B & B Hospitality Group — kemitraan lama antara pemilik restoran Joe Bastianich dan chef selebriti Mario Batali, yang telah dipisahkan dari bisnis tersebut sejak tuduhan pelecehan seksual terhadapnya terungkap pada Desember 2017 — mengumumkan akan menutup tiga restoran yang terletak di Las Vegas Strip. B&B Ristorante dan Otto Enoteca Pizzeria, yang terletak di Venetian, dan Carnevino Italian Steakhouse yang terletak di Palazzo, akan tutup pada 27 Juli.
Las Vegas Sands Corp. memiliki resor mewah bertema Italia, yang juga merupakan rumah bagi serangkaian restoran terkenal lainnya, termasuk yang dijalankan oleh Emeril Lagasse, Wolfgang Puck, dan Thomas Keller. “The Sands Group memutuskan bahwa mereka tidak lagi ingin melanjutkan kolaborasi mereka dengan kami,” kata Bastianich Wine Spectator . “Dan itu hal yang memalukan dan mengerikan. Mereka memiliki program anggur yang luar biasa. Banyak profesional luar biasa melewati restoran-restoran itu. Ini hari yang menyedihkan. '
Baik Carnevino dan Otto Enoteca telah menerima penghargaan dari Wine Spectator pada bulan Juni 2017 untuk kekuatan program anggur mereka.
Bastianich berharap karyawan restoran akan mendapatkan pekerjaan di Eataly yang akan segera dibuka di Las Vegas, di mana dia menjadi mitra, atau dapat mengambil posisi di beberapa bagian lain dari grup restoran. Grup Sands juga telah mengindikasikan bahwa karyawan B&B dapat melamar pekerjaan di dalam perusahaan itu. Mengenai nasib wine restoran, Bastianich hanya berkata, 'Ini hal yang sangat rumit.'
Sampai saat ini, Bastianich mengatakan tidak ada restoran lain di grup yang akan ditutup atas permintaan perusahaan lain.
Bastianich mengatakan Batali harus sepenuhnya divestasi dari bisnis paling lambat 1 Juli. Dia dikeluarkan dari operasi pada Desember 2017, dengan wajah dan penyebutan namanya dihapus dari sebagian besar lokasi, dan koki Nancy Silverton dan Lidia Bastianch mengambil peran kepemimpinan yang lebih besar di perusahaan. . Mitra grup saat ini telah bernegosiasi selama berbulan-bulan untuk membeli saham Batali di restoran.
Pengumuman penutupan Las Vegas menyusul 20 Mei 60 menit segmen oleh Anderson Cooper yang mengungkap informasi dan tuduhan baru terhadap Batali, termasuk salah satu penyerangan a New York Daily News melaporkan dugaan penyerangan kedua, dan berita bahwa Departemen Kepolisian New York sedang menyelidiki beberapa pengaduan.
pinot noir vs pinot grigio
Bastianich berharap suatu hari memiliki restoran lagi di Las Vegas. “Jelas kami ingin menjaga merek tetap hidup, seperti Carnevino,” katanya Wine Spectator . “Kami sedang aktif mencari lokasi lain. Tapi maksud saya, saya memiliki banyak hal yang harus diselesaikan di pihak saya sendiri sebelum saya dapat mulai menumbuhkan kembali merek. '
Ikuti terus berita restoran terbaru: Berlangganan gratis kami Panduan Pribadi untuk Bersantap buletin, dan ikuti kami Indonesia dan Instagram .