Mengapa kita tidak tertarik dengan anggur Washington?
Baik, #WAwine terjangkau, memiliki kualitas yang sangat baik, dan bersaing dengan anggur dari Napa Valley, Rhône Valley, dan Bordeaux.
Meskipun benar bahwa Negara Bagian Washington masih merupakan wilayah perbatasan dalam hal anggur, ada banyak permata yang belum ditemukan.
Jika Anda cukup beruntung untuk menikmati label yang lebih dikenal secara nasional seperti Hedges CMS, Ste. Michelle, atau anggur dari dinasti Charles Smith, maka Anda telah mendapatkan sedikit perkenalan tentang anggur Washington.
Saatnya mendalami. Sebagai penduduk Washington, saya telah mengamati pertumbuhan besar-besaran dari dalam (luas kebun anggur telah berubah dari sekitar 35k acre menjadi lebih dari 50k) dan memiliki beberapa wawasan yang berguna untuk ditawarkan.
Anggur Washington untuk Ditakuti
(Dengan cara yang baik)
Alat Anggur Terbaik
Dari pemula hingga profesional, peralatan anggur yang tepat untuk pengalaman minum terbaik.
Berbelanja sekarang 
Semua AVA di Negara Bagian Washington, termasuk Columbia Valley, Red Mountain, Horse Heaven Hills, dan banyak lagi. Peta ini tersedia pada kertas tahan tumpahan berukuran 12 × 16 dan sobek di toko online kami.
Dapatkan Peta
“Yay Petit Verdot, Nay Chardonnay!”
Anggur mana yang terbaik di Washington? Sejauh ini, masih ada kebingungan dari dalam industri tentang anggur mana yang unggul dalam iklim gurun Washington yang tinggi. Jika Anda bertanya kepada Washington-ite, kami pikir kami melakukan yang terbaik. Kebohongan! Apa artinya ini sebenarnya adalah bahwa Washington masih berada dalam kerumunan pertumbuhan yang tersebar (dan mencoba mencari tahu apa yang berhasil).
anggur mana yang memiliki karbohidrat terendah
Ada juga penanaman besar varietas anggur yang mungkin seharusnya tidak ditanam di sini, tetapi tekanan pasar membuatnya menjadi kenyataan. Seperti yang saya katakan sebelumnya, ini seperti wild west dan datang dengan banyak spekulasi. Masih varietas tertentu menunjukkan potensi luar biasa di Washington dan mungkin tidak seperti yang Anda pikirkan!
Syrah
Bunda Tuhan yang suci, Syrah di Washington yang kering, iklim dataran tinggi adalah busty (buah dan tebal) dan ringan (baik keasaman dan funkiness). Beberapa produsen serius telah menyadari hal ini tentang anggur dan sekarang menghasilkan anggur Syrah berasap dari AVA seperti Yakima, Columbia Gorge, dan Walla Walla yang membuat beberapa dari kita berteriak “Rhône Syrah Utara!” dan gemetar karena gembira.
Varietas Rhône
Grenache, Mourvèdre, Grenache Blanc, Viognier, Roussanne dan Marsanne
Singkirkan Syrah dan biarkan saudara-saudarimu bersinar! Kebetulan, Washington Grenache, Mourvèdre, Grenache Blanc, Viognier, Roussanne, dan Marsanne (orang kulit putih berani yang seksi itu) juga luar biasa. Ada seorang petani di sini bernama Dick Boushey (anggur berlabel Kebun Anggur Boushey) yang menjadi bapak baptis untuk menanam varietas ini di Washington… dia dikenal sering mengatakan 'Syrah menyukai pemandangan.'
Malbec
- Argentina (terkenal dengan Malbec) adalah kawasan anggur dataran tinggi yang gersang dengan irigasi yang cukup dari pencairan salju.
- Washington adalah kawasan anggur dataran tinggi yang gersang dengan irigasi yang cukup dari pencairan salju. Hei? Sepertinya saya melihat tema…
Beberapa produsen ambisius (seperti Anna Schafer dari aMaurice) melakukan panen di Argentina dan memperhatikan betapa miripnya iklim dengan Washington. Maju cepat beberapa tahun, dan sekarang kami memiliki area kebun anggur yang meningkat pesat yang didedikasikan untuk Malbec di sini di Washington (khususnya di Walla Walla). Washington Malbec padat dan berbuah, tetapi karena malam yang dingin, ia mampu mempertahankan keasaman yang cukup (sangat penting dengan varietas khusus ini). Jika Anda seorang Malb-aniac, Washington adalah tempat yang ingin Anda selidiki lebih lanjut.
Little Verdot
Yang saya tahu adalah saya mencicipi Petit Verdot dari Gifford Hirlinger di Walla Walla dan mata saya mulai berair karena kegembiraan murni –Itu bagus. Jika Anda perlu lebih meyakinkan (saya juga tidak percaya kepada saya), dengarkan orang pintar seperti Master of Wine, Bob Betz, bicarakan secara cerdas tentang potensi Washington's Petit Verdot di podcast dari Guild of Sommeliers. Anggur ini akhirnya menemukan rumahnya dan itu di Spanyol dan Negara Bagian Washington.
Campuran Bordeaux
Serangkaian anggur 100 poin dari esoterik Horse Heaven Hills AVA selama pertengahan tahun 2000-an menyebabkan semua orang mulai mengintip di sekitar Negara Bagian Washington untuk mendapatkan lebih banyak Cabernet Sauvignon dan campuran Bordeaux (campurannya termasuk Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot dan Malbec). Dan sementara Washington Cabernet Sauvignon –Sebagai anggur varietas tunggal– tampaknya tidak memiliki keseimbangan yang sama dengan Lembah Napa, campuran gaya Bordeaux sangat fenomenal. Izinkan saya mengatakannya sekali lagi untuk penekanan: Phenom-eh-nomenal.
Sauvignon Blanc dan Sémillon
Ini bukan anggur Sauvignon Blanc miner dan ramping seperti yang dari Lembah Loire (Prancis) atau Marlborough (Selandia Baru). Contoh terbaik Washington mengikuti Péssac-Leognan, menghasilkan lebih terstruktur dan pohon ek Sauvignon Blanc-Sémillon memadukannya memberi penghormatan kepada Bordeaux dan Château Haut-Brion. Jika Anda mencari pengalaman anggur putih bertubuh penuh baru, anggur ini tidak akan mengecewakan Anda.
Sangiovese
Pengalaman Sangiovese pertama Anda dari Washington kemungkinan besar akan menjadi anggur rosé dan harganya $ 10 dan akan membuat Anda terkagum-kagum. Sangio telah lama ditinggalkan di pinggir lapangan untuk mendukung The varietas Prancis yang populer (Sacrebleu!), Tetapi karena popularitas anggur Italia seperti Brunello di Montalcino , kami berharap untuk melihat lebih banyak produsen memperjuangkan potensi anggur merah Washington dengan Sangiovese.
Tempranillo
Ketertarikan terhadap Tempranillo di Washington baru saja dimulai. Jika Anda berpikir tentang ciri-ciri pohon anggur: tahan kekeringan, rasa gurih, kemampuan menangani oak Amerika, dll., Ini memiliki potensi besar di tanah Washington. Anggur yang kami cicipi memberikan rasa seperti tomat yang kaya di atas inti yang manis berasap. Mungkinkah Washington Rioja berikutnya?
Dry Riesling dan Gewürztraminer
Kedua varietas ini tampaknya merupakan pilihan yang aneh untuk iklim yang hangat, tetapi mengingat malam yang dingin dan area tumbuh yang lebih sejuk (lebih dekat ke Cascades), kami telah melihat beberapa Riesling dan Gewürztraminer yang mengejutkan dari tanah Washington. Akhir-akhir ini, produsen telah mengurangi tingkat kemanisan (syukurlah!), Membuat anggur lebih kering dengan gaya yang mengingatkan pada Alsace, Prancis. Riesling jelas merupakan salah satu anggur terpenting yang ditanam di negara bagian ini, dan mengingat populasi Asia dan India yang besar di sekitar Seattle, akhirnya sangat cocok dengan makanan Seattle sehari-hari seperti pho, samosa, dan pad Thai.
Lainnya Untuk Ditonton
Mengingat iklim dan tanah di Washington, berikut adalah beberapa varietas lagi yang patut digembirakan:
- Nebbiolo: Yang diperlukan hanyalah satu produser yang terlatih gaya Barolo untuk menunjukkan kepada kami potensi anggur ini di Washington.
- Chenin Blanc: Anggur bunglon yang tidak berlemak atau kaya rasa, manis atau kering. Contoh terbaik dari Washington ada di sisi ramping dan kering.
- Lemberger: (alias Blaufrankisch) Anggur Jerman yang menghasilkan buah, anggur rendah tanin seperti jika Pinot Noir dan Syrah melahirkan bayi.
- Valtellina Hijau: Austria juara anggur berubah menjadi sekeranjang buah persik dan aprikot dengan urat jeruk nipis saat dibuat di Washington dan ini tidak seperti Grüner mana pun yang pernah Anda miliki. #Grunerfan
Anggur Adalah Geografi
Jelajahi anggur melalui geografi. Peta kami dirancang untuk digunakan dan dicetak pada kertas tahan tumpahan dan sobek.