Apakah suhu penyajian anggur itu penting? Bayangkan seperti ini: apakah limun terasa lebih enak pada suhu kamar atau sedingin es? Berikut beberapa praktik terbaik tentang suhu penyajian anggur berdasarkan gaya anggur.
Ada kisaran suhu penyajian yang tepat untuk anggur
Sajikan anggur merah sedikit lebih dingin dari suhu kamar, antara 62–68 derajat F (~ 15-20 ° C).
Secara umum, sajikan anggur putih yang sedikit lebih hangat dari suhu lemari es, antara 49-55 derajat F (~ 7-12 ° C).
- Anggur Putih Berkilau dan Berbadan Ringan: “Es Dingin” antara 38–45 ° F / 3-7 ° C
- Rosé dan Anggur Putih Tubuh Penuh: “Kulkas Dingin” antara 44–55 ° F / 7-12 ° C
- Anggur Merah Bertubuh Ringan dan Sedang: “Dingin” antara 55–60 ° F / 12-15 ° C
- Anggur Merah Tebal: “Sedikit Dingin” antara 60–68 ° F / 15-20 ° C
- Anggur Dessert: Tergantung gaya.
Tip Melayani Suhu
Jika anggur membakar hidung Anda karena bau alkohol, mungkin terlalu hangat. Coba dinginkan.
Jika anggur tidak memiliki rasa apa pun, coba hangatkan. (Umum jika Anda menyimpan merah di lemari es)
Pelajari Teknik Saya untuk Mencicipi Anggur
Nikmati kursus pembelajaran anggur online Madeline dari kenyamanan dapur Anda.
Berbelanja sekarangSecara umum, pecinta anggur tidak suka anggur putih menjadi terlalu dingin atau merah untuk menjadi terlalu panas.
restoran terbaik di lembah napa 2017
Sekadar info, pastikan untuk menyimpan anggur Anda di 'Suhu ruang bawah tanah' itu memungkinkan mereka bertahan lebih lama!
Anggur berkualitas rendah disajikan dengan baik lebih dingin, ini menghilangkan potensi kekurangan pada aromanya. Semakin dingin anggur, semakin sedikit aromanya yang menguap di gelas Anda.
Anggur bersoda terasa enak sedingin es, tetapi penting untuk membiarkan contoh yang berkualitas lebih tinggi (yaitu sampanye antik) untuk sedikit menghangatkan untuk mengeluarkan aromanya.
Lakukan Eksperimen Sendiri
Suhu penyajian anggur sangat memengaruhi rasa dan aroma anggur yang akan Anda cium. Preferensi pribadi juga penting. Jika Anda suka meminum semua es dingin, lakukanlah, tetapi periksa apa yang mungkin Anda lewatkan pada suhu yang lebih hangat terlebih dahulu.