Jauh sebelum Danica Patrick menjadi terkenal sebagai pengemudi mobil balap yang menghancurkan langit-langit dengan label anggur Napa untuk namanya, dia adalah seorang anak yang tumbuh di Illinois. Dia tidak pernah menyukai cuaca yang menusuk tulang di sana, tetapi dia bertahan dengan logika Midwesterner: Hidup itu dingin, dan iklim hangat dan indah yang dia sukai adalah tempat Anda pergi berlibur.
Pada tahun 2007, dia akan menolak logika itu, membeli rumah di Scottsdale, Ariz. Sekarang, hanya beberapa bulan setelah dia pensiun dari karir pembuat rekor ganda di sirkuit IndyCar dan NASCAR — termasuk kemenangan di Indy Japan 300 pada tahun 2008 yang menjadikannya wanita pertama yang memenangkan perlombaan balap roda terbuka dan utama dalam seri Amerika Utara — dia menghabiskan lebih banyak waktu di rumah, membuat makan malam untuk teman atau wafel untuk pacarnya , Gelandang Green Bay Packers Aaron Rodgers.
Tapi ini bukan pensiun ibumu. Setelah balapan terakhirnya di Indianapolis 500 pada Mei 2018, Patrick terbang langsung ke Auction Napa Valley, di mana banyak barang termasuk botol anggurnya, Somnium, dan naik mobil bersamanya. dijual seharga $ 300.000 . Dengan lintasan pacuan kuda di spionnya berkurang, Patrick telah mengubah karier pembuatan anggurnya menjadi sangat penting.
Patrick jatuh cinta pada anggur pada tahun 2006 ketika, dalam perjalanan ke Napa, dia mencicipi Quintessa Iluminasi Sauvignon Blanc. Itu adalah cinta pada tegukan pertama, dan dia memulai persahabatan dengan pembuat anggur Aaron Pott. Pada tahun 2009, dia membeli 24 hektar di Gunung Howell untuk Somnium dan membawa Pott sebagai pembuat anggur. Mereka merilis pengukuhannya Cabernet real 2014 pada tahun 2017, dan portofolionya telah berkembang hingga mencakup a berdarah -method rosé dan Sauvignon Blanc yang bersumber dari Kebun Anggur Singa Bavaria di Knights Valley — anggukan pada gelas iluminasi pewahyuan yang memulai semuanya. Dia ingin membantu orang lain mendapatkan momen minum anggurnya sendiri, dia berkata: 'Anda dapat pergi ke Napa untuk [melakukan] semua itu pada tingkat tinggi, atau Anda dapat melakukannya di rumah.'
Patrick memiliki 400 lebih botol ruang bawah tanah menjadi faktor penting dalam kebiasaannya yang menghibur. 'Biasanya saya pergi ke ruang bawah tanah dan mengambil empat atau lima botol anggur merah,' katanya. 'Itu perjalanan pertama, dan jika ini malam yang baik, ada satu atau dua perjalanan lagi ke sana untuk kelompok yang terdiri dari 12 orang atau lebih yang biasanya berkumpul.' Dia menyukai Napa Cabernet, dan koleksinya termasuk penampilan dari Harlan , Obligasi , Abreu , Pot dan Quintessa.
Karena rumah modern seluas 8.300 kaki persegi itu luar biasa, eksterior berbentuk cakram ganda, Patrick menamainya Rumah Jetsons ketika dia membelinya. 'Modern bisa sangat bersudut,' katanya. 'Ini segalanya kecuali bersudut. Sepertinya piring terbang — semuanya sangat bulat. '
Dapur tidak terkecuali. Dengan lekukan plester Venesia kelabu tua, busur granit hitam berurat biru dan ungu yang menukik, kursi bar kulit hitam dan peralatan baja, ruang itu membangkitkan roda, aspal dan krom dari arena pacuan kuda, meskipun Patrick mengatakan itu bukan bagian tentang pemikirannya ketika dia membeli tempat itu. Pada saat itu, dia lebih mementingkan roda yang sebenarnya: Dia membutuhkan rumah untuk mobilnya, selain anggurnya, dan garasi tujuh mobil dan ruang bawah tanah berkapasitas 1.000 botol yang tepat.
Tapi hari ini, lalu lintas dapur ramai — gaya Danica. Judul buku kebugaran 2017-nya, Cukup Intens , dilaporkan tidak hanya menjelaskan rejimen kesehatannya, tetapi juga Patrick sendiri. Dia melakukan sesuatu dengan caranya, dan dia terjun ke dalam memasak dengan fokus dan kesombongan yang khas. 'Saya makan paleo, yang berarti semua orang yang datang makan paleo juga, karena saya tidak memasak dua kali makan, saya memasak satu,' katanya. 'Ternyata sebagian besar waktu, orang-orang menyukainya.'
Beberapa juru masak mengikuti resep dengan tekun, yang lain terbang di dekat celana mereka. Anda bisa menebak Patrick yang mana: 'Ya, saya yang fly-by-the-seat-of-the-pants,' dia tertawa. 'Aku tidak terlalu peduli untuk memanggang, tapi aku suka memasak, dan aku pandai memanggang, aku pandai membakar, memanggang enak, sebut saja.' Mungkin bukan kebetulan bahwa masakannya, dengan gosong, bengkok panggang, cenderung cocok dengan sebotol Cab yang enak.
Dari sudut panggangannya di teras, Patrick memiliki pemandangan menakjubkan dari salah satu pemandangan paling ikonik di Arizona: Gunung Camelback. Itu adalah latar belakang yang pas untuk wanita yang terus mendaki.
Galeri foto
Foto oleh Ben & Kelly Photography
Wafel sederhana
Dicetak ulang dari Cukup Intens dengan pengaturan dengan Avery, sebuah cabang dari Penguin Publishing Group, sebuah divisi dari Penguin Random House LLC. Hak Cipta © 2018, Danica Racing, Inc.
Danica Patrick Danica Patrick mengikuti diet paleo, jadi wafelnya — favorit pacarnya, quarterback Green Bay Packers Aaron Rodgers — menggunakan tepung almond dan kelapa.Pemasangan Anggur: Apa yang lebih baik untuk brunch yang memanjakan daripada Champagne vintage? Dengan wafel, Patrick menyukai Perrier-Jouët Brut Champagne Belle Epoque , dengan kue panggang, jeruk matang, dan profil aprikot mengkilap.
- 2 sendok makan minyak kelapa, lelehkan
- 3 butir telur besar
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili murni
- 1 sendok makan madu
- 1/2 cangkir tepung almond
- 1/2 cangkir tepung kelapa
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1 cangkir susu almond tanpa pemanis
Panaskan dulu pembuat wafel Anda. Dalam mangkuk kaca besar, aduk minyak kelapa, telur, vanili, dan madu agar tercampur. Dalam mangkuk terpisah, campur tepung almond, tepung kelapa dan soda kue dengan garpu. Campurkan bahan basah dan kering, lalu masukkan susu almond. Tuang sebagian adonan ke dalam pembuat wafel dan masak sesuai petunjuk pabrik. Pindahkan wafel ke piring dan tetap hangat dalam oven rendah atau sajikan segera. Ulangi dengan sisa adonan. Membuat 8 hingga 10 wafel
Tip: Jika Anda menggandakan resep ini, sesuaikan tepung almond menjadi 1 1/4 cangkir dan tepung kelapa menjadi 3/4 cangkir.