Selama hampir 20 tahun, sekelompok penjual anggur kulit hitam yang berdedikasi dan anggota industri lainnya telah bekerja untuk mengubah kurangnya keragaman di industri anggur AS. Dengan semakin banyaknya orang Amerika yang menantang rasisme sistemik dan ingin mendukung bisnis milik orang kulit hitam, Asosiasi Penjual Afrika Amerika (AAAV) berharap untuk menyoroti kerja keras anggota mereka dan anggur yang sangat baik dan mendorong generasi baru untuk melihat peluang dalam anggur.
peta perkebunan anggur valle de guadalupe
AAAV itu didirikan pada tahun 2002 sebagai organisasi nirlaba yang diselenggarakan untuk mempromosikan kesadaran penjual anggur Afrika-Amerika, menciptakan rasa komunitas yang lebih dalam di antara anggotanya, dan menjangkau konsumen anggur. Saat ini grup tersebut memiliki lebih dari 30 anggota penjual anggur dan menghitung banyak profesional lain di industri sebagai anggota juga. Sejak protes yang dipicu oleh pembunuhan George Floyd dimulai, terdapat lonjakan keanggotaan di seluruh dewan, serta sumbangan untuk organisasi tersebut.
Dalam kemitraan dengan Urban Connoisseurs dan United Negro College Fund, AAAV membantu membentuk Dana Beasiswa Pembuat Anggur Hitam untuk mendukung orang Afrika-Amerika mengejar karir di industri anggur.
Wine Spectator editor senior MaryAnn Worobiec baru-baru ini duduk untuk wawancara dengan anggota dewan AAAV saat ini — pendiri dan ketua Mac McDonald dari Vision Cellars di Sonoma, presiden AAAV Phil Long dari Longevity Wines di Livermore Valley California dan anggota dewan Lou Garcia dari Stover Oaks Winery di Sierra Foothills.
Penonton Anggur: Bagaimana AAAV didirikan, dan bagaimana evolusinya selama bertahun-tahun?
Mac McDonald: Saya memulainya karena ketika saya pergi ke berbagai acara anggur di seluruh negeri, saya tidak melihat orang-orang yang mirip dengan saya. Saya melakukan makan malam anggur di seluruh AS dan saya tidak melihatnya. Saya hanya berpikir bahwa mungkin kita harus melakukan sesuatu untuk menarik lebih banyak orang Afrika-Amerika ke dalam bisnis anggur.
Saya sendiri, Dr. Ernie Bates [dari Pabrik Anggur Black Coyote] dan Vance Sharp [dari Sharp Cellars]. Saya akan melihat mereka di beberapa acara ini dan saya akan berpikir, Anda tahu, mungkin saya harus berbicara dengan kedua pria ini. Kami harus berbicara tentang bagaimana kami bisa membuat lebih banyak orang Afrika-Amerika untuk minum anggur. Kemudian kami mulai berpikir, apa yang dapat kami lakukan agar lebih banyak orang memahami bisnis anggur ini?
Lou Garcia: Mengenai bagaimana itu berubah, ketika Mac memulai organisasi ini dan saya bergabung beberapa tahun kemudian pada tahun 2004, kami mengenal setiap kilang anggur yang dimiliki orang Afrika-Amerika, karena mereka semua adalah anggotanya. Mungkin ada apa, delapan atau 10 dari kita? Dan itu dia.
Sangat berbeda hari ini. Setiap hari saya menemukan ada kilang anggur baru milik Afrika-Amerika. Kami sudah beberapa kali bergabung dalam beberapa hari terakhir. Bagi saya, itulah perbedaannya. Ada berapa Mungkin ada 60, mungkin 100. Masih sangat kecil. Tapi sekarang kita tidak tahu semuanya. Kami mencoba membuat mereka bergabung — itulah tantangan kami, untuk meningkatkan jumlah anggota.
Phil Long: Tujuan utama kami saat ini adalah kesadaran. Kebanyakan orang saat ini bahkan tidak menyadari ada pembuat anggur Afrika-Amerika sama sekali. Jadi ini benar-benar tentang mempromosikan kesadaran bahwa kita ada di sini, kita memang ada, dan kita membuat anggur yang enak.
berapa harga sekotak anggur
Dan kami mencoba menyampaikan pesan itu ke banyak platform. Karena saya tidak tahu pembuatan anggur adalah pilihan ketika saya masih kecil. Jadi kami mencoba untuk membuka lebih banyak jalan bagi generasi muda Afrika-Amerika yang ingin menempuh jalur ini menuju industri ini, melalui beasiswa, magang, dan bimbingan. Dan itulah tujuan kami sekarang — untuk menumbuhkan suara kami secara keseluruhan, untuk menumbuhkan kesadaran secara keseluruhan, dan untuk membuat jalan bagi pikiran yang lebih muda.
Kami mencoba memperluas cakupan kami. Pada masa-masa awal AAAV, kami benar-benar [fokus pada] membuat anggur atau menanam anggur. Saat ini jelas ada banyak sekali peluang bagi orang Afrika-Amerika — tidak hanya menjadi pembuat anggur, bukan hanya menjadi pembuat anggur — seperti menjadi sommelier, atau menempuh jalan kimia, tetapi menerapkannya pada anggur. Ada banyak jalan menuju industri, dan kami mencoba untuk memperluas visi kami, dengan menargetkan lebih banyak siswa.
WS: Berbicara tentang banyak jalur, bagaimana Anda bisa masuk ke industri anggur?
PL: Ya, saya punya gelar di bidang arsitektur [tertawa]. Saya dibesarkan di Inglewood, bukan pusat anggur. Saya benar-benar tidak tahu apa-apa tentang anggur. Saya bersekolah di Cal Poly Pomona, itu adalah sekolah pertanian. Tapi kami pikir pertanian adalah orang-orang yang memakai topi koboi dan sepatu bot koboi yang baunya seperti sapi. Hanya itu yang kami tahu.
Saya pikir itulah tantangan terbesar: No. 1, orang pada umumnya tidak tahu bahwa industri itu ada. Nomor 2, mereka tidak tahu bahwa ini adalah kesempatan bagi orang Afrika-Amerika. Dan No. 3, bagaimana mereka bahkan memulai jalan ke depan?
Saya tidak belajar tentang anggur sampai jauh setelah kuliah. Saya telah menjadi kreatif sepanjang hidup saya. Singkatnya, ada sebuah perusahaan di California Utara yang telah mencari direktur kreatif selama bertahun-tahun. Mereka menemukan saya dan memindahkan kami ke sini. Debra, istri saya, dan saya memiliki hasrat terhadap anggur yang baru saja tumbuh. Karena sekarang kita ada di Wine USA, bukan? Pada suatu titik di awal tahun 2000-an kami mulai membuat anggur di garasi… dan inilah kami.
LG: Sekitar 20 tahun yang lalu [istri saya, Janice, dan saya] masih tinggal di sini di Ohio, kami memiliki minat yang kuat pada anggur. Saat saya sedang tidak bekerja, istri saya dan saya pergi melihat-lihat kilang anggur di Ohio utara yang dijual. Saat itu berlangsung, saya mendapat tawaran pekerjaan di San Jose, jadi kami pindah ke California, dan saya mengambil pekerjaan sebagai CFO.
Beberapa tahun kemudian, saya pikir sudah waktunya untuk melihat-lihat dan terjun ke industri anggur sebagai CFO. Saat saya menceritakan kisahnya, tidak ada yang menginginkan CFO tanpa pengalaman minum anggur. Kami melihat-lihat kilang anggur di mana-mana, dan membelinya di Placerville. Satu tahun kemudian, saya mendapat pekerjaan sebagai GM dan CFO di Roshambo Winery di Healdsburg. [Garcia kemudian bekerja sebagai pengontrol dan CFO untuk Hall Wines di St. Helena dari 2009 hingga 2015.]
MM: Saya tidak tumbuh dalam bisnis anggur. Saya selalu menyukai anggur sejak saya masih muda… dan wiski jagung [Ayah McDonald's adalah seorang pembuat minuman keras di Texas]. Pindah ke California, saya ingin belajar tentang anggur. Jadi saya menempelkan hidung saya ke wajah semua orang yang akan berbicara dengan saya, termasuk John Parducci. Saya berakhir dengan keluarga Wagner [dari Caymus], yang menerima saya seperti anak kecil.
WS : Apakah menurut Anda industri anggur menawarkan peluang yang cukup kepada orang-orang dengan warna yang cukup?
MM: Saya tidak berpikir mereka menawarkan cukup peluang dalam bisnis ini. Saya sudah lama ada, dan saya telah melakukan banyak hal, dan tidak hanya berbicara tentang California. Saya berbicara tentang di seluruh Amerika Serikat. Saat Anda masuk ke suatu tempat, ada anggapan bahwa Anda benar-benar tidak tahu apa-apa tentang anggur. Itu akan membuat Anda menentang industri anggur. Dan saya melihatnya bahkan sampai hari ini.
apa anggur merah yang manis untuk pemula
Contoh: Saya berada di sebuah restoran dan saya mengatakan kepada orang tersebut untuk membawakan saya ember es karena saya punya anggur merah dan mungkin suhu 72 derajat. Saya menyuruhnya untuk menaruh anggur di ember. Dan dia berkata, 'Tuan, itu anggur merah.' Dan saya berkata, 'Saya tahu. Jika Anda ingin tip dari saya, bawakan saya ember. ' Dia membawa ember, dan ketika saya membayar tagihan, saya memberinya kartu saya. Dan dia berkata, 'Oh, maafkan aku, aku tidak tahu kamu adalah Mac dari Vision Cellars.'
Tidak masalah. Dia berada di bawah asumsi saya tidak tahu suhu berapa yang saya inginkan untuk anggur saya.
Jadi menurut saya hal semacam itu masih ada — ada asumsi bahwa Anda tidak tahu apa-apa tentang anggur. Dan saat Anda masuk ke toko anggur, itu seperti, 'Oh, Anda pasti mencari anggur manis.' Ini stereotip, dan saya benar-benar tidak suka itu. Bahkan jika Anda menyukai sedikit sisa gula, Anda tidak boleh berasumsi bahwa semua orang menyukainya.
Saya pikir industri anggur dapat melakukan lebih dari itu. Kami mencoba memahami anggur dan menghargai anggur.
PL: Harus ada lebih banyak peluang, tetapi sekali lagi, jumlahnya relatif sangat kecil. Dan jumlah relatif kita dibandingkan sangat besar. Jadi mencoba untuk mendapatkan tenaga saat Anda memiliki raksasa [perusahaan anggur besar]… itu adalah hal yang sulit untuk dilakukan. Jadi itulah bagian dari apa yang [AAAV] coba lakukan. Ajak kami untuk bersatu, untuk memberi kami suara yang lebih besar, tapak yang lebih besar, platform yang lebih besar untuk membantu kami bergerak bersama.
LG: Dari sudut pandang saya, sekarang ada banyak orang kulit berwarna di industri ini — tentu saja persentasenya masih kecil. Tetapi orang-orang yang masuk masuk pada usia yang lebih tua. Karena itulah dana beasiswa sangat penting. Karena jika kita bisa mendapatkan orang untuk ikut serta ketika mereka berusia 20 atau 22 tahun, baru saja lulus dari perguruan tinggi atau kuliah untuk ini, itu akan menjadi perubahan besar.
WS: Saya yakin Anda telah melihat banyak orang menerbitkan daftar bisnis milik orang Afrika-Amerika yang dapat didukung orang. Apakah Anda merasa itu membantu?
PL: Saya suka fakta bahwa orang-orang memperhatikan. Saya pikir itu gambaran yang lebih besar. Dan bukan hanya orang kulit hitam yang memperhatikan — semua orang memperhatikannya. Dan saya pikir narasi itu sekarang di mana kita semua mendukung hal yang sama, dan bergerak maju, dan dukungan orang Afrika-Amerika dalam bisnis secara umum dan bukan hanya bisnis anggur. Saya pikir bagi saya itu gambaran yang lebih besar. Sekarang orang-orang memperhatikan. Ini adalah langkah positif ke arah yang benar.
Ikuti terus kisah anggur penting dengan Wine Spectator gratis Breaking News Alerts .
LG: Saya pikir ada begitu banyak kilang anggur, sangat sulit untuk membuat anggur Anda diperhatikan. Saya pikir lebih banyak publisitas tentang kilang anggur milik orang kulit hitam di luar sana akan membantu orang setidaknya mencobanya.
Anda pergi ke toko sekarang, Anda tidak tahu. Phil adalah contoh yang bagus. Saat dia pergi ke seluruh negeri dengan [Longevity white label wine] ketika disimpan di rak, itu ada di sana dengan ratusan label lain, dan mereka tidak tahu untuk mencobanya. Jadi semoga kita bisa mendapatkan lebih banyak publisitas, dan setidaknya mereka akan mencobanya. Itu adalah label milik orang Afrika-Amerika. Jika Anda suka, Anda membelinya lagi.
WS: Apa yang bisa dilakukan industri anggur agar lebih ramah?
PL: Saya akan memberi Anda contoh saat ini. Napa membuka diri minggu lalu. Susan Sueiro, presiden Artesa, menghubungi saya. Dia mengusulkan sebagian dari hasil pencicipan dan penjualan selama akhir pekan akan disumbangkan ke AAAV.
apa sampanye dengan rasa terbaik
Hal keren yang Susan tulis kepada saya adalah, 'Kami ingin melakukan ini, tetapi kami pasti ingin melakukan beberapa kolaborasi lebih lanjut di masa mendatang.' Saya pikir hal-hal seperti itu benar-benar akan mulai bergandengan tangan dengan industri.
Pertama-tama, kami baru saja mengumumkan bahwa kami ada. Saya pikir itu akan sangat membantu.
LG: Kami memiliki kilang anggur lain di Oregon — Janie Brooks Heuck dari Pabrik Anggur Brooks mengulurkan tangan. Mereka sedang mengadakan acara baca dan minum — keuntungan dari itu akan disumbangkan ke AAAV.
PL: Dalam lingkungan kita saat ini tentang apa yang sedang terjadi, saya pikir hal baik yang terjadi melalui insiden tragis adalah orang-orang sekarang membicarakannya. Mereka menggunakan topik ini sekarang untuk menyuarakan pendapat mereka, dan memberi tahu Anda apa yang mereka rasakan tentang hal itu. Sebelumnya, itu seperti, 'hmmm… yeah…' Tapi orang-orang sekarang berkata, 'Oke, kita akan membicarakannya.'
Sebagai pernyataan umum, katakanlah Wine Spectator majalah? Terus bicarakan itu. Itu akan menjadi keinginan saya. Terus bicarakan saja. Jika tidak, itu hanya akan memudar kembali terlupakan lagi. Kami tidak menginginkan itu.