Anggur adalah salah satu bahan makanan yang, semakin banyak Anda tahu, semakin Anda tahu bahwa Anda tidak mengetahuinya. Mengapa anggur begitu rumit?
Jika Anda baru mengenal anggur, bayangkan seperti bahasa Inggris: tidak masuk akal, butuh waktu seumur hidup untuk menguasainya, dan ketika Anda menggunakannya secara tidak benar, orang pintar sering kali menjauhi Anda. Jika Anda seorang peminum berpengalaman, Anda pasti akan menyadari bahwa ini adalah bagian dari keajaiban.
1. Terlalu Banyak Pilihan
Pilihan anggur tidak pernah lebih beragam dari saat ini. Meskipun ini adalah kutukan, itu juga menguntungkan. Anggur adalah salah satu dari sedikit produk pertanian komersial yang tidak terlalu menderita akibat mono-tanam (walaupun, beberapa varietas sudah pasti mengambil alih ). Berikut beberapa tip untuk membantu Anda menjelajah jika Anda menderita karena pilihan anggur yang berlebihan:
- Mulailah dengan sederhana. Ambil 18 tantangan anggur mulia
- Perluas cakrawala Anda berdasarkan preferensi selera Anda dan dompet
- Sekali atau dua kali sebulan, coba a anggur baru dari wilayah baru
2. Label Anggur Membingungkan
Ada berbagai cara pelabelan anggur, tetapi sebagian besar diberi label dengan salah satu dari tiga cara berikut:
Pelajari Teknik Saya untuk Mencicipi Anggur
Nikmati kursus pembelajaran anggur online Madeline dari kenyamanan dapur Anda.
Berbelanja sekarang- Menurut Variety
- Berdasarkan Wilayah
- Dengan nama
Menurut Variety: Label ini memiliki nama varietas anggur yang dicantumkan di label depan (Zinfandel, Sauvignon Blanc, dll) dan karena itu, Anda akan tahu persis apa yang ada di dalamnya. Sekadar info, anggur varietas tunggal tidak selalu mengandung 100% varietas tersebut, sebagian besar negara mengizinkan 10–25% anggur lainnya. Jenis pelabelan ini umum di Amerika Serikat, Australia, Cile, Argentina, Afrika Selatan, Austria, Yunani, Jerman, dan terkadang Portugal.
Menurut Wilayah: Jenis label ini dapat diidentifikasi karena ini akan menjadi nama wilayah anggur, yang diberi label untuk menunjukkan asal anggur. Karena itu, Anda harus mengetahui aturan daerah tersebut untuk mengetahui kandungan anggur di dalamnya. Misalnya, anggur merah berlabel 'Bourgogne' adalah Pinot Noir. Anda akan menemukan label anggur daerah yang paling umum di Franc aku s, Italia , Spanyol dan terkadang Portugal.
Dengan nama: Jenis label ini menggunakan nama yang dibuat khusus untuk anggur. Jenis pelabelan ini relatif tidak umum dan terjadi di wilayah dengan peraturan ketat ( seperti Tuscany ) tempat kilang anggur membuat anggur menggunakan anggur non-regulasi. Jenis pelabelan ini juga umum dalam campuran anggur di mana nama yang dibuat adalah bagian dari penceritaan dan pemasaran anggur. Gaya pelabelan ini umum di Amerika Serikat, Italia, Australia, Cile, dan Afrika Selatan.
3. Tidak Ada Bahasa Umum tentang Anggur
Bayangkan anggur favorit Anda dan bayangkan rasanya. Sekarang, bayangkan mencoba mendeskripsikannya kepada seorang pelayan. Kata-kata apa yang akan Anda gunakan? Apakah Anda tahu harus berkata apa? Meskipun Anda seorang ahli anggur biasa, Anda mungkin masih khawatir deskripsi Anda akan disalahartikan.
Solusinya: Jawaban untuk mengomunikasikan apa yang Anda inginkan terletak pada memahami apa yang Anda sukai. Anda dapat melakukannya dengan belajar bagaimana mencicipi anggur yang akan membantu Anda mengidentifikasi dan mencirikan ciri-ciri anggur yang kamu suka.
Anda juga bisa belajar beberapa istilah anggur.
5. Harga Anggur Membingungkan
Barang di rak paling bawah seharga $ 5 per botol dan barang di rak paling atas seharga $ 45. Mereka adalah anggur yang sama, vintage yang sama, negara yang sama, dan botol yang mirip. Lalu apa bedanya?
Solusinya: Saat ini $ 10–30 adalah apa yang Anda sebut 'rentang nilai kualitas' dengan anggur. Ini bagus karena harganya sekitar $ 2-6 per gelas. Tentu saja, ada beberapa wilayah di dunia yang memiliki permintaan tinggi, sulit untuk membelanjakan kurang dari $ 40–50 (mis. Napa dan Burgundy ). Ketika Anda mulai menghabiskan lebih dari $ 50 untuk sebotol, anggur menyimpang dari 'toko kelontong' dan memasuki dunia seni –Suatu bentuk seni yang bisa Anda buang air kecil.
6. Wine Snobs Cobalah Menjebak Anda
Perbedaan antara ahli anggur dan penyombong anggur adalah ahli anggur anggur adalah seseorang yang 'ahli' tentang anggur, seperti cara yang sama seperti seorang pecandu anggur Star Trek. perlu untuk mengetahui pesawat luar angkasa ( 1701-D atau itu 1701 ) digunakan dalam serial aslinya. Sebaliknya, sombong anggur adalah seseorang yang menggunakan pengetahuan anggurnya untuk membuat Anda merasa bodoh.
Solusinya: Jangan biarkan orang sombong memancing Anda. Berikut adalah daftarnya cara lucu untuk mengalahkan sombong anggur.
7. Anggur Favorit Anda Saat Ini Tidak Akan Pernah Sama Lagi
Akhirnya, Anda menemukan anggur yang Anda sukai! Namun, ketika Anda memesan lebih banyak, Anda bersumpah rasanya berbeda dari yang Anda ingat. Benar saja, melihat labelnya Anda menyadari bahwa itu tidak sama dengan anggur 'nummy num-nums' Anda. Sampah.
Solusinya: Anggur berubah dari vintage ke vintage tergantung pada kondisi tahun pertumbuhan tertentu. Mengetahui bahwa variasi vintage terjadi adalah bagian yang menjadikan anggur sebuah petualangan karena Anda seperti pemburu harta karun yang selalu mencari penemuan hebat berikutnya. Itu membuat Anda tajam, terutama jika anggaran Anda terbatas. Asal tahu saja, variasi vintage cenderung lebih terlihat di daerah beriklim sejuk .
Punya satu untuk ditambahkan? Kirimkan ke komentar di bawah!