Hanya dua minggu memasuki tahun baru, industri anggur menyaksikan apa yang mungkin menjadi kesepakatan bisnis paling penting di 2016. Pada 11 Januari, Southern Wine & Spirits dan Glazer's Inc. menandatangani perjanjian merger, meningkatkan ukuran distributor terbesar di Amerika Serikat.
Tapi apa artinya bagi Anda? Untuk konsumen rata-rata, distributor adalah tangan tak terlihat dari industri anggur. Anda tahu toko tempat Anda membeli anggur dan Anda tahu kilang anggur mana yang menjadi favorit Anda, tetapi bukan perantara.
Distributor bertanggung jawab atas logistik pengiriman anggur ke pengecer dan restoran serta membantu kilang anggur menavigasi peraturan di setiap negara bagian. Idealnya mereka juga tenaga pemasaran dan penjualan untuk perkebunan anggur.
berapa banyak kalori yang dimiliki segelas chardonnay
Bagian tengah dari rantai pasokan mana pun sangat penting — distributor memainkan peran besar dalam anggur yang Anda lihat di rak toko dan daftar anggur restoran. Dua dekade terakhir telah membawa gelombang konsolidasi di tingkat grosir, ditambah pertumbuhan pengecer rantai besar. Beberapa pengamat industri khawatir bahwa semua konsolidasi ini berarti harga yang lebih tinggi atau seleksi yang lebih sedikit. Yang lain mengatakan tidak.
Berikut adalah informasi utama tentang arti kesepakatan Southern Glazer bagi konsumen:
Mengapa saya peduli dengan merger distributor?
Ukuran penting saat ini dalam distribusi. Southern sudah menjadi grosir anggur dan minuman beralkohol terbesar di negara ini. Berdasarkan Dampak , saudara terbitan Wine Spectator , perusahaan memiliki pendapatan penjualan $ 11,8 miliar pada tahun 2015. Glazer adalah distributor terbesar keempat di negara itu dengan $ 3,7 miliar. Hampir segera setelah kesepakatan itu, Southern Glazer Wine and Spirits mengumumkan perjanjian pemasok nasional baru dengan Bacardi, yang diharapkan menghasilkan $ 1 miliar lagi setiap tahun.
Jika digabungkan, Southern dan Glazer akan memiliki sekitar 20.000 karyawan, termasuk tenaga penjualan lebih dari 12.000. Ini akan mendistribusikan lebih dari 150 juta kotak anggur dan minuman beralkohol setiap tahun, dan melayani lebih dari 350.000 restoran dan pengecer.
Lebih penting dari ukuran adalah pangsa pasar. Salah satu tantangan terbesar bagi distributor adalah memasuki negara bagian baru. Southern Glazer akan mencakup 41, serta Washington, D.C., Kanada dan sebagian Karibia. Perusahaan itu akan memiliki hampir 30 persen pangsa pasar minuman keras dan anggur AS dalam dolar.
Sebagai CEO Southern Glazer Wayne Chaplin memberi tahu rekan-rekan saya di Shanken News Daily , mereka ingin 'menciptakan distributor nasional dan mengubah paradigma di lapis kedua. Kesepakatan ini akan menghasilkan jalur yang benar-benar unik ke pasar, menawarkan kepada pemasok peluang satu pintu di Amerika Serikat. Ini mewakili perubahan lanskap. '
Oke, tapi apa bagusnya menjadi besar?
Chaplin dan koleganya mengatakan ini semua tentang efisiensi. Distributor yang melayani hampir setiap negara bagian dapat membantu kilang anggur menjangkau banyak pelanggan tanpa harus bekerja sama dengan mitra yang berbeda di setiap pasar. Idealnya, mereka harus berfungsi sebagai perpanjangan dari upaya penjualan dan pemasaran kilang anggur itu sendiri.
'Bagian dari peran distributor adalah untuk meningkatkan bisnis kami dengan pengecer dan pemilik restoran,' kata Sandra LeDrew, presiden Treasury Wine Estates untuk Amerika. Departemen Keuangan menjual 12,8 juta kasing di AS tahun lalu, dengan merek seperti Beringer, Lindeman's dan Penfolds. 'Baru-baru ini, pemasok sebesar kami harus mengerahkan banyak sumber daya untuk menjangkau pengecer dan restoran karena distributor tidak dapat menjangkau mereka dalam skala sebesar itu. Tapi [Southern Glazer] bisa menjangkau banyak pasar. '
apa bahan dalam anggur
Untuk kilang anggur besar, kesepakatan itu menyederhanakan banyak hal. 'Pemasok yang ditangani oleh Southern akan melihat kesepakatan ini sangat menyederhanakan rute mereka ke pasar dalam hal penjualan, penetapan harga, pelaksanaan, TI, dan keseluruhan rantai pasokan,' kata Chaplin. Shanken News Daily . 'Untuk pemasok yang berbisnis dengan Glazer dan kita tidak, atau sebaliknya, kemampuan baru mereka untuk berkembang di berbagai pasar merupakan peluang besar.'
Apakah ini akan mengubah anggur yang saya lihat di rak toko atau daftar anggur?
Itu tergantung pada siapa Anda bertanya. Para eksekutif di kilang anggur yang lebih besar dan pengecer besar memberi tahu Wine Spectator bahwa mereka yakin kesepakatan itu tidak akan merugikan seleksi.
'Southern jelas merupakan pemain dominan dan mereka memahami ruang mereka dengan sangat baik,' kata CEO salah satu perusahaan menengah yang memiliki selusin kilang anggur. 'Ada begitu banyak pemasok berbeda dalam bisnis anggur, minuman beralkohol, dan bir dan mereka semua memiliki kebutuhan yang unik. Southern berkembang dan meskipun mereka semakin besar, mereka terus fokus pada lebih banyak spesialisasi untuk melayani pemasok dan pelanggan mereka dengan lebih baik. '
(Kiri ke kanan) Annette Alvarez-Peters dari Costco, Wayne Chaplin dari Southern Glazer dan Michael Binstein dari Binny's Beverage DepotSouthern dan Glazer sama-sama membawa berbagai macam merek. Tetapi kilang anggur yang lebih kecil khawatir bahwa semakin besar distributornya, semakin sedikit perhatian yang dapat mereka berikan pada merek kecil. Dan karena distributor tersebut adalah pemain besar, mereka berfungsi sebagai penjaga gerbang pasar.
'Jika Anda adalah kilang anggur kecil dengan Southern, Anda tidak mendapatkan banyak perhatian sebelum kesepakatan ini dan sekarang Anda mungkin akan mendapatkan lebih sedikit,' kata pendiri salah satu kilang anggur kecil California.
Jadi satu-satunya harapan saya untuk menemukan sebotol anggur dari kilang anggur kecil adalah masuk ke milis mereka?
Sementara pengiriman langsung (jika negara Anda tidak membatasinya) semakin menjadi sumber kehidupan kilang anggur kecil, itu bukan satu-satunya outlet mereka. Di banyak negara bagian — meskipun tidak semua — ada gelombang grosir kecil khusus yang berkembang pesat.
segelas anggur
'Tren konsolidasi ini telah berlangsung untuk sementara waktu,' kata Michael Binstein, CEO dan pemilik jaringan ritel Binny's Beverage Depot. 'Meningkatnya jumlah grosir butik berarti kilang anggur masih dapat menemukan jalan mereka ke pasar.'
`` Ketika perusahaan besar semakin besar, itu menciptakan lebih banyak peluang dalam skala yang lebih kecil, '' kata John Ragan, direktur Operasi Anggur dan Restoran untuk Union Square Hospitality Group, perusahaan yang didirikan Danny Meyer yang memiliki restoran di New York seperti Gramercy Tavern dan Modern. 'Sebagian besar kilang anggur milik keluarga atau kilang anggur yang memproduksi' wine of place 'tidak dapat memproduksi cukup sehingga masuk akal bagi distributor yang sangat besar untuk mencoba dan menanganinya. Sehingga menyisakan lebih banyak ruang untuk distributor kecil di pasar. Saat ini kami bekerja dengan lebih dari 100 distributor anggur dan minuman beralkohol dan Southern adalah salah satunya — kami tidak keberatan dengan pekerjaan ekstra untuk menghadirkan anggur yang beragam dan luar biasa ke meja. '
Anggur selalu menjadi bisnis yang menantang dan produk yang fantastis karena diisi dengan begitu banyak pilihan berbeda. Itu tidak akan segera hilang. 'Kami menemukan bahwa pelanggan yang bersemangat sangat setia pada merek. Tapi kami menemukan pelanggan anggur kami suka mencoba banyak anggur yang berbeda dan menjelajah, 'kata Charles Bailes, CEO ABC Fine Wine & Spirits, yang memiliki 140 toko di Florida. 'Itulah kesenangan anggur.'
Oke, tapi bagaimana dengan harga?
Pengecer kecil khawatir bahwa konsolidasi berarti lebih sedikit distributor untuk mencari anggur, mungkin mengarah ke harga yang lebih tinggi. 'Anda semakin mendekati monopoli di sini,' kata pemilik salah satu toko eceran yang sukses di Timur Laut sehubungan dengan kesepakatan Southern Glazer. 'Harga akan naik dan seleksi akan turun.'
Tetapi sebagian besar sumber yang kami ajak bicara tidak melihat hal itu terjadi — tentu saja tidak dalam waktu dekat. LeDrew menunjukkan bahwa untuk perusahaan anggur yang lebih besar seperti Treasury, bekerja dengan distributor yang sama di 41 negara bagian berarti lebih efisien dan lebih sedikit biaya. 'Di masa lalu, kami harus menggunakan banyak sumber daya untuk menjual merek dan menjangkau pengecer dan pemilik restoran. Sekarang kita tidak perlu menghabiskan banyak uang untuk itu. '
Annette Alvarez-Peters, yang mengawasi pembelian anggur untuk Costco, setuju. 'Saya menduga merger akan menciptakan lebih banyak sinergi dalam perencanaan bisnis kami,' katanya, menunjuk pada fakta Costco dapat menangani lebih sedikit orang ketika merencanakan pembelian anggur di banyak pasar.
Namun, jangan berharap harga turun. Tak satu pun pengecer yang kami wawancarai melihat hal itu terjadi juga. 'Tidak diragukan lagi, peningkatan efisiensi dapat menghasilkan lebih banyak dana yang tersedia,' kata Bailes. 'Ini hanya pertanyaan tentang bagaimana [perkebunan anggur dan grosir] membelanjakannya. Jika Anda memiliki lebih banyak dolar, apakah Anda ingin harganya turun? Apakah Anda ingin menggunakannya untuk layanan? Apakah Anda ingin menggunakannya untuk pemasaran? '
Konsolidasi telah mengubah banyak industri, dari maskapai penerbangan hingga toko musik. Pemain kecil sering kalah dalam prosesnya. Tetapi industri yang berubah juga bisa berarti peluang baru. Pada akhirnya, kualitas biasanya menemukan pasar, dan produsen terbaik akan menemukan pembeli untuk anggur mereka. Bagaimanapun, pelanggan anggur adalah kelompok yang menuntut.