Anda mungkin tidak boleh minum di bawah sinar matahari langsung. Tapi, jika Anda akan melanggar aturan, lakukan dengan anggur Vinho Verde. Perlakuan Portugis ini adalah minuman tepi kolam yang sempurna.
Nilai Rahasia Portugal
Vinho Verde berasal dari wilayah kecil di Portugal Utara yang terkenal dengan warna putih, merah, dan mawar yang sangat bernilai. Anggur ini disukai karena keasaman yang menggugah selera, karbonasi halus, dan alkohol yang lebih rendah, menjadikannya pilihan yang cocok untuk musim panas.
sebotol anggur fl oz
Tentu saja, ketika Anda menggali anggur Vinho Verde, Anda menyadari bahwa anggur bersoda yang tampaknya murah ini adalah sesuatu yang sangat istimewa. Mari pelajari lebih lanjut tentang 'anggur hijau' Portugal.
Vinho Verde Putih
Mencicipi Catatan Limun, Melon Putih, Gooseberry, Grapefruit, dan Lime Blossom
Sebagian besar anggur Vinho Verde berwarna putih. Enam buah anggur (Anda belum pernah mendengarnya) mendominasi campuran regional: Alvarinho, Arinto, Azal, Avesso, Loureiro, dan Trajadura. Anggur Vinho Verde memiliki sedikit gaya, tetapi sebagian besar bersoda sentuhan, sebagian besar kering, dan memiliki aroma buah hijau.
Beli peralatan pembelajaran dan penyajian anggur perdana.
Semua yang Anda butuhkan untuk belajar dan mencicipi anggur dunia.
Berbelanja sekarang- Penutup: Ini adalah anggur dengan asam tertinggi dari semuanya. Rasa limun berlimpah!
- Arinto: Juga disebut 'Pederna', ini bisa dibilang adalah anggur putih terbaik Portugal. Harapkan melon dan jeruk berair dengan beberapa catatan pahit di bagian akhir. Contoh yang bagus bisa berumur 7+ tahun!
- Alvarinho: Anggur yang sama dengan anggur Spanyol Albariño dan menghasilkan wine dengan grapefruit dan floral notes. Ini adalah anggur serius lainnya untuk ditonton.
- Luar dalam: Mirip dengan Alvarinho dalam rasa grapefruit dan persik, tetapi dengan nada pahit almond hijau yang halus, ada kerumitan tambahan.
- Pohon salam: Jika ada hal seperti 'The Riesling of Portugal' ini akan menjadi itu. Cari pembuat anggur Anselmo Mendes untuk anggur varietas tunggal yang mengejutkan dari daerah pesisir.
- Lintasan: Anggur ini adalah blender yang populer dengan Alvarinho. Ini menambah kekayaan dan aroma buah pir dan jeruk.
Bagaimana Dengan Fizz Itu?
Kebanyakan Vinho Verde saat ini berkarbonasi secara artifisial. Awalnya, karbonasi terjadi ketika pembuat anggur mengotori dengan sangat cepat sehingga fermentasi akan selesai di dalam botol. Saat ini, Anda akan menemukan produsen akhir yang lebih tinggi menghindari karbonasi secara bersamaan. Anggur ini setara dengan yang terbaik di Eropa!
Merah dan Rosé Vinho Verde
Mencicipi Catatan Sour Plum, Sour Cherry, Pepper, dan Peony
Anggur merah dan mawar dari Vihno Verde jauh lebih sulit didapat. Tentu saja, hal ini membuat wilayah Minho (tempat asal Vinho Verde) cukup sejuk dan sering hujan, sehingga sulit untuk mematangkan anggur merah.
Jadi jika Anda mendapatkan sebotol - berapa pun harganya, - Anda sedang minum jus langka!
Anggur Vinhão (lebih dikenal sebagai Sousão) adalah a mesin pengering anggur , dan anggur seperti versi Malbec yang segar dan pedas.
Anggur langka, Padeiro ('pah-deh-rhee-yo') adalah proyek hewan peliharaan produsen wilayah Amarante Quinta da Raza . Mereka sendirian membawa anggur ini kembali dari kepunahan. Padeiro memiliki warna yang sangat kecil, terlihat seperti mawar. Ini menawarkan catatan berair buah merah dan keasaman yang cukup.
cara menghapus gabus dari pembuka botol kelinci
Ada sembilan sub-wilayah Vinho Verde di wilayah Minho di Portugal.
Selengkapnya Tentang Minho
Kebanyakan orang membayangkan Algarve saat membayangkan Portugal. Di sepanjang Mediterania, Algarve beriklim panas dan kering dengan pantai berpasir dan perairan biru yang indah.
Di Utara, ini adalah cerita yang sangat berbeda.
Minho menghadap Atlantik di barat, dengan segala amarahnya. Sembilan sub-wilayah Minho pada dasarnya dapat dipecah menjadi beberapa kelompok berdasarkan pengaruh mereka dari cuaca pantai yang hujan ini.
- Monção dan Melgaço: Sedikit ke pedalaman dan di sepanjang perbatasan Spanyol, sub-wilayah ini menghasilkan Alvarinho yang sangat baik dengan nada mineral yang lebih elegan karena tanah granit yang mengering dengan baik.
- Lima, Cávado, dan Ave: Daerah yang paling dekat dengan pantai sangat hujan sehingga menghasilkan lebih banyak anggur putih dengan Arinto, Loureiro, dan Trajadura. Anda akan menemukan rolling estate dan peminum ringan di sini.
- Sousa, Paiva, Baião, dan Basto: Daerah ini sangat bergunung-gunung dan mengarah ke lembah Douro. Jauh lebih cerah. Jadi, ada dua buah anggur putih yang sulit untuk dimatangkan: Azal dan Avesso, serta anggur merah langka: Espadeiro, Vinhão (Sousão), dan Padeiro yang langka.
Jalan berbatu menuju Quinta de Azevedo di daerah Barcelos yang populer di Minho.
Jika kau pergi
Awal musim panas di Minho adalah waktu yang luar biasa untuk dikunjungi. Kota Barcelos adalah tempat berlibur yang kaya bagi keluarga Portugis dan memiliki beberapa perkebunan anggur bersejarah yang paling menakjubkan.
Saat Anda pergi ke pedalaman, itu jauh lebih berbukit dan berbukit (dan sulit dinavigasi tanpa penutur asli!). Masih bagi mereka yang memiliki mobil sewaan (dan isyarat tangan yang baik), pembuat anggur sangat ramah dan murah hati.