Yang terhormat Dr. Vinny,
Saya tidak dapat menemukan pembuka botol, jadi saya memasukkan sumbatnya ke dalam botol anggur. Setelah minum beberapa gelas, saya menutup botol dan mendinginkannya. Apakah masih aman untuk diminum jika gabus telah dimasukkan ke dalam anggur semalaman?
anggur mana yang memiliki lebih banyak gula
—Catherine, Paramount, California.
Catherine sayang,
Kita semua pernah ke sana! Terkadang Anda harus puas dengan apa yang Anda miliki (atau tidak miliki), dan mendorong sumbat botol ke dalam botol selalu menjadi pilihan. Anggur Anda baik-baik saja — gabus yang mengapung tidak akan merusak atau menodainya.
Saya kadang-kadang berakhir dengan gabus di dalam botol ketika gabus yang lebih tua sedikit mengering dan menyusut serta mengeras, dan pembuka botol akhirnya mendorongnya ke dalam alih-alih menusuknya.
Berhati-hatilah saat memasukkan gabus ke dalam botol, karena tekanan di dalam botol meningkat saat Anda mendorong gabus masuk, yang terkadang dapat menyebabkan anggur menyembur keluar. Jika gabus apung akhirnya menghalangi jalan keluar dari anggur, coba gunakan sumpit atau gagang sendok kayu untuk mendorongnya ke samping.
Jika ada gabus kecil yang mengambang di sekitar anggur Anda, gabus itu dapat disaring dengan filter kopi atau kain katun tipis.
—Dr. Vinny