Penduduk setempat menyebut Santa Barbara California Riviera, dan dengan iklim yang sejuk dan garis pantai berbatu yang memeluk Pasifik, mudah untuk mengetahui alasannya. Terletak hanya 100 mil di utara pusat kota LA, kota pantai yang bermandikan sinar matahari ini adalah surga bagi para peselancar, tetapi lakukan perjalanan sedikit ke utara dan Anda akan menemukan perbukitan dan kebun anggur milik beberapa produsen Pinot Noir yang paling menarik di negara bagian ini. Kabupaten ini adalah rumah bagi lima AVA resmi yang menanam anggur (Area Viticultural Amerika), masing-masing dengan iklim mikro yang khas:
- Happy Canyon est 2009 - Terkenal dengan Cab Franc, Merlot, Petit Verdot & Cab Sauvignon
- Santa Maria Valley AVA aku s. 1981 - Dikenal dengan Chardonnay & Pinot Noir
- Santa Ynez Valley AVA aku s. 1983 - Terkenal dengan Syrah, Viognier, Sauvignon Blanc & Chardonnay
- Ballard Canyon AVA est 2013 - Terkenal dengan Syrah, Grenache, Sangiovese, Viognier & Roussanne
- St. Rita Hills AVA aku s. 2001 - Pinot Noir & Chardonnay yang Dikenal
Ada di Sta. Bukit Rita di mana terroir khas mengubah California Pinot Noir di atas kepalanya.
Sta. Rita Hills: Terkenal dengan California Pinot Noir
Terletak di antara kota Buelton dan Lompoc di bagian barat laut county, Sta. Perbukitan Rita terletak lebih dekat ke ekuator daripada kawasan anggur Eropa mana pun, yang berarti terlalu panas untuk varietas beriklim dingin seperti Pinot Noir. Tapi Pinot tumbuh subur di sini dan menghasilkan anggur yang elegan dan terstruktur. Orientasi timur-barat lembah yang unik adalah kunci sukses dengan variasi iklim yang sejuk ini.
Di ujung barat, Sta. Rita dekat dengan laut, dengan Bukit Purisima yang curam di utara dan Bukit Santa Rosa di selatan. Barisan pegunungan ini menyalurkan angin laut yang sejuk dan kabut ke seluruh wilayah. Kabut menciptakan beberapa suhu musim panas yang paling sejuk - lebih dingin dari Carneros di Napa dan Sungai Rusia di Sonoma - sementara angin membantu sirkulasi udara dan mencegah pembusukan. Kedua faktor ini memperpanjang musim tanam 35 sampai 40 hari lebih lama daripada kebanyakan daerah penanaman California lainnya (dari Februari sampai Oktober).
Mengunjungi Sta. Rita?
Salah satu pusat pencicipan terbesar di Santa Barbara County disebut Ghetto Anggur Lompoc . Pengunjung di sini akan menemukan etalase kilang anggur di zona industri di sebelah Home Depot! Anda akan menemukan berton-ton Pinot Noir dan Chardonnay, tetapi juga anggur varietas Rhône dari Ballard Canyon dan AVA lainnya di daerah ini.
Sejarah kecil
Ada tanaman merambat sejak misionaris menanamnya pada tahun 1770-an, tetapi butuh 200 tahun lagi bagi dunia pembuat anggur untuk menyadari potensinya. Pada tahun 1976, Pabrik Anggur Sanford menjadi yang pertama merilis Sta. Rita Hills Pinot, dan para peminum memperhatikannya. Saat ini, ada 2.500 hektar yang ditanami dan sebagian besar kebun anggur telah ditanam dalam 20 tahun terakhir, yang berarti telah digunakan pembuatan teralis paling modern dan klon pohon anggur terbaik yang tersedia. Masuk akal bahwa Sta. Rita Hills Pinot Noir adalah salah satunya daerah Pinot Noir yang paling menarik di dunia anggur modern.
Sesuatu di dalam Kotoran
Faktor emas lain dalam menanam anggur di sini adalah tanah . Perbukitan memiliki beberapa deposit tanah diatom terbesar dan paling murni di dunia — zat berkapur yang terdiri dari ganggang bercangkang keras yang memfosil, berlapis ke lereng bukit oleh gempa bumi dan gunung berapi. Hal yang sama seperti tebing putih Dover, dan secara tidak langsung berkorelasi menjadi hal yang menarik catatan minerality dan salinitas di gelas. Selain itu, tanah menyediakan drainase yang sangat baik: di utara, ada pasir dan tanah liat di selatan, batuan membusuk yang disebut Botella. Dengan sedikit hujan dan tanah yang dikeringkan dengan baik, tanaman merambat mempertahankan keasaman yang baik dan mengembangkan buah yang terkonsentrasi.
Sta. Bukit Rita. courtesy of staritahills.com
Pelajari Teknik Saya untuk Mencicipi Anggur
Nikmati kursus pembelajaran anggur online Madeline dari kenyamanan dapur Anda.
Berbelanja sekarang FAKTA ANEH: Ejaan kata 'Sta' dalam 'Sta. Rita Hills 'keluar dari gugatan hukum dari kilang anggur Chili lama bernama Santa Rita . AVA diserahkan ke kilang anggur Chili dan kata pertama dari AVA akan selamanya dieja sebagai 'Sta.' Tapi kita masih bisa mengatakan 'Santa'Produsen Terkemuka di Sta. Bukit Rita
Kebun anggur terbaik untuk Pinot Noir di daerah tersebut cenderung berada di lereng bukit yang rendah. Meskipun hanya beberapa kebun anggur yang sesuai dengan profil itu, banyak kilang anggur yang menghasilkan anggur dari buah anggur tersebut. Karena permintaan anggur ini, perkirakan untuk menghabiskan sekitar $ 40- $ 60 untuk Sta yang luar biasa. Rita Hills Pinot Noir.
Berikut adalah daftar singkat produsen Pinot Noir (tanpa urutan tertentu) yang telah membuat gelombang. Punya kontribusi?
5 Fakta tentang Pinot yang harus Anda lihat