Lihat lebih dari 120 deskripsi anggur berbeda yang ditentukan.
gelas anggur yang mana untuk anggur itu
Anda dapat membagi deskripsi anggur menjadi 12 kategori karakteristik utama seperti tubuh, buah, herba, ragi, dan ek. Meskipun anggur hanyalah jus anggur yang difermentasi (jenis yang tidak difortifikasi…), Anda dapat mengidentifikasi berbagai macam rasa di dalamnya. Pelajari deskripsi anggur dari astringent untuk bergairah .
Bagan Deskripsi Anggur
Beli Poster
Untuk membuat bagan ini:
Kami melihat ribuan deskripsi anggur yang berbeda dari Wine Spectator, Wine Enthusiast, dan berbagai pengecer anggur besar. Jika itu belum cukup, kami melihat kisi analisis Court of Master Sommelier untuk membandingkan perbedaan antara analisis sensorik sommelier vs. 'tulisan anggur berbunga-bunga'. Dengan semua data mentah di depan kami, kami berfokus pada ciri-ciri yang umumnya disertakan dalam kedua sisi penulisan anggur. Bagan deskripsi anggur ini mencakup dasar-dasarnya dan tidak mencakup semuanya. Namun, ini adalah tempat yang tepat untuk memulai pemahaman Anda tentang dari mana rasa anggur berasal.
Beli peralatan pembelajaran dan penyajian anggur perdana.
Semua yang Anda butuhkan untuk mempelajari dan mencicipi anggur dunia.
Berbelanja sekarang12 Kategori Deskripsi Anggur
Istilah Anggur Untuk Tubuh
- Tipis
- anggur yang memiliki keasaman tetapi sedikit zat
- Ujung tebing
- rasa anggur menghilang dengan cepat
- Berongga
- anggur tanpa langit-langit mulut
- Lembut
- anggur tanpa intensitas besar
- Pendek
- anggur dengan rasa yang tahan lama
- Keras
- anggur yang sulit untuk diminum
- Sudut
- anggur yang memiliki tepi kasar
- Halus
- anggur yang bertubuh lemah
- Anggun
- anggur yang terasa ringan dengan keasaman tinggi
- Berbadan Ringan
- anggur yang ringan di langit-langit mulut
- Kemahiran
- anggur yang memiliki asam dan tanin terintegrasi dengan baik
- Tutup
- anggur yang tidak memiliki banyak rasa tetapi memiliki tanin
- Dipoles
- anggur yang rasanya bersih dan dibuat dengan baik
- Kompleks
- anggur yang terus memberikan rasa yang lebih menarik
- Tubuh Penuh
- anggur beraroma besar dan berani
- Ketat
- anggur dengan tanin tinggi yang mengganggu rasa lainnya
- Perusahaan
- anggur dengan tanin tinggi yang mengeringkan mulut Anda
- Kuat
- anggur yang berani dengan intensitas tinggi
- Pekat
- anggur dengan rasa buah yang kuat, keasaman sedang, dan tanin
- Padat
- anggur dengan rasa buah yang kuat dan tanin sedang
- Mewah
- anggur yang berani dengan tanin halus dan keasaman lebih rendah
- Kaya
- anggur jenuh dengan rasa buah
- Diekstrak
- anggur yang lebih gelap dan lebih kaya dari kebanyakan anggur dalam gayanya
- Lembek
- anggur yang memiliki keasaman sangat rendah
- Lemak
- anggur dengan buah tetapi tanpa keasaman atau tanin
Istilah Anggur untuk Gaya
- Barnyard
- anggur yang berbau seperti kebun
- Smokey
- anggur yang berbau seperti api unggun
- Bersahaja
- anggur yang memiliki aroma seperti kotoran yang berbeda
- Kasar
- anggur yang berbau kulit
- Musky
- anggur yang berbau harum musk ox
- Gemuk
- anggur yang memiliki rasa buah dan daging pada saat yang bersamaan
- Dapat diakses
- anggur yang mudah dihargai oleh peminum
- Bersih
- anggur yang tidak memiliki rasa yang bersahaja atau pedesaan
- Halus
- anggur yang rasanya samar-samar
- Anggun
- anggur yang memiliki keasaman lebih tinggi
- Dipoles
- anggur yang rasanya bersih dan dibuat dengan baik
- Dihilangkan
- anggur yang rasanya sangat bersih
Istilah Anggur Untuk Tannin
- Pahit
- tanin pahit sangat pekat dan 'hijau'
- Keras
- tanin yang mengeringkan mulut Anda
- Agresif
- tanin yang menghilangkan rasa anggur lainnya
- Grippy
- tanin yang menempel di sisi mulut Anda
- Sudut
- tanin yang menyentuh satu titik di langit-langit mulut Anda
- Kuat
- tanin halus yang besar
- Kasar
- tanin dengan pasir berombak, seperti amplas biasa
- Kasar
- lembut tapi tanin bersahaja sering ditemukan dalam anggur yang lebih tua
- Kaku
- tanin agresif di depan mulut Anda
- Berotot
- tanin kapur agresif yang digunakan untuk menggambarkan anggur muda
- Perusahaan
- tanin berbutir halus yang persisten
- Tersusun
- terintegrasi dengan baik tetapi tanin berbutir halus persisten
- Kenyal
- tanin yang membuat Anda ingin mengunyahnya dari sisi mulut Anda
- Cokelat
- tanin halus berbutir halus dengan sedikit gigitan
- Halus
- tanin sangat halus berbutir halus dengan sedikit gigitan
- Halus
- tanin terintegrasi dengan baik
- Bulat
- tanin halus tanpa gigitan
- Mewah
- lebih banyak buah daripada tanin
- Seperti beludru
- tanin yang sangat halus
- Bahenol
- lebih banyak buah daripada tanin
- Luwes
- tanin terintegrasi dengan baik
- Lembut
- tanin rendah
- Lembut
- sedikit tanin
- Lemah
- kurangnya tanin membuat rasa anggur menjadi lemah
- Lembek
- kurangnya tanin membuat rasa anggur menjadi lemah
Istilah Anggur Untuk Keasaman
- Terang
- anggur dengan keasaman yang jelas
- Astringent
- anggur dengan keasaman agresif dan tanin
- Keras
- anggur dengan keasaman agresif dan tanin
- Tipis
- anggur yang memiliki keasaman tetapi sedikit zat
- Baca baca
- biasanya digunakan untuk menggambarkan anggur putih dengan buah rendah dan keasaman tinggi
- Sudut
- ketika keasaman anggur dan tanin mencapai titik fokus di langit-langit mulut Anda
- Bersemangat
- anggur dengan keasaman yang kuat
- kue tar
- anggur yang terasa asam karena keasaman dan / atau ragi (lihat 'asam')
- Tegang
- anggur yang lebih kaya dengan keasaman tinggi
- Saraf
- kata lain untuk menguatkan keasaman dalam anggur
- Bergairah
- anggur yang lebih ringan dengan keasaman yang sangat nyata
- Zesty
- anggur yang lebih ringan dengan keasaman yang nyata
- Hidup
- anggur merah atau putih yang lebih ringan dengan keasaman yang nyata
- Segar
- anggur dengan keasaman sedang yang sering digunakan untuk menggambarkan anggur muda
- Garing
- anggur dengan keasaman yang nyata
- Halus
- anggur yang mungkin memiliki keasaman tinggi, tetapi lebih ringan pada tanin dan buah
- Lembut
- anggur dengan keasaman lebih rendah
- Lembek
- anggur dengan keasaman sangat rendah
- Jatuh
- anggur yang tidak lagi memiliki keasaman karena usia
- Datar
- anggur tanpa keasaman
Istilah Anggur Untuk Alkohol
- Jammy
- anggur yang dibuat dari buah matang dengan alkohol tinggi
- Panas
- anggur yang memiliki alkohol tinggi
- Membakar
- ketika alkohol 'membakar' bagian belakang tenggorokan Anda
- Kaki
- anggur dengan kaki tebal memiliki lebih banyak alkohol dan / atau gula
Istilah Anggur Untuk Buah
- Jammy
- rasa buah di wine terasa seperti selai
- Matang
- anggur dihasilkan dari buah anggur yang sangat matang
- Berair
- digunakan untuk menggambarkan anggur muda
buah besar tapi SELESAI rendah - Semarak
- anggur yang sangat mencolok dengan rasa buah
- Gemuk
- anggur yang memiliki rasa buah dan daging pada saat yang bersamaan
- Diekstrak
- anggur yang lebih gelap & mp lebih kaya dari anggur lain yang dibuat
dengan anggur yang sama - Plum
- anggur merah dengan rasa buah plum segar
- Buah Merah
- Biasanya rasa buah merah menunjukkan anggur bertubuh lebih ringan
- Buah Gelap
- Anggur merah 'bertubuh penuh' memiliki lebih banyak rasa 'buah gelap'
- Grapey
- anggur yang rasanya lebih mirip jus anggur
- Berry
-
- Stroberi
- Frambos
- ceri
- Blueberry
- Blackberry
- Cassis
- (alias 'blackcurrant') buah yang sangat bersahaja
- Jeruk
-
- jeruk nipis
- lemon
- Jeruk bali
- jeruk
- Kulit Jeruk
- Buah Batu
-
- Aprikot
- NEKARIN
- Persik
- Buah tropis
- rasa buah tropis yang mungkin ditemukan kebanyakan dalam anggur putih / rosé
apa perbedaan antara moscato dan moscato d asti
- pisang
- nanas
- Leechie
- Kelapa
- Melon
- rasa buah yang berair dan manis dalam anggur putih
- apel
- aroma yang sangat umum ditemukan pada anggur putih
rasa berry yang mungkin ditemukan sebagian besar dalam anggur merah
rasa jeruk kebanyakan ditemukan dalam anggur putih / rosé
rasa buah batu yang mungkin ditemukan kebanyakan dalam anggur putih / rosé
Istilah Anggur untuk Herbal
- Stemmy
- nada pahit negatif biasanya di bagian akhir
- Stalky
- aroma pahit herba berhutan di akhir anggur merah
- Sayur-mayur
- biasanya dianggap sebagai kualitas 'bersahaja' negatif pada akhir anggur merah
- Kencing Kucing
- aroma asam asam negatif yang diasosiasikan dengan Sauvignon Blanc
- Asparagus
- aroma yang dimasak pada anggur putih biasanya dianggap negatif
- hijau
- juga dikenal sebagai herbal, herba dan seperti daun
- Rumput
- aroma rumput segar yang diasosiasikan dengan anggur putih seperti Grüner Veltliner
- Sage
- aroma herba yang mengandung resin dan berbunga-bunga terutama dalam anggur merah
- Kayu putih
- aroma herbal resin seperti mint yang diasosiasikan dengan anggur merah dari Australia
- Jalapeno
- aroma pedas segar ditemukan di beberapa anggur putih
- Dil
- aroma kompleks yang ditemukan dalam anggur merah
- Paprika
- aroma dalam anggur merah dan putih yang terkait dengan kelompok senyawa kimia yang disebut pirazin
- Gooseberry
- rasa herbal yang lebih manis ditemukan di Sauvignon Blanc
- Limabelas
- buah hijau dan asam dengan kualitas astringent
Istilah Anggur untuk Rempah-rempah
- Pedas
- sensasi rempah-rempah baik dari alkohol, keasaman atau variasi
- Musky
- rasa pedas kebinatangan yang intens
- Terang
- anggur dengan keasaman sedang dianggap pedas
- Lada
- berbagai karakteristik merica
- Adas manis
- berbagai karakteristik licorice
- Cengkeh
- rasa kayu manis yang sering dikaitkan dengan penuaan pohon ek
Istilah Anggur untuk Bunga
- Bunga Putih
- lily, apple blossom dan gardenia ditemukan dalam anggur putih aromatik
- Ungu
- aroma bunga yang diasosiasikan dengan anggur merah berkualitas seperti Cabernet Sauvignon
- Wangi
- anggur yang sangat aromatik, biasanya digunakan untuk menggambarkan anggur putih
- Lavender
- aroma bunga resin yang diasosiasikan dengan anggur yang berasal dari Prancis Selatan - biasa ditemukan pada anggur merah
- Mawar
- aroma bunga positif yang ditemukan di anggur merah dan putih
- Bunga Jeruk
- Bunga jeruk ditemukan dalam anggur putih dari Riesling hingga Chardonnay
- Kerenyam
- dianggap sebagai kesalahan anggur pada tingkat tinggi karena pembuatan anggur yang tidak tepat
Istilah Anggur untuk Oak
- Berasap
- rasa kayu ek berasap bisa jadi karena tong kayu ek yang sangat dipanggang
- Arang
- rasa yang umumnya dikaitkan dengan anggur merah Bordeaux
- Tembakau Manis
- aroma dan rasa resin yang manis di bagian akhir anggur oaked
- Bakar
- deskripsi positif untuk anggur yang sangat oaked
- Pedas
- bumbu kue seperti cengkeh, allspice, pala berasal dari oak aging
- Cengkeh
- aroma ek kompleks yang sering ditemukan pada ek Eropa
- Pedas
- rasa yang berkembang seiring dengan penuaan jangka panjang dalam barel
- Kelapa
- sering dikaitkan dengan Chardonnay kayu ek dan tong kayu ek Amerika
- Karamel
- aroma manis dari anggur tua dalam tong kayu ek panggang
- Vanila
- Senyawa perasa vanillan berasal dari kayu ek
- Bermentega
- senyawa aroma diasetil dari kayu ek yang mudah dikenali dalam anggur putih
- Dil
- aroma herbaceous oak yang umumnya diasosiasikan dengan American oak
- Lembut
- mirip dengan 'mentega' tetapi juga merupakan tekstur karena fermentasi malolaktik
Istilah Anggur untuk Ragi
- Asam
- sensasi rasa yang mirip dengan krim asam karena rasa ragi
- Cheesy
- kebanyakan aroma anggur putih yang menambah karakter gurih
- Biskuit
- dicatat dalam anggur bersoda tua karena ragi rusak seiring waktu
- Lembut
- rasa merah (dan sedikit anggur putih) karena Fermentasi Malolaktik (MLF)
- Bermentega
- sementara sebagian besar sensasi mentega disebabkan oleh penuaan pohon ek, tekstur tekstur berminyak pada anggur putih berasal dari M.L.F.
Istilah Anggur untuk Anorganik
- Mineritas
- karakter seperti batu yang tidak dapat dijelaskan pada anggur dengan rasa selain buah
- Grafit
- aroma dan rasa seperti timah pensil yang ditemukan dalam anggur merah halus
- Aspal Basah
- aroma basah-rocky ditemukan dalam anggur putih dengan keasaman sedang
- Manis
- deskripsi tekstur untuk anggur dengan rasa sabun atau berminyak di lidah
- Berminyak
- deskripsi tekstur untuk anggur yang licin seperti minyak di mulut Anda - sering kali karena MLF (lihat 'creamy')
- Minyak bumi
- karakteristik positif pada Riesling usia lanjut yang baik
- Plastik
- aroma seperti bahan kimia yang diasosiasikan dengan anggur putih dengan tingkat keasaman tinggi
- Ter
- bau terbakar, resin dan kayu yang sangat kuat dalam anggur merah bertubuh penuh tanah
- Karet
- aroma resin yang cukup kuat ditemukan pada anggur merah dan putih
- Diesel
- bau bensin yang kuat yang sebagian besar dikaitkan dengan Australian Riesling
- Berasap
- aroma seperti arang bakar yang biasanya diasosiasikan dengan anggur merah
Master Winespeak
Jalani gaya hidup anggur. Gunakan bagan ini untuk membuat deskripsi anggur Anda sendiri.
Beli Poster