Diperbarui: Sept. 10, 2020
Terselip di antara pegunungan dari North Carolina hingga California, 10 restoran ini adalah tujuan pencinta anggur setiap saat sepanjang tahun, dan saat ini semuanya terbuka untuk makan di dalam ruangan, makan di luar ruangan, atau keduanya. Perjalanan ke pegunungan merupakan tempat liburan yang ideal, baik Anda mencari petualangan hutan belantara musim panas atau perjalanan ski musim dingin bersalju. Sekarang, lebih dari sebelumnya, kita semua dapat menggunakan ruang ekstra, jadi pergilah ke pondok-pondok ini untuk mendapatkan udara yang bersih, pemandangan yang indah Wine Spectator Program anggur pemenang Penghargaan Restoran.
Untuk melihat lebih banyak tujuan anggur dan makanan di seluruh dunia, lihat Wine Spectator Itu hampir 3.800 restoran pemenang Penghargaan , termasuk 100 penerima Grand Award di seluruh dunia yang memegang kehormatan tertinggi kami.
warna apa itu merah anggur
Apakah Anda punya favorit yang ingin Anda lihat di daftar ini? Kirim rekomendasi Anda ke restaurantawards@mshanken.com . Kami ingin mendengar pendapat Anda!
Sebelum kunjungan Anda, lihat kami pencarian restoran online untuk informasi lebih lanjut tentang setiap lokasi, dan hubungi restoran untuk detail tentang langkah-langkah keamanan yang ditingkatkan dan persyaratan reservasi. Perhatikan bahwa jam buka dan menu dapat berubah karena industri terus menyesuaikan diri dengan regulasi yang berkembang.
Blackberry Farm
1471 W. Millers Cove Road, Walland, Tenn.
Telepon (865) 984-8166
Situs web www.blackberryfarm.com
Penghargaan Agung
Membawa kemewahan ke alam liar, Blackberry Farm mewakili lambang keanggunan Smoky Mountain kelas atas. Pemenang Grand Award menawarkan 9.000 pilihan mengesankan dengan kekuatan di California, Prancis (terutama Burgundy dan Rhône) serta Italia, Spanyol, Australia, Jerman, Oregon dan Washington. Direktur anggur Andy Chabot telah mendorong program anggur menjadi sangat baik dan mengawasi inventaris 155.000 botol. Nikmati pilihan yang luar biasa dengan makan malam di restoran fine-dining pertanian, Barn. Mengambil bahan dari pertanian di tempat, koki Cassidee Dabney membuat hidangan Amerika yang kreatif seperti ikan trout Carolina Utara asap dan terong panggang. Blackberry Farm juga menyelenggarakan berbagai acara menarik dengan bintang anggur dan makanan seperti Michael Tusk dan Carlton McCoy, ditambah konser dengan nama besar dan musisi penduduk Blackberry Farm. Untuk saat ini, mencicipi dan demo memasak Blackberry Farm dibatasi hanya untuk enam tamu, untuk memastikan kesehatan dan keselamatan mereka. Dengan daftar anggur terbesar dari semua pemenang Grand Award di Amerika Utara, Blackberry Farm telah menjadikan Pegunungan Smoky sebagai tujuan bagi penggemar anggur yang mencari kemewahan di seluruh dunia.
Klub Cheyenne
Pertanian di Brush Creek, 6065 Highway 130, Saratoga, Wyo.
Telepon (307) 327-5284
Situs web www.brushcreekranch.com
Penghargaan Keunggulan Terbaik
Klub Cheyenne , bagian dari Peternakan di Brush Creek Ranch, menawarkan cita rasa Wyoming abad ke-19, saat para tamu kaya mencari petualangan dan relaksasi mewah di Equality State. Diawasi oleh direktur anggur Gretchen Allen, daftar anggur restoran dengan hampir 2.400 label berfokus pada Bordeaux, Burgundy, Piedmont, dan Tuscany. Di samping pilihan Sampanye yang banyak, ada pilihan putih yang patut diperhatikan dari California, Oregon, Jerman dan Prancis. Merah mencakup banyak kilang anggur Bordeaux dan Rhône teratas, dengan beberapa vertikal, ditambah koleksi Barolos, Barbarescos dan super Tuscans seperti Sassicaia dan Masseto . Para tamu bahkan dapat bergabung dengan Allen dalam tur gudang bawah tanah yang mendidik. Untuk makan malam, menu regional chef Angus McIntosh dari meja makan mungkin menawarkan hidangan seperti kue tar bawang bombay liar, kerang laut berkerak bit, atau keju kambing yang dibuat oleh Medicine Bow Creamery milik Brush Creek Ranch. Peternakan ini sekarang juga mengirimkan makanan setengah jadi ke kabin para tamu, di mana para tamu dapat menyelesaikan memasak makanannya sendiri.
Restoran Rumah Elderberry
Chateau du Sureau, 48688 Victoria Ln., Oakhurst, California.
Telepon (559) 683-6800
Situs web www.elderberryhouse.com
Penghargaan Keunggulan Terbaik
Terletak di perbukitan Oakhurst, California, beberapa menit dari Taman Nasional Yosemite, Chateau du Sureau terlihat seperti tempat persembunyian terpesona langsung dari dongeng. Properti seluas 9 hektar ini adalah rumahnya Restoran Elderberry House , pemenang Penghargaan Terbaik dari Keunggulan sejak 1998. Ruang makannya memiliki keanggunan yang indah yang biasanya menjadi panggung untuk menu mencicipi lima hidangan yang terinspirasi dari Prancis oleh koki Robert Snyder III mulai dari $ 125 per orang. Saat ini menu terbatas pada pilihan à-la-carte dari hidangan Eropa dan hidangan dari peternakan ke meja, disajikan di luar ruangan di teras taman Elderberry House. Pilihan takeout tepi jalan juga telah tersedia sejak Mei. Direktur anggur Brandon Weseman mengelola daftar 800 label restoran dan persediaan 3.400 botol. Program ini kuat dalam pemilihan Burgundy, dengan vertikal California dari varietas Chardonnay, Pinot Noir dan Rhône yang mengesankan.
bisakah saya membawa sebotol anggur di pesawat
Jimmy's Taverna
Sierra Nevada Resort dan Spa, 248 Old Mammoth Road, Danau Mammoth, California.
Telepon (760) 934-9432
Situs web www.jimmystaverna.com
Penghargaan Keunggulan Terbaik
Terbuka untuk makan di tempat dan dibawa pulang, Jimmy's Taverna mengambil pendekatan segar untuk bersantap di resor pegunungan, dengan menu Mediterania dan program anggur pemenang Penghargaan Terbaik dari Keunggulan. Restoran ini adalah salah satu dari tiga tempat makan di Sierra Nevada Resort, dikelilingi oleh lereng ski, danau yang indah, dan mata air panas. Direktur anggur Chip Ermish memberi tamu nilai-nilai tinggi pada pilihan dari daerah Yunani seperti Nemea, Thessalia dan Naousa. Daftar 380 pilihan juga memiliki kekuatan di California, Prancis dan Italia, termasuk banyak pilihan merah dari produsen dalam negara, dan vertikal anggur dari Lebanon. Chateau musar . Sebagian besar menu koki Jeremy Graham memanfaatkan panggangan kayu bakar taverna, sambil menampilkan hidangan klasik Yunani seperti moussaka dan gurita panggang, serta piring yang lebih modern seperti kerang penyelam panggang dan salad bit pusaka.
Madison's Restaurant & Wine Garden
Old Edwards Inn and Spa, 445 Main St., Highlands, N.C.
Telepon (828) 787-2525
Situs web www.oldedwardsinn.com
Penghargaan Keunggulan Terbaik
anggur lama vs anggur baru
Old Edwards Inn and Spa memiliki pesona tunggal di tengah Pegunungan Blue Ridge di Carolina Utara. Terletak di Jalan Utama di kota Highlands, restoran resor telah mengadakan Penghargaan Keunggulan Terbaik sejak 2008. Restoran Madison & Kebun Anggur menawarkan 600 pilihan anggur dan persediaan 7.000 botol. Sommeliers Trevor Waldrop dan Chelsea Pancoast mengawasi gudang anggur, termasuk Wine Room, yang berfungsi ganda sebagai ruang makan pribadi dan menampung berbagai vintages châteaus Margaux , Mouton-Rothschild , Haut-Brion dan lain-lain. Daftar ini juga kuat pada warna merah California, di samping banyak pilihan gelas, serta koleksi anggur pencuci mulut dan botol format besar yang lumayan. Hidangan ini digabungkan dengan menu hidangan dari peternakan ke meja milik koki Chris Huerta, yang meliputi piring seperti tomat dan gazpacho sayuran taman, beef tartare, dan lamb merguez. Madison's terbuka untuk tempat duduk dalam ruangan, tetapi hidangan ini juga dapat dinikmati di luar, di teras taman anggur penginapan, dengan pemandangan air terjun di dekatnya.
Rainbow Ranch Lodge
42950 Gallatin Road, Gallatin Gateway, Mont.
Telepon (406) 995-4132
Situs web www.rainbowranchbigsky.com
Penghargaan Keunggulan Terbaik
Big Sky di Montana memiliki langit yang luas dan lereng halus Vail, tetapi terasa seperti rahasia yang belum sepenuhnya ditemukan. Suasana resor ski ramah dan mudah didekati, dan di Rainbow Ranch Lodge , para tamu merasa seperti di rumah sendiri di ruang makan restoran di tepi sungai. Dikelola oleh direktur anggur Aaron Quiring, program anggur pemenang Penghargaan Terbaik dari Keunggulan ini menawarkan hampir 400 pilihan yang berfokus pada California, Prancis, dan Italia untuk dipasangkan dengan masakan daerah Amerika. Persediaan 1.900 botol disimpan di ruang bawah tanah canggih yang berfungsi ganda sebagai ruang untuk makan malam anggur, mencicipi dan pesta pribadi. Selain tempat duduk dalam ruangan, para tamu bisa lebih dekat ke pemandangan lanskap dengan makan di teras.
Peternakan Triple Creek
5551 W. Fork Road, Darby, Mont.
Telepon (406) 821-4231
Situs web www.triplecreekranch.com
Penghargaan Keunggulan Terbaik
Di Bitterroot Range dari Pegunungan Rocky Montana, Peternakan Triple Creek adalah kumpulan kabin dengan pemandangan indah dan program makanan dan anggur yang inovatif. Menu makan malam, dipimpin oleh chef Jacob Leatherman, berubah setiap malam, dan karena resor ini sudah termasuk semua, pilihan anggur gratis, selain botol cadangan yang tersedia untuk dibeli. Restoran resor telah mengadakan Penghargaan Keunggulan Terbaik sejak 2012 (dan Penghargaan Keunggulan selama tujuh tahun sebelumnya) dan menawarkan hampir 650 pilihan anggur dengan penekanan pada California, Burgundy, dan Italia, serta pilihan dari Austria, Jerman, Spanyol dan lebih jauh di luar negeri. Para tamu yang cerdas akan menikmati Akhir Pekan Acara Vintner Triple Creek, yang menampilkan produser seperti Estate Keluarga Hill , Dan anggur gadis dan lain-lain. Meskipun pengalaman makan koki di meja telah ditangguhkan untuk sementara, bar di puncak gedung peternakan masih buka. Bar menawarkan pemandangan ruang anggur yang terbungkus kaca yang diawasi oleh direktur anggur Angela Gargano, dan para tamu dapat mengunjungi ruang bawah tanah Triple Creek dengan mencicipi anggur pribadi.
Pandangan
Mirror Lake Inn, 77 Mirror Lake Dr., Lake Placid, N.Y.
Telepon (518) 523-2544
Situs web www.mirrorlakeinn.com
Penghargaan Keunggulan Terbaik
Pandangan menyajikan menu Amerika dengan daftar anggur yang mengesankan di pantai Mirror Lake. Terletak di Mirror Lake Inn, restoran ini telah mengadakan Penghargaan Keunggulan Terbaik sejak 2018 (setelah memegang Penghargaan Keunggulan selama 18 tahun) untuk 450 lebih anggur yang diawasi oleh sommelier Caleb Smith. Kekuatan daftar ini ada di California, Prancis, dan Italia, dilengkapi dengan anggur putih Selandia Baru dan pilihan Finger Lakes lokal, yang melengkapi hidangan seperti foie gras, risotto fritters, dan ricotta gnocchi. Sebagian besar menu koki Jared Lang menyajikan bahan-bahan dari petani terdekat dan taman restoran sendiri, dan ruangan telah diperluas untuk memungkinkan makan di kejauhan. Tingkatkan selera bermain ski, skating, hiking di Adirondack High Peaks atau bermain golf di lapangan terdekat. Mirror Lake Inn telah lama dikaitkan dengan olahraga, sejak Lake Placid pertama kali menjadi tuan rumah Olimpiade musim dingin pada tahun 1932. Resor milik keluarga ini bahkan mengklaim telah menerapkan tali derek listrik pertama untuk lereng ski dan membeli mesin pembuat salju pertama di daerah tersebut. . Sejumlah juara menghiasi halaman Mirror Lake Inn, termasuk putra pemilik, Andrew Weibrecht, pemain ski dan peraih medali Olimpiade dua kali.
The Reluctant Panther Inn and Restaurant
17-39 West Road, Manchester Village, Vt.
Telepon (802) 362-2568
Situs web www.reluctantpanther.com
Penghargaan Keunggulan
Perapian kayu bakar, perabotan antik, dan teras tepi danau menciptakan suasana yang tenang di Reluctant Panther Inn. Restoran penginapan telah mengadakan Penghargaan Keunggulan sejak 2008, dengan daftar anggur yang berfokus pada California, dan banyak botol dengan harga di bawah $ 100. Daftar 180 label pengarah anggur Joseph Jez menawarkan berbagai gaya, dengan lampu sorot di Chardonnays dari Sonoma, Oregon dan Burgundy, serta beragam kulit putih Prancis dan Italia. Golden State Cabernets, Merlots, Pinots dan Zinfandels membentuk sebagian besar warna merah, termasuk contoh teratas dari Opus One , Spottswoode dan Lompatan Katak . Chef Sigal Rocklin mengambil bahan-bahan dari produsen lokal pada menu Amerika musimannya, yang meliputi hidangan seperti salad udang, iga pendek yang direbus ale, pinggang domba isi pistachio, dan halibut panggang. Restoran ini dikelilingi oleh rumah-rumah bersejarah yang dibangun pada tahun 1700-an, dan ski berjarak setengah jam berkendara di Viking Nordic Centre. Penginapan ini juga menyelenggarakan acara seperti makan malam pasangan anggur dan pesta koktail. Dan sementara sarapan hanya akan disajikan di kamar tamu untuk saat ini, dan tempat duduk bar saat ini ditangguhkan, ruang makan restoran dan teras luar ruangan terbuka.
menggunakan ragi roti untuk anggur
Ruang Makan Trapp Family Lodge
Trapp Family Lodge, 700 Trapp Hill Road, Stowe, Vt.
Telepon (800) 826-7000
Situs web www.trappfamily.com
Penghargaan Keunggulan
Pondok ini dimiliki oleh generasi von Trapps yang terkenal, keluarga Austria yang ditampilkan dalam film klasik Suara musik . Setelah berkeliling Amerika Serikat sebagai grup musik pada 1940-an, von Trapps tertarik ke jantung Vermont karena pegunungannya yang indah yang mengingatkan mereka pada negara mereka. Pada dekade berikutnya, keluarga tersebut mengubah rumah mereka menjadi Penginapan Keluarga Trapp , yang masih berada di atas lahan seluas 2.500 hektar. Di ruang makan, direktur anggur Michael Keene mengawasi daftar lebih dari 250 botol. Program ini telah menyelenggarakan Award of Excellence sejak 1989 dan terus menawarkan pilihan terbaik di California dan Prancis. Menu Chef Aaron Fowler berubah seiring musim, tetapi hidangan khasnya termasuk makanan pembuka yang lebih ringan seperti salad irisan, serta piring yang lebih kaya seperti wagyu bavette yang dipanggang dan wiener schnitzel. Sementara makan dalam ruangan tersedia, Trapp Family Lodge juga memiliki kursi luar ruangan di Biergarten baru, serta di teras pondok utamanya. Layanan makan bersama seperti prasmanan saat ini tidak tersedia. Kamar penginapan menghadap pegunungan sekitarnya yang menawarkan berbagai kesempatan untuk kegiatan sepanjang tahun, dari bersepeda gunung dan hiking hingga sepatu salju dan ski.
Ikuti terus berita restoran terbaru dari pemenang penghargaan kami: Berlangganan gratis kami Panduan Pribadi untuk Bersantap buletin, dan ikuti kami di Twitter di @WSResto dan Instagram di @WSRestaurantAwards .