Dalam salah satu perkembangan anggur yang paling tidak mengejutkan tahun ini, penulis anggur terus memegang pendapat yang sangat kuat tentang setiap topik vinous di bawah matahari, dan Wine Spectator editor tidak terkecuali. Tim kami terlibat dalam kontroversi anggur yang tampaknya ditakdirkan tidak akan pernah berakhir, seperti gabus versus sekrup dan debat tentang alkohol / kematangan. Tapi ada juga topik yang lebih suram di dunia anggur untuk diatasi, bencana seperti kebakaran yang menghanguskan California dan Charlie hebdo pembunuhan di Prancis. Di antara postingan blog kami pada tahun 2015, beberapa sangat disukai oleh pembaca. Apakah Napa sudah gila uang? Apa anggur terbaik berikutnya? Dan seterusnya.
Di sini, dalam urutan abjad menurut editor, adalah yang teratas posting blog tahun 2015.
anggur jenis apa itu pinot noir
Tim Fish
Kebakaran Hutan Lake County Mengancam Petani Anggur4 Agustus 2015
Kekeringan selama bertahun-tahun di California menyebabkan kebakaran hutan pada tahun 2015. Ketika editor senior yang berbasis di California, Tim Fish, mengamati tempat kejadian pada awal Agustus, ada lebih dari 20 kebakaran aktif dan besar di negara bagian tersebut — tidak ada yang lebih besar pada saat itu dari Rocky Fire, yang berkecamuk di Lake County, di utara Napa. Saat Fish mengamati, para petani menjadi cemas. Bagian dari Highway 20 ditutup, membuat beberapa kebun anggur Lake County tidak dapat diakses, dan angin yang salah mengancam kerusakan akibat asap di kebun anggur. Pada 12 September, bahkan lebih merusak Valley Fire pecah sama seperti panen tiba, memaksa beberapa 20.000 evakuasi di kabupaten Danau dan Napa dan menghanguskan 76.000 hektar di Lake County saja. Sebagian besar kilang anggur menghindari kerusakan yang signifikan , tapi beberapa tidak seberuntung itu.
Kent Porter / The Press Democrat / AP Tim Fish terus berhubungan dengan petani anggur California saat kebakaran hutan merayap nyaris ke kebun anggur. James Arbor
Berapa Banyak yang Akan Anda Bayar untuk Sepotong Bukit Prita Napa?29 Mei 2015
Pritchard Hill, menulis editor senior James Laube pada bulan Mei, telah memperoleh reputasinya sebagai 'The Rodeo Drive of Napa Valley,' karena satu properti seluas 80 acre dengan 32 hektar yang ditanam ke Cabernet Sauvignon diblok dengan harga yang diminta sebesar $ 55 juta . Benar, tetangga termasuk kelas berat seperti Colgin, Continuum, Ovid, Bryant Family dan Chappellet, dan properti yang dijual, Montagna, menyumbang 10 persen penuh dari tanah anggur di Pritchard Hill. Namun, Laube menghitung beberapa angka dan menemukan bahwa bahkan menjual botol Cabernet seharga $ 500 akan membuat investasi ini sulit diperoleh kembali untuk beberapa waktu. Itu, tulisnya, contoh dari 'bangunan gelembung real-estat di negara anggur.'
Tempatnya sendiri di Pritchard Hill — tapi berapa harganya? Surat Dari Eropa: Robert Camuto
Label Anggur Charlie Hebdo14 Januari 2015
Pada bulan Januari, teroris Islam menyerang kantor mingguan satir Paris Charlie hebdo . Di antara yang terbunuh adalah lima kartunis ternama, tiga di antaranya juga desainer label anggur — dan lensa mesum yang mereka latih tentang politik dan budaya juga terpampang di botol-botol Bordeaux yang bagus. Selama lebih dari 40 tahun, tulis editor kontributor Robert Camuto, pembuat anggur Bordeaux Gérard Descrambe meminta kerumunan Charlie untuk membantu membuat anggurnya menyenangkan dengan kartun yang keterlaluan. “Mereka adalah teman saya,” kata Descrambes tentang para korban. Dia tetap menantang dalam haknya untuk membawa semangat yang aneh ke labelnya: 'Humor sangat diperlukan — itulah yang membuat keputusasaan menghilang.' Di tempat lain, Camuto mengirim kiriman makan dan minum di Lisbon , top 'di luar sana' pembuat anggur muda di Spanyol , dan tanaman merambat bonsai dari anggota keluarga Illy yang berpengaruh. Tapi pos Charlie-nya sejauh ini yang paling populer, dan paling kuat.
Pembuat anggur Stéphane Klein Bordeaux Gérard Descrambe menampilkan label Château Renaissance yang dirancang oleh kartunis Charlie Hebdo yang terbunuh yang dikenal sebagai Tignous. Galeri Label Anggur
Di bawah ini adalah lima contoh label lucu, keterlaluan, dan bersifat cabul itu Charlie hebdo kartunis dibuat. Klik setiap gambar untuk tampilan label yang lebih besar.
Kim Marcus
Dua Anggur Manis Dari Portugal16 November 2015
Portugal mengalami tahun pelarian Wine Spectator’s Top 100 wine of 2014 , karena model tahun 2011 di pasaran mewakili kualitas yang mungkin sekali dalam satu generasi. Pada 2015, pencicip Portugal Kim Marcus juga menemukan banyak anggur berkualitas dan bernilai tinggi. Dua gaya yang sangat menarik memecahkan Top 100 tahun ini: Port Vintage Late-Bottled dari Taylor Fladgate (a 2009) dan Blandy's Bual (Boal) Madeira 2002. Marcus menjelaskan apa yang membuat wine ini menarik dan khas: The Port is a single-vintage ekspresi, berumur sekitar enam tahun dalam tong, dilepaskan setelah siap untuk diminum, dengan harga bersahabat $ 25. Madeira, yang berumur panas di pulau dengan nama yang sama, juga merupakan anggur yang diperkaya, dengan tekstur yang gurih dan lembut. Anda dapat membaca selanjutnya dari 2015 Top 100 di sini .
Kebun anggur Taylor Fladgate di Douro menghasilkan Pelabuhan LBV yang sangat bagus. Kasus Campuran: Mitch Frank
Tempat Kami Membeli Anggur Berubah12 Maret 2015
Suka atau tidak, tulis Mitch Frank, toko kelontong telah menjadi pemain utama dalam penjualan anggur. Sebuah studi Nielsen baru-baru ini menemukan bahwa hampir 30.000 toko kelontong AS menjual anggur pada tahun 2014, naik lebih dari 9 persen sejak 2010. Namun, Frank berbicara kepada seorang pembuat anggur dengan perasaan campur aduk tentang menjual di supermarket. Di satu sisi, dia ingin memperkenalkan peminum pada penawaran kelas bawahnya dengan harapan membuat mereka menjelajahi anggur premiumnya di masa mendatang. Di sisi lain, dia khawatir akan merendahkan citra mereknya. Dalam pandangan Frank, 'Hampir tidak pernah menjadi ide yang buruk untuk menyajikan anggur kepada sebagian besar konsumen yang tidak akan pernah mempertimbangkan untuk berjalan ke toko anggur yang bagus.' Tapi dia sendiri masih lebih suka toko anggur lokal kecil.
Kasus Campuran: Alison Napjus
Gabus versus Screwcaps, Gaya Italia Utara4 Juni 2015
Editor senior Alison Napjus memiliki kesempatan di bulan Juni untuk menilai debat gabus-versus-screwcap dengan perbandingan mencicipi anggur dari Jermann di timur laut Italia. Dia mencicipi tiga putih dan merah, masing-masing dibotolkan di bawah kedua tutup, berdampingan. The twist: Anggur telah berusia enam sampai 10 tahun. Bisakah sekrup bertahan dalam jangka panjang? Memang, mereka bisa: Sementara anggur yang sudah berumur gabus mulai mengembangkan rasa tersier dan tanda-tanda penuaan, anggur yang dibungkus sekrup menunjukkan rasa buah segar yang masih hidup. “Anda mungkin menyamakannya dengan seseorang dengan pengalaman berusia 40 tahun yang terlihat 25. Siapa yang tidak menginginkan facelift itu?” tulis Napjus. Harvey Steiman, yang mencicipi anggur Australia yang sering ditutup rapat, juga berbagi beberapa pengamatan tentang penutupan tahun ini.
Alison Napjus Jermann, dengan dua cara. Kasus Campuran: Dana Nigro
Pendekatan Kejutan untuk Anggur Thanksgiving12 November 2015
Editor kami mengambil berbagai pendekatan untuk menyajikan anggur di Thanksgiving, mulai dari Francophile untuk semua orang Amerika. Editor senior Dana Nigro melihat liburan itu sebagai cara untuk melepaskan keluarganya dari kebiasaan minum anggur yang sudah dikenal dan mencoba pasangan baru dengan beragam hidangan di atas meja. Tahun lalu, Cune Monopole white Rioja menjadi hit di pertemuannya, dan di masa lalu, dia 'diganti dalam Mencía untuk Pinot, merah Kroasia untuk California Zin [dan] mentah Beaujolais untuk Nouveau yang tampak besar sepanjang tahun ini. ' Meskipun Nigro tidak ingin merusak kejutan pilihannya tahun ini, dia berencana untuk menjelajahi varietas asli Italia, mencoba Riesling baru, dan bahkan mungkin menjelajah ke Virginia, Arizona, atau negara bagian asalnya, New Jersey. Dengan demikian, liburan memberikan kesempatan untuk mendidik, bahkan di antara gemerincing piring dan celoteh anak-anak.
Kasus Campuran: Ben O'Donnell
Anggur Besar Berikutnya: Waktu Cabernet Franc12 Februari 2015
Pada bulan Februari, editor asosiasi Ben O’Donnell menulis bahwa sudah waktunya bagi 'Cabernet dalam bayang-bayang' untuk mengambil tempat yang selayaknya di panggung dunia anggur terkenal. Pada tahun 2014, dia mengamati, orang Amerika mengimpor merah Lembah Loire tiga kali lebih banyak — biasanya berbasis Cabernet Franc — daripada satu dekade sebelumnya. Cab Franc, menurut berbagai pembuat anggur yang ditemui O'Donnell, 'Chanel No. 5' dari campuran, 'sedekat mungkin dengan varietas Burgundi seperti yang Anda dapatkan untuk varietas Bordeaux,' dan anggur elegan 'yang dapat Anda nikmati dengan ikan, seperti Anda lakukan dengan Pinot. ” Bar anggur yang serius telah memperhatikan: Manhattan Mutiara & Abu , pemenang dari Penghargaan Utama untuk keunggulan daftar anggur pada tahun 2015 , membawa lebih dari 50 pilihan Loire merah. O’Donnell menyimpulkan, “Cabernet Franc mempersatukan Francophiles, terroir sombong, pencari lokasi, orang aneh 'keseimbangan', dan ahli tanaman. '
Dimana keajaiban taksi terjadi. Kasus Campuran: Robert Taylor
Apakah TV Memberi Tahu Kita Minuman Anggur Apa?19 Februari 2015
Ahli infomersial larut malam Robert Taylor, asisten editor pengelola winefolly.com, mungkin pernah berasumsi bahwa sebenarnya tidak ada membeli gizmos 'seperti yang terlihat di TV,' tetapi tidak lagi: Dalam posting ini, Taylor menulis bagaimana tayangan televisi dan film tidak hanya menjual alat masak-insta tetapi bahkan peralatan anggur. Pada bulan Februari, Taylor mencatat bahwa gelas anggur merah Camille Crate & Barrel mengalami peningkatan penjualan 20 kali lipat setelah karakter perantara kekuasaan Kerry Washington pada Skandal mulai menyesapnya. Dan Ibu Rumah Tangga Sejati Bethenny Frankel telah menyaksikan kesuksesan nyata dengan merek Skinnygirl dari anggur dan minuman yang konon berkalori rendah: dari peluncuran 90.000 peti pada tahun 2010 menjadi 950.000 peti pada tahun 2012. Taylor mengingatkan orang yang skeptis bahwa tonase tahunan California Pinot Noir telah melonjak 350 persen sejak Ke samping keluar, dan tidak sedikit enophiles mengambil isyarat mereka dari James Mason dan Orson Welles di dekade yang lalu.
Kasus Campuran: MaryAnn Worobiec
Memaksimalkan Dompet Perjalanan Napa Anda9 Juni 2015
Bukan hanya investor real estat yang menganggap Napa mahal: Orang-orang yang ingin melakukan perjalanan ke desa anggur biasanya dipaksa untuk membuka dompet mereka lebar-lebar juga. Tetapi editor senior yang berbasis di California MaryAnn Worobiec mengetahui beberapa trik untuk mendapatkan hasil maksimal, yang diperoleh dari penelitiannya untuk kami. 15 Juni fitur perjalanan Napa . Tiga petunjuk untuk yang terikat Napa: Pergi di luar musim atau pertengahan minggu, bepergian dengan penduduk setempat dan pergi ke restoran chichi — untuk makan siang. Selain itu, Worobiec merekomendasikan beberapa pengalaman kilang anggur gratis atau murah di sekitar lembah: Heitz, Buehler, Hess, St. Supéry, Robert Mondavi dan Pride Mountain hanyalah beberapa yang dia anggap sepadan dengan harga tiket masuknya.
James Molesworth
Keluar-In: Anggur Berkualitas Pergi-Ke, Vintage After Vintage13 Maret 2015
“Bahkan pertumbuhan pertama yang terkuat, bintang kultus atau grand cru pembotolan bisa salah langkah sesekali, ”tulis editor senior James Molesworth pada Maret lalu. Jadi, dia mengarahkan topinya pada apa yang dia sebut anggur 'yang diputar': Botol yang memberikan kualitas dan konsistensi dari tahun ke tahun, yang hampir tidak akan pernah Anda ambil untuk makan malam atau pesta. Molesworth memberikan dua contoh: Di antara orang kulit putih, Hamilton Russell Lembah Langit dan Bumi Chardonnay dari Afrika Selatan telah mencapai lebih dari 90 poin selama satu dekade berturut-turut, tanpa melupakan harga bersahabatnya yang sebesar $ 35. Untuk warna merah, dia beralih ke Lembah Rhône Prancis dengan Château de St.-Cosme Côtes du Rhône Les Deux Albion , juga murah $ 25. Pembaca menimpali dengan pilihan nomor mereka sendiri, mulai dari Chili hingga Alsace.
Bruce Sanderson
Benchmark Wines: A Case for the Classics11 November 2015
'Menjadi orang muda yang tertarik pada anggur hari ini adalah berkah sekaligus kutukan,' tulis editor senior Bruce Sanderson pada November. Dunia anggur lebih besar dan lebih baik dari sebelumnya, tetapi sekarang anggur klasik tidak dapat dijangkau oleh sebagian besar orang. Sanderson mengingat tahun-tahunnya sendiri sebagai pemula anggur, mengambil seluruh kasus Lynch Bages di tahun 80-an seharga $ 300 atau Premier Cru Burgundy seharga $ 200. Dengan minat lain, seperti musik, film, seni, dan sastra, Anda dapat mendidik diri sendiri tentang kanon dengan harga sebuah buku atau tiket museum, tidak demikian halnya dengan anggur. Sanderson menyimpulkan, 'Mungkin lebih sulit dari sebelumnya untuk mencapai pendidikan langit-langit yang komprehensif dengan anggaran pendatang baru, tetapi bagi mereka yang benar-benar setia, itu mungkin juga lebih bermanfaat.' Pembeli yang cerdas masih bisa menemukan anggur yang mendekati patokan dengan anggaran terbatas .
Jeff Harris Klasik. Harvey Steiman
Tirani Cahaya: Oregon Pinot Noirs Menggambarkan Mengapa Lebih Sulit Menemukan Anggur yang Baik dengan Gaya yang Halus14 Juli 2015
adalah pinot noir anggur merah
Harvey Steiman, sambil mencicipi satu set Oregon Pinots, merenungkan keseimbangan antara buah dan kematangan dalam menangkap ekspresi yang paling bagus dari terroir . Untuk mencapai alkohol yang lebih rendah, terutama di vintage matang, Anda sering harus memetik anggur lebih awal dan berisiko membuat anggur dengan rasa buah yang kurang berkembang. Meskipun ada banyak anggur berkualitas dan harmonis dengan alkohol rendah, dalam anggur vintage yang datang secara alami matang, seperti klasik 2012 yang dilengkapi Oregon Pinot Noir dengan rating tertinggi yang pernah ada , Steiman berpendapat bahwa pembuat anggur yang bijaksana menerima apa yang diberikan alam kepada mereka. “Menurut saya buah adalah bagian dari terroir , ”Tutup Steiman. “Kami tahu Pommard cenderung memiliki lebih banyak rasa buah hitam di profilnya daripada karakter buah merah Beaune.”