Yang terhormat Dr. Vinny,
Pada skala anggur bersoda dry-to-sweet dari brut ke doux, di mana Anda akan mengkategorikan Prosecco?
—Karen, Apple Valley, California.
Karen sayang,
anggur jenis apa itu beaujolais
Prosecco adalah orang Italia Penunjukan asal , atau DOC, untuk anggur putih (biasanya berkilau) yang dibuat di Italia timur laut. Tetapi Prosecco DOC tidak mendikte rasa manis, jadi anggur tersedia dalam berbagai gaya.
Namun, biasanya terdapat beberapa petunjuk pada label untuk memberi tahu Anda seberapa manis atau kering Prosecco nantinya, sama seperti jenis anggur bersoda lainnya. Dari yang paling kering hingga yang paling manis , kategorinya adalah brut, extra dry atau extra sec, sec, demi-sec dan doux. Sebagian besar Proseccos yang saya lihat diberi label sebagai 'brut.'
Ingatlah bahwa terlepas dari rasa manis yang ditunjukkan pada label, terkadang Prosecco benar-benar tampak lebih manis daripada yang sebenarnya berkat profilnya yang subur dan berbuah serta wangi, aroma bunga.
dimensi botol anggur
—Dr. Vinny