Temuan Cerdas: Anggur Bordeaux Putih
Anggur Bordeaux Putih
Anggur dari White Bordeaux termasuk Sauvignon Blanc , Semillon dan Muscadelle . Ada beberapa varietas lain yang kurang dikenal yang digunakan di Bordeaux Putih seperti Colombard dan Ugni Blanc (anggur yang digunakan di Cognac), tetapi kebanyakan White Bordeaux terbuat dari Semillon dan Sauvignon Blanc.
Bordeaux adalah tempat Sauvignon Blanc berasal dan sudah sangat tua. Faktanya, itu lebih tua dari Cabernet Sauvignon .
Nilai Panas: $ 12- $ 16Mencari anggur putih bernilai tinggi yang berwarna hijau Sauvignon Blanc Selandia Baru dan suka bersemangat Pinot Grigio Italia ? Berharap untuk menghabiskan sekitar $ 12- $ 16 untuk sebotol White Bordeaux yang benar-benar quaffable.
Rasa Bordeaux Putih
Ada dua gaya utama White Bordeaux: Light & Fruity atau Rich & Creamy. Gaya Light & Fruity merupakan mayoritas dari White Bordeaux dan umumnya lebih murah. Anggur Rich & Creamy White Bordeaux dibuat di wilayah tertentu (Pessac-Leognan) dan cenderung mahal. Jadi, seperti apa rasa dari dua gaya White Bordeaux?
bisakah kamu menggunakan pinot grigio untuk memasak
Cahaya & Buah
Ini adalah gaya Bordeaux Putih yang paling banyak tersedia. Harapkan rasa dan aroma yang besar dari jeruk, jeruk bali, lemon, gooseberry dan jeruk nipis bersama dengan rumput, beton yang baru basah, madu, markisa dan bunga honeysuckle.
Alat Anggur Terbaik
Dari pemula hingga profesional, peralatan anggur yang tepat untuk pengalaman minum terbaik.
Berbelanja sekarangKaya & Lembut
Ini adalah gaya Bordeaux Putih yang paling banyak dicari. Wine ini cenderung didominasi Semillon yang menawarkan rasa lebih kaya dan lebih berminyak di lidah daripada Sauvignon Blanc. Harapkan rasa apel dan pir panggang, crème brûlée, jeruk bali carmelized, kulit jeruk, jahe, buah ara, mentega lemon, dan bahkan kamomil.
Memasangkan Makanan
Jika ada kemangi, jeruk nipis, alpukat, atau bawang putih dalam makanan Anda, Anda akan menikmati sebotol White Bordeaux.
750 ml berapa oz
Dari semua Sauvignon Blancs di dunia, White Bordeaux cenderung lebih jeruk dan bunga vs. berumput dan herbal . Keasamannya tidak setinggi Pouilly-Fumé (Sauvignon Blanc dari Lembah Loire) dan rasanya tidak tropis atau peachy seperti California Suavignon Blanc. Ingatlah untuk berhati-hati dalam memasangkan White Bordeaux dengan makanan yang terlalu asam yang akan membayangi anggur.
Ide Pasangan Makanan Bordeaux Putih
- Salad arugula dengan Lemon dan Parmesan
- asparagus risotto
- Ravioli Kacang Inggris dengan Kepiting atau Lobster
- Angel Hair Pasta dengan Basil Pesto
- Yellowtail Sushi dengan Alpukat
- Ikan Sirip Putih, seperti Cod atau Halibut, dengan Mentega putih
Pelajari Lebih Lanjut Tentang Bordeaux
White Bordeaux hanya menghasilkan sekitar 7% anggur yang dijual dari wilayah tersebut, sisanya berwarna merah. Meskipun wilayah ini terkenal dengan anggur kolektor harganya yang mahal, produksi mereka kurang dari 5% dari produksi di wilayah tersebut. Sisa anggur Bordeaux menawarkan nilai yang luar biasa, jika Anda tahu di mana mencarinya!
Panduan Anggur Bordeaux