Anggur musim panas dipilih dari sudut pandang orang-orang yang minum anggur tren terkini.
Apa sih yang Somms minum?
Kami menanyakan 4 pelayan minuman tentang apa yang mereka minum saat ini. Mereka kembali dengan anggur dari produsen kecil yang dibuat dengan anggur esoterik . Tidak ada Sauvignon Blanc. Tidak ada Pinot Grigio. Mungkin musim panas ini untuk minum di luar kotak.
Anggur Musim Panas 2014
Kulit Putih yang Haus
Semua anggur ini memiliki karakteristik keasaman tinggi dan akan menyiram Anda dengan ledakan rasa.
-
bagaimana cara membuka botol anggur
Wine Learning Essentials
Dapatkan semua alat sommelier penting untuk pendidikan anggur Anda.
Berbelanja sekarang$ 18 Guy Bossard Muscadet, Loire, Prancis
- Ini adalah warna putih cerah dan minerally yang membunuh harganya! Beri aku menara tiram raksasa dengan ini dan aku orang yang bahagia. -Dustin Wilson
-
$ 20 2013 Peter Lauer ‘Barrel X’ Riesling, Mosel, Jerman
- Ini seperti meminum listrik. Asam gila, didukung oleh RS. Ada banyak sekali kulit jeruk, bunga putih dan kuning, warna tropis, dan mineritas yang intens. Saya biasanya akhirnya minum anggur seperti ini, setelah shift yang lama, dengan istri saya di teras kami. Bahkan lebih baik dalam badai petir. -Jake Lewis
-
$ 27 Bernard Ott Gruner Veltliner 'Barrel 4', Wagram, Austria
- Saya suka anggur ini karena ini adalah Gruner yang ramah dan sangat menyegarkan yang memuaskan dahaga Anda dan dapat ditelan dengan mudah, tetapi juga memiliki semua kualitas Gruner yang sangat klasik (lada, jeruk bali, bunga). -Dustin Wilson
-
$ 28 Laura Aschero Pigato, Liguria, Italia
- Ini adalah putih asin, tajam, dan mudah diminum dari Liguria, Italia. Senang minum ini dengan kerang segar di luar di teras pada hari yang cerah. -Dustin Wilson
-
$ 59 2012 Egon Müller Scharzhofberger Riesling Kabinett, Mosel, Jerman
- Produser yang membawa German Riesling ke level yang berbeda. Saya mendapat kehormatan untuk mengunjunginya sebulan yang lalu dan jatuh cinta lagi dengan Riesling. Persik muda dan quince berpadu dengan aroma jeruk karamel, bunga, dan sentuhan rempah-rempah. Lapisan mineral yang kuat mengalir melalui inti anggur. Langit-langit yang kuat, cerah, dan menghipnotis. Paling baik diminum pada hari musim panas untuk minuman beralkohol, bersama keluarga dan teman, sebelum duduk untuk makan siang yang panjang. -Kathrine Larsen
Rosé: Dari Bubbles ke Anda Grey
Jika Anda bertanya-tanya, Vin Gris ('vin-gree') atau 'anggur abu-abu' adalah a gaya rosé dikembangkan awalnya di Prancis yang hanya sedikit ditaburi dengan warna.
-
$ 12 Domaine Sorin ‘Terra Amata’ Rosé, Côtes de Provence, Prancis.
- Terra Amata dari Domaine Sorin telah menjadi pemenang favorit saya untuk anggur musim panas di Seattle. Tutup lilin birunya secara visual membedakannya dari kebanyakan botol. Provence rosé sering kali harganya sama dengan sebotol anggur merah yang sangat enak tetapi yang ini membuktikan kepada saya bahwa Anda dapat memiliki kualitas dan nilai. Dalam gelas, Anda akan mulai memikirkan buah persik dan buah musim panas di puncak musim. Untuk perasa, itu kering. Saya meminumnya sendirian, dengan keju lokal, salad, dan daging kambing panggang. Saya suka anggur ini tampaknya disiapkan untuk setiap kesempatan. -Luke Wohlers
-
$ 17 2013 Fluffy Grey Wine, California
- Grenache, Cinsault, Mourvèdre, dan Rolle. Saya suka Vin Gris. Ini seperti batu api yang terkelupas dengan sedikit stroberi asam. Ini adalah jenis minuman yang kita minum di halaman selama berjam-jam dan kemudian bertanya-tanya mengapa kita terbakar matahari. -Jake Lewis
-
$ 26 NV Mas Daumas Gassac ‘Rosé Frizant’, Languedoc, Prancis (Anggur Bersoda)
- Stroberi hutan dan raspberry berlimpah. Catatan mint yang menyegarkan. Langit-langit yang halus dan bertekstur halus. Penghilang dahaga yang paling akhir. Kami membawanya ke taman untuk piknik sepanjang musim panas. -Kathrine Larsen
-
$ 29 Vallin Rosé, Lembah Santa Ynez, California
- Sedikit penyumbatan di sini karena saya adalah mitra dalam proyek ini, tetapi ini adalah anggur mawar yang sangat menyegarkan yang dibuat sepenuhnya dari Syrah. Inilah yang saya bawa ke Central Park di akhir pekan dengan piknik. -Dustin Wilson
Anggur Merah Ramah Musim Panas
Mereka mengatakan bahwa ikan dan anggur merah tidak dapat menyatu, tetapi salah satu dari 2 anggur merah ini sangat cocok dengan Paella.
-
$ 24 2013 Bruno Giacosa Dolcetto d'Alba, Piedmont, Italia
- Salah satu produser favorit saya sepanjang masa di Piemonte, Dolcetto-nya sangat enak dan mudah diminum. Ceri hitam dan blackberry yang cerah, disertai dengan herba kering dan kenangan akan akar manis dan coklat. Langit-langit berstruktur lembut. Anggur yang sempurna untuk malam santai di rumah, berpotensi di depan TV dengan pizza !! -Kathrine Larsen
-
$ 25 2013 Ameztoi ‘Stimatum’, Getariako Txakolina (‘chalk-o-lina’), Spanyol
- Kilang anggur Basque ini membuat ketiga warna anggur (putih, rosé dan merah). Stimatum berasal dari 100% Hondarribi Beltza, anggur merah lokal. Biasanya ketika saya memikirkan Txakoli ('kapur-oli'), saya memikirkan anggur putih. Meskipun tampaknya agak terpencil, itulah yang saya butuhkan untuk mencoba pertama kali paella de pollo con gambas (paella dengan ayam dan udang). Ini semua tentang buah blackberry dan boysenberry dengan banyak kerenyahan dan sedikit cengkeraman. Dinginkan sebentar. Tamu-tamuku menghabiskannya jauh sebelum paella dimatikan. -Luke Wohlers
Siapa 'Kami': 4 Sommeliers
Luke Wohlers
Mantan direktur anggur Beton di NYC, Luke Wohlers sekarang menyelenggarakan pop-up anggur menarik yang disebut Walden di Seattle.
@luklers
Kathrine Larsen
Kathrine Larsen baru saja memenangkan Sommelier of the Year Inggris 2014. Dia adalah Master Sommelier dan manajer pengembangan bisnis di Pilihan Teratas .
@Tokopedia
Jake Lewis
Jake Lewis adalah sommelier di Momofuko, Daishō , di Toronto. Mengaku sendiri sebagai ahli bir, penyedap minuman beralkohol, dan penggemar anggur.
@tokopedia
Dustin Wilson
adalah Master Sommelier di Sebelas Madison Park di NYC dan bermitra di Anggur Vallin . Master Wilson masuk Somm .
@dwilit_jogja