Yang terhormat Dr. Vinny,
Saya terbang melintasi negeri dan ingin membawa anggur buatan sendiri. Bisakah tekanan ketinggian meletuskan gabus dan merusak semua yang ada di koper saya?
—Austin H., Searcy, Ark.
Austin sayang,
Bepergian dengan anggur biasanya cukup sederhana dan tidak perlu khawatir, selama Anda melakukan tindakan pencegahan. Anda tidak perlu khawatir tentang anggur yang meledak di ruang kargo. Dan untungnya, itu tetap cukup dingin dan konstan di sana, jadi tidak ada kekhawatiran tentang kerusakan panas.
Masalah sebenarnya dengan mengangkut anggur dengan cara ini adalah kerusakan. Lakukan yang terbaik untuk melindungi botol dari kemungkinan perlakuan kasar pada koper Anda — bungkus gelembung bagus, dan wadah pengiriman styrofoam bahkan lebih baik. Saya membungkusnya dalam satu atau dua kantong plastik juga, untuk berjaga-jaga.
Satu-satunya hal lain yang perlu diperhatikan — dan saya tidak hanya menunjukkan ini karena ini adalah anggur buatan sendiri — adalah jika anggur memiliki sumbat yang bocor, atau jika anggur itu sendiri dengan cara apa pun tidak sehat (adanya bakteri dapat menciptakan potensi fermentasi sekunder yang tidak diinginkan di dalam botol). Dalam kedua kasus tersebut, semua desakan itu mungkin menggoda takdir, dan membahayakan segel anggur.
—Dr. Vinny