Diperbarui: 22 Oktober 2020
Miami adalah destinasi liburan sepanjang tahun. Tetapi bahkan lebih menarik di bulan-bulan yang lebih sejuk, karena panas yang sangat menyengat di musim panas mundur ke cuaca yang hangat dan nyaman. Untuk pecinta makanan dan anggur yang berkunjung, restoran di bawah ini menawarkan perpaduan pilihan bersantap di dalam dan luar ruangan dan berbagai pengalaman bersantap dalam masakan dan suasana. Dari perpaduan santapan lezat hingga pizza dan pasta, restoran pemenang Penghargaan Restoran ini menampilkan daftar anggur terbaik dalam suasana cerah.
Untuk lebih banyak tujuan anggur Miami, telusuri semua pemenang Penghargaan Restoran kota . Untuk melihat lebih banyak tujuan anggur dan makanan di seluruh dunia, lihat Wine Spectator Itu hampir 3.800 restoran pemenang Penghargaan , termasuk 100 penerima Grand Award di seluruh dunia yang memegang kehormatan tertinggi kami.
Apakah Anda punya favorit yang ingin Anda lihat di daftar ini? Kirim rekomendasi Anda ke restaurantawards@mshanken.com . Kami ingin mendengar pendapat Anda!
catatan: Jam buka dan menu dapat berubah karena industri terus menyesuaikan diri dengan regulasi yang berkembang.
Tukang kebun
151 N.E. 41st St., Miami, Fla.
Telepon (305) 402-9060
Situs web www.lejardinier-miami.com
Penghargaan Keunggulan Terbaik
anggur napa lembah cabernet sauvignon
Kematian koki legendaris Joël Robuchon merupakan kerugian besar bagi dunia kuliner, tetapi ikon masakan Prancis modern dipertahankan oleh grup restoran yang produktif dengan lokasi di seluruh dunia. Berbagi ruang dengan sebuah pos terdepan dari rantai L'Atelier miliknya yang terkenal , Tukang kebun menampilkan perspektif Robuchon tentang masakan Prancis, tetapi melalui menu yang berfokus pada sayuran. Nantikan pilihan nabati yang inovatif seperti fondant alpukat dengan terong, kampachi panggang dan minyak cabai, serta farro risotto dengan ubi dan ragout jamur. Seperti banyak restoran koki, ada fokus anggur yang unggul. Program anggur pemenang Penghargaan Terbaik dari Keunggulan dikelola oleh direktur anggur Juan Carlos Santana dan menampilkan lebih dari 500 pilihan yang menekankan Prancis dan California. Restorannya terletak di jantung Distrik Desain Miami, dengan teras yang luas untuk bersantap di luar ruangan.
Stripsteak
Fontainebleau Miami Beach, 4441 Collins Ave., Miami Beach, Fla.
Telepon (305) 674-4780
Situs web www.stripsteakmb.com/
Penghargaan Keunggulan Terbaik
Hotel Fontainebleau Miami Beach adalah rumah bagi tiga restoran pemenang Penghargaan Terbaik dari Keunggulan: Stripsteak , Hakkasan Miami dan Kantong kaki , meskipun yang terakhir masih ditutup untuk saat ini. Stripsteak, yang terbuka untuk makan dalam ruangan dan memiliki dua pos lain pemenang Penghargaan Restoran , menyajikan masakan steak-house chef Michael Mina, dengan berbagai daging yang dimasak di atas panggangan kayu bakar dan iringan yang semarak seperti mentega truffle hitam dan chimichurri. Makanan pembuka tanpa daging melampaui alternatif rumah steak tradisional, termasuk hidangan seperti ikan bass dengan kelapa dan jamur Jepang, dan salmon renyah dengan fregola dan tomat hangus. Direktur anggur John Riccardo mengawasi daftar hampir 1.000 pilihan yang unggul di California, Prancis (terutama Burgundy, Bordeaux dan Champagne), dan Italia.
Makanan Bar Anggur
45 Miracle Mile, Coral Gables, Fla.
Telepon (305) 442-4925
Situs web www.cibowinebar.com
Penghargaan Keunggulan
Di pinggiran kota Coral Gables Miami, Makanan Bar Anggur menyajikan masakan Italia yang dapat didekati dan daftar anggur pemenang Award of Excellence. 235 pilihan berada di bawah arahan manajer umum Tullio Calvello, dengan pertunjukan anggur yang kuat dari Italia dan California. Koki eksekutif Massimo Giannattasio menciptakan antipasti, risotto, pasta, dan pizza autentik, ditambah hidangan pembuka seperti tuna ahi panggang, steak sirloin panggang, dan iga pendek daging sapi yang direbus Chianti. Selain menawarkan pengiriman dan pengantaran, Cibo juga mengundang para tamu untuk menikmati hidangan ini di teras luar ruangan restoran. Ini bukan satu-satunya lokasi Cibo yang meraih penghargaan untuk program wine-nya tiga dari lokasi rekanan restoran , semuanya berlokasi di Toronto, juga mengadakan Awards of Excellence.
Council Oak Steaks & Seafood
Seminole Hard Rock Hotel & Casino, 1 Seminole Way, Hollywood, Fla.
Telepon (954) 327-7625
Situs web www.seminolehardrockhollywood.com
Penghargaan Keunggulan
Pemenang Penghargaan Keunggulan Council Oak Steaks & Seafood menyajikan menu steak-house klasik dan program anggur dari 440 pilihan di Seminole Hard Rock Hotel & Casino. Untuk melengkapi potongan masak kering koki James Stout, sommelier Juan Horta telah membuat daftar sebagian besar warna merah yang unggul di California Cabernets dan Pinots, dilengkapi dengan segudang Tempranillos dan super Tuscans. Program ini mencakup horizontal dari atas Bond kilang anggur Napa, serta botol piala seperti Premier Cru Bordeaux dari vintages klasik. Ada juga banyak pilihan Champagne dari Lingkaran , Armand De Brignac , Perrier-Jouët dan banyak lagi, ditambah California Chardonnay terbaik dan kulit putih dari Selandia Baru dan Jerman. Camilan ini dapat dinikmati bersama steak khas restoran di ruangan yang mengalami renovasi signifikan pada tahun 2019.
Dapur Ferraro
1099 N.E. 79th St., Miami, Fla.
Telepon (786) 534-2136
Situs web www.ferraroskitchen.com
Penghargaan Keunggulan
Igor Ferraro telah melayani Miami dengan cita rasa Italia utara sejak 2013, ketika dia membuka restoran pertamanya di Magic City. Di Distrik MiMo Miami pusat, Dapur Ferraro melanjutkan warisan koki dari tempat makan terbaik dalam suasana santai, dengan daftar anggur yang mengesankan untuk dipadukan. Diatur oleh Ferraro sendiri, daftar restoran menerima Penghargaan Keunggulan pertama pada tahun 2020, mengakui kekuatan dari pilihan 310 labelnya. Sebagian besar berpusat pada pilihan Italia, 2.000 botol di ruang bawah tanah Ferraro’s Kitchen mencakup berbagai gaya, termasuk putih dari Campania, Friuli, dan Veneto asli Ferraro. Pilihan merah mencakup kilang anggur dan wilayah teratas di seluruh Italia, dengan pilihan tambahan dari penjual anggur terkenal di Prancis dan California. Merah Italia tidak hanya mencakup beberapa vertikal Barolo dan Brunello, tetapi daftar ini juga menawarkan vertikal yang mengesankan dari Merlot super Tuscan. Masseto . Botol-botol ini disertai dengan beragam menu hidangan Italia seperti ikan tuna merah, burrata dan prosciutto, fettuccine al tartufo, dan lobster ravioli.
Komodo Miami
801 Brickell Ave., Miami, Fla.
Telepon (305) 534-2211
Situs web www.komodomiami.com
Penghargaan Keunggulan
Bagi mereka yang mencari pengalaman bersantap khas Miami, Komodo adalah tempatnya. Sebuah hot spot ramai di lingkungan Brickell, restoran menarik semua orang dari penduduk setempat hingga selebriti untuk masakan Asia kelas atas dan tempat duduk taman luar ruangan yang mempesona. Nikmati hidangan kecil seperti roti bakar udang, paprika shishito panggang, dan dendeng Thailand, ditambah pilihan pangsit, sushi, piring besar, dan banyak lagi. Daftar 400-anggur dijalankan oleh direktur anggur Collin Bleess dan menawarkan koleksi pembotolan pemenang Award of Excellence dari seluruh dunia, dengan kekuatan di California, Prancis dan Italia. Pemilik David Grutman, seorang ahli kehidupan malam lokal, juga merupakan pemilik restoran di balik pemenang Penghargaan Keunggulan Angsa dan Steak papi .
Macchialina
820 Alton Road, Miami Beach, Fla.
Telepon (305) 534-2124
Situs web www.macchialina.com
Penghargaan Keunggulan
Menambah reputasi yang dibangunnya sejak dibuka pada tahun 2012, Macchialina baru-baru ini membawa taman ke pantai, bisa dikatakan begitu. Dengan tempat duduk 'giardino' di restoran Miami Beach, para tamu dapat dengan nyaman menikmati 90 label Macchialina, daftar anggur pemenang Penghargaan Keunggulan di meja luar ruangan. Diawasi oleh direktur anggur Jacqueline Pirolo, gudang 600 botol restoran ini berfokus pada Italia, dengan berbagai pilihan mulai dari pilihan berkilau seperti Prosecco, Franciacorta dan pet-nat hingga anggur oranye dari Italia utara dan Sisilia. Selain beberapa Brunellos dan botol top dari Piedmont dan Umbria, ada juga beberapa pilihan Slovenia dan Champagne. Anggur ini digabungkan dengan menu hidangan Italia tradisional koki Michael Pirolo seperti gnocco fritto, burrata dan polenta, serta hidangan utama yang lebih lezat seperti tagliatelle, branzino, dan spaghetti dengan makanan laut.
Pascal ada di Ponce
2611 Ponce de Leon Blvd., Miami, Fla.
Telepon (305) 444-2024
Situs web www.pascalmiami.com
Penghargaan Keunggulan
Beberapa blok dari area perbelanjaan Miracle Mile yang populer, Pascal ada di Ponce adalah favorit penduduk setempat dengan daftar anggur pemenang Award of Excellence. Daftar 150 pilihan termasuk anggur dari Prancis, Amerika Utara, Spanyol, Chili, dan Argentina, tetapi yang terkuat di Prancis dan California. Direktur anggur dan koki kelahiran Prancis Pascal Oudin terkenal dengan hidangan kontemporernya yang berani seperti Gruyere soufflé yang dipanggang dua kali dan dibalik serta salmon rebus minyak zaitun dengan pappardelle dan kembang kol karamel. Selain tempat makan dalam ruangan, ada tempat duduk luar ruangan di depan restoran dan lebih banyak meja di ruang teras halaman belakang tenda, dihiasi dengan lampu tali dan tanaman.
Ikuti terus berita restoran terbaru dari pemenang penghargaan kami: Berlangganan gratis kami Panduan Pribadi untuk Bersantap buletin, dan ikuti kami di Twitter di @WSResto dan Instagram di @WSRestaurantAwards .