Yang terhormat Dr. Vinny,
Apa perbedaan antara perkebunan dan anggur satu kebun anggur?
—Mike B., San Diego
Mike terkasih,
Anggur perkebunan dapat berasal dari banyak kebun anggur, selama semuanya dimiliki atau dikendalikan oleh kilang anggur 'perkebunan', sedangkan anggur satu kebun anggur dapat dibuat dari kebun anggur yang tidak dimiliki oleh kilang anggur yang mengotori itu. Anggur dapat berupa kemasan perkebunan dan memenuhi kriteria untuk sebutan kebun anggur tunggal.
Anggur kemasan perkebunan seluruhnya terbuat dari anggur yang dimiliki oleh kilang anggur, dan anggur seluruhnya dibuat di properti kilang anggur — anggur tidak pernah meninggalkan properti selama fermentasi, penuaan, atau pembotolan. Pabrik anggur dan kebun anggur tidak harus bersebelahan, tetapi harus terletak di sebutan yang sama. Di A.S., istilah 'perkebunan' telah diperluas untuk mencakup tidak hanya kebun anggur yang dimiliki oleh label anggur, tetapi juga yang dikelola atau dikendalikan oleh kilang anggur, meskipun sebenarnya milik orang lain.
Untuk mencantumkan kebun anggur atau peternakan pada label, undang-undang sedikit berbeda, tetapi anggur harus datang seluruhnya (atau hampir seluruhnya — undang-undang AS 95 persen) dari satu properti itu. Tidak ada aturan yang mengatur kebun anggur mana yang memenuhi syarat untuk penunjukan pada label yang bergantung pada kilang anggur. Dan banyak kilang anggur menghasilkan anggur dari kebun anggur yang tidak mereka miliki atau kendalikan, ini bisa menjadi anggur kebun anggur tunggal, tetapi mereka tidak bisa menjadi anggur perkebunan.
—Dr. Vinny