Pemerintah AS telah memilih untuk tidak mendefinisikan ulang minuman beralkohol dalam jumlah sedang. Pada 29 Desember, Departemen Pertanian (USDA) dan Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan (HHS) merilis Panduan Diet A.S. 2020-2025. Meskipun ada beberapa perubahan, pedoman meninggalkan rekomendasi federal tentang alkohol — bahwa wanita minum tidak lebih dari satu minuman beralkohol per hari dan pria tidak lebih dari dua minuman — tidak berubah.
Itu mengabaikan saran dari Komite Penasihat Pedoman Diet, yang mengeluarkan laporan Juli lalu berpendapat bahwa pria harus membatasi diri hanya dengan satu minuman sehari dan juga menolak gagasan bahwa konsumsi alkohol dalam jumlah sedang atau rendah dapat memberikan manfaat kesehatan apa pun. (Pedoman terakhir juga mengabaikan rekomendasi komite agar orang Amerika mengurangi jumlah gula tambahan dalam makanan mereka, keputusan yang menuai kritik keras dari kelompok nutrisi dan kesehatan masyarakat.)
Anggota industri anggur, bir, dan minuman beralkohol merasa lega dengan pedoman terakhir, begitu pula beberapa ilmuwan yang terkejut dengan laporan komite.
Pedoman Diet untuk orang Amerika diperbarui setiap lima tahun. Mereka sering kali menjadi medan pertempuran perselisihan politik dan lobi karena mereka memengaruhi cara perusahaan makanan memasarkan produk mereka dan mengontrol makanan apa yang disajikan dalam program nutrisi federal seperti makan siang sekolah. Mereka juga membentuk nasihat yang diberikan oleh para profesional kesehatan.
Rekomendasi tentang alkohol memiliki dampak yang jauh lebih kecil, karena tidak mengatur program federal. Tapi mereka mengirimkan pesan penting bagaimana orang Amerika seharusnya memandang konsumsi alkohol . Pada tahun 1995, pedoman tersebut membuat terobosan baru ketika mereka menyarankan bahwa alkohol, dalam jumlah sedang, dapat menawarkan beberapa manfaat kesehatan. Mereka juga memperingatkan bahaya konsumsi berlebihan dan pesta minuman keras.
Tetapi komite ilmiah tidak menyebutkan kemungkinan manfaat konsumsi sedang atau rendah. Sebaliknya, laporan mereka meremehkan banyak penelitian yang menunjukkan kemungkinan hubungan antara konsumsi anggur sedang dan tingkat penyakit kardiovaskular yang lebih rendah dan tidak menyebutkan penelitian yang menghubungkan minum sedang dengan tingkat yang lebih rendah dari diabetes tipe 2, Alzheimer dan demensia.
Bahkan beberapa anggota komite sebelumnya mempertanyakan pendekatan itu. Eric Rimm, yang memimpin panel yang membuat rekomendasi pedoman 2010 dan sekarang direktur Program Kesehatan Masyarakat Sekolah Harvard di Epidemiologi Kardiovaskular, mengatakan Wine Spectator bahwa ilmu tentang dampak minum sedang tidak berubah dalam beberapa tahun terakhir, jadi dia tidak yakin mengapa panitia merekomendasikan perubahan pedoman. Ilmuwan lain menunjukkan bahwa dari 60 penelitian yang digunakan komite, hanya satu yang mengukur perbedaan antara satu minuman dan dua minuman per hari, yang menunjukkan bukti minimal untuk perubahan tersebut.
ons dalam botol anggur
Meskipun pedoman tetap tidak berubah, nada laporan tahun ini berbeda, dengan fokus sepenuhnya pada risiko alkohol, tanpa menyebutkan kemungkinan manfaatnya. Itu terlepas dari banyak penelitian yang mengaitkan konsumsi rendah hingga sedang dengan tingkat kematian semua penyebab yang lebih baik daripada pantang.
Ingin mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana anggur dapat menjadi bagian dari gaya hidup sehat? Daftar untuk Wine Spectator Newsletter email Wine & Healthy Living gratis dan dapatkan berita kesehatan terbaru, resep enak, tip kesehatan dan banyak lagi dikirim langsung ke kotak masuk Anda setiap minggu!