruk, dan pir.
Nebbiolo (merah): Anggur dari kawasan anggur paling terkenal di Piedmont disebut Barolo, tetapi anggur juga dikenal dengan beberapa nama daerah lainnya (Langhe Nebbiolo, Barbaresco, Gattinara, Roero, dll). Anggur ini menawarkan buah ceri merah dan catatan stroberi bunga dengan bingkai penyamakan yang lebih berani.
Cortese (putih): Anggur putih kering tanpa lemak yang paling dikenal dengan label daerah Gavi. Anggur memiliki mineralitas seperti grafit yang intens, dengan herba, jeruk, badan yang kental, dan sering kali ada nada inti jeruk di bagian akhir.
Abruzzo
79.539 hektar / 32.189 hektar
Montepulciano (merah): Jangan bingung dengan Vino Nobile di Montepulciano, anggur Sangiovese dari Tuscany. Montepulciano adalah anggur anggur yang membuat anggur merah bertubuh sedang dengan rasa plum, boysenberry, dan kopi dengan nada halus dari herba dan lada hitam yang dihancurkan. Terutama, cari Montepulciano d'Abruzzo dan Rosso Conero (dari Marche).
Trebbiano (putih): Salah satu anggur putih yang paling banyak ditanam, tetapi paling tidak dibicarakan, yang menghasilkan anggur putih berukuran sedang hingga penuh dengan rasa jeruk, apel, dan buah tropis dengan gaya yang mirip dengan Chardonnay.
Campania
57.290 hektar / 23.185 hektar
Aglianico (merah): Anggur merah bertubuh penuh dengan aroma lada putih yang gurih, asap, dan daging yang diawetkan dengan aroma halus dari ceri hitam dan plum yang dibumbui. Aglianico memiliki tanin tinggi dan keasaman yang membuatnya, sehingga anggur membaik setelah satu dekade penuaan. Dari Campania, carilah Aglianico del Taburno.
Falanghina (putih): Kulit putih bertubuh penuh (mirip dengan Chardonnay) dengan rasa persik, lemon, dan pir dengan aroma lembut madu dan bunga yang harum.
Lombardy
57.052 hektar / 23.089 hektar
Bonarda (merah): alias Kroasia dan tidak sama Bonarda dari Argentina (membingungkan), anggur ini biasanya dibuat dengan gaya yang sedikit berkilau dengan rasa buah hitam yang berair dan nada pendukung lada hitam dan hijau. Wilayah yang paling terkenal dengan gaya ini diberi label Oltrepò Pavese Bonarda.
Pinot Nero (merah): Anggur Pinot Noir bergaya Burgundy klasik tumbuh di seluruh Oltrepò Pavese dan dibuat menjadi anggur merah, rosé, dan berkilau (blanc de noirs).
Grasevina (putih): alias Riesling Italico atau Welschriesling Anggur putih kering bertubuh ringan dengan rasa apel dan jeruk yang bernuansa tropis seperti nanas dan mangga.
Friuli Venezia Giulia
47.566 hektar / 19.250 hektar
Pinot Grigio (putih): Salah satu dari dua wilayah teratas membuat Pinot Grigio terbaik di Italia. Anggur kering, tidak berlemak, dan minerally dengan nada halus dari persik putih, lemon-lime, dan salinitas yang halus.
Merlot (merah): Anggur Merlot bergaya bersahaja dengan aroma kulit dan cengkeh dengan rasa ceri yang berair.
Sauvignon (putih): Biasanya campuran Sauvignon Blanc dan Sauvignonasse dengan warna hijau, rasa zesty dari gooseberry, jeruk nipis, melon, serai, dan pucuk kacang.
Refosco (merah): Anggur merah asam pedas dengan aroma ceri asam dan blackberry yang dibungkus dengan aroma pedas, flinty, dan tanin rendah.
Sardinia
45.627 hektar / 18.465 hektar
Cannonau (merah): alias Grenache . Di Sardinia, anggur memiliki aroma khas kulit dan stroberi dengan gaya berair, bertubuh penuh, dan tanin sedang.
Vermentino (putih): Anggur putih kering bertubuh sedang dengan rasa grapefruit, jeruk nipis, mangga, dan apel dengan aroma seperti bunga bakung. Anggur untuk ditemukan: Vermentino dari Sardinia dan Vermentino di Gallura
> Carignano (merah): alias Carignan. Anggur penuh dengan buah beri merah, balsamic, dan rasa seperti kulit dengan hasil akhir tanin yang lebih halus, kenyal, dan rendah. Anggur untuk ditemukan: Carignano del Sulcis
Pasar
41.377 hektar / 16.745 hektar
Sangiovese (merah): Biasanya, gaya Sangiovese yang lebih herba dengan rasa buah plum dan berry yang matang, tanin yang berani, dan herba kering di bagian akhir. Mencari Colli Pesaresi Sangiovese.
Montepulciano (merah): Rasa tembakau berasap, moka, dan beri liar yang bervariasi dari yang kenyal dan halus hingga kenyal pada bagian akhir. Mencari Anggur merah Conero.
Verdicchio (putih): Anggur putih tanpa lemak dengan kulit pir dan rasa lemon yang diawetkan didukung dengan krim, langit-langit berminyak. Anggur yang enak untuk dipasangkan dengan ikan. Mencari Verdicchio dari Kastil Jesi.
Lazio
40.527 hektar / 16.401 hektar
Frascati (putih): Campuran anggur putih yang utamanya mencakup Malvasia dan Trebbiano tetapi mungkin juga termasuk Chardonnay dan lainnya. Anggur biasanya mengandung alkohol yang relatif ringan dengan rasa lemon dan aroma seperti batu (karena tanah vulkanik di kawasan itu).
Merlot dan Sangiovese (campuran merah): Anggur campuran terutama menyajikan Merlot dan / atau Sangiovese dan menawarkan rasa blackberry, cokelat, mint, dan tembakau. Ini pada dasarnya adalah 'Super Lazio'.
Cesanese (merah): Anggur merah pedesaan kuno yang berani dengan aroma gurih daging panggang, beri liar, dan tanah hangus. Baca lebih lajut tentang Cesanese.
Trentino Alto Adige
38.691 hektar / 15.658 hektar
Trento (Berkilau): Menggunakan anggur Chardonnay, Trento membuat anggur bersoda ala blanc de blancs. Anggur memiliki aroma apel kuning, kulit lemon, sarang lebah, dan kemahiran gelembung krim.
Pinot Grigio (putih): Salah satu dari 2 wilayah teratas untuk Pinot Grigio di Italia. Cari Pinot Grigio berlabel baik dari Alto Adige atau Trentino.
Teroldego (merah): Anggur merah yang berani tapi berair dengan aroma blackberry, adas manis, kulit jeruk, dan asap tembakau manis.
Lagrein (merah): Warna merah pedesaan yang bersahaja dengan ceri hitam dan plum yang dibungkus dengan espresso, grafit, dan tanin berbutir halus.
Schiava / Vernatsch (merah): Anggur merah bertubuh ringan, kering, berbuah, dan bermotif bunga dengan aroma ceri manis, stroberi, ungu, dan terkadang rasa seperti permen kapas. Baca terus Budak
Umbria
30.865 hektar / 12.491 hektar
Sangiovese (merah): Gaya Sangiovese bertubuh penuh dengan rasa raspberry, plum, dan tembakau yang didukung dengan keasaman yang tinggi, dan tanin yang kenyal dan berani. Contoh yang bagus untuk dicoba adalah Montefalco Rosso dan Torgiano
Grechetto (putih): Anggur putih kering tanpa lemak dengan rasa melon dan belimbing yang menghasilkan hasil akhir yang segar dan tajam. Terutama, Anda akan menemukan anggur dari Orvietto , yang mencakup campuran Grechetto dan varietas lainnya serta anggur berlabel Grechetto dari Umbria dan sub-wilayahnya.
Sagrantino (merah): Sangat mungkin anggur merah tanin paling tinggi di dunia. Ini memancarkan dalam, plum subur, blackberry, ceri hitam, dan nada halus dari violet, sage, dan bergamot. Tanin dibuat dengan rasa hijau pahit di langit-langit mulut.
Calabria
24.179 hektar / 9.785 hektar
Gaglioppo (merah): Cedar berbumbu, kulit berdebu, dan rempah-rempah mengungkapkan rasa ceri yang dihancurkan dan rasa cranberry kering.
Molise
12.736 hektar / 5.154 hektar
Montepulciano (merah): Anggur merah kering, bertubuh penuh, agak cokelat dengan rasa beri liar manis, prune, asap, dan debu kakao. Montepulciano del Molise memiliki pembotolan Riserva khusus yang telah memperpanjang waktu penuaan dan biasanya luar biasa untuk nilainya. Ada juga Biferno Merah, yang merupakan perpaduan antara Montepulciano dan Aglianico.
Tintilia Del Molise (merah): Anggur bertubuh penuh yang sangat langka dengan aroma blackberry, plum hitam, ungu, dan coklat. Ia bisa memiliki tanin yang lebih berani dan dikatakan bisa menua untuk waktu yang lama.
Basilicata
12.016 hektar / 4.863 hektar
Aglianico (merah): Anggur merah bertubuh penuh dengan aroma lada putih yang gurih, asap, dan daging yang diawetkan dengan aroma halus dari ceri hitam dan plum yang dibumbui. Aglianico memiliki tanin dan keasaman yang tinggi dan membaik dengan bertambahnya usia satu dekade. Dari Basilicata, carilah Aglianico del Vulture. Baca lebih lajut tentang Aglianico.
Liguria
3.800 hektar / 1.538 hektar
Vermentino (putih): Di beberapa daerah, anggur disebut Pigato , yang merupakan biotipe unik dari Vermentino yang cenderung memiliki aromatik yang sedikit lebih tinggi dan tekstur yang kaya seperti lilin. Anggur menawarkan aroma herbal hijau aromatik, kulit jeruk, dan rempah-rempah. Salah satu kulit putih Liguria yang lebih menarik adalah campuran dari Vermentino, Albarola, dan Bosco yang disebut Lima negeri dari sekitar La Spezia.
Val d'Aosta
1.144 hektar / 463 hektar
Petit Rouge (merah): Anggur merah muda dengan aroma cranberry, huckleberry liar, mawar, dill, dan daun basah. DOC dari Neraka Arvier , Menara , dan Chambave semuanya memiliki persentase yang tinggi dari Petit Rouge dalam campurannya.
Petite Arvine (putih): Anggur putih bertubuh ringan yang populer di Swiss (di wilayah Valais) serta lembah Aosta. Anggur rasa melon Grapefruit dan Honeydew dengan keasaman tinggi dan sedikit salinitas.