Sebuah studi baru menunjukkan bahwa asam tannic, yang ditemukan pada tumbuhan dan, terutama, pada kulit anggur, dapat membantu menekan COVID-19. Penemuan ini tidak menunjukkan bahwa sebotol Barolo adalah terapi, tetapi penelitian tersebut dapat mengarah pada pengobatan di masa depan.
Sementara para ilmuwan telah mengembangkan vaksin dengan kecepatan tinggi, yang lain telah memfokuskan penelitian mereka pada perawatan untuk pasien yang sudah terinfeksi COVID-19, mencari cara untuk menekan aktivitas virus begitu seorang pasien dites positif. Remdesivir saat ini adalah satu-satunya obat yang disetujui oleh FDA untuk digunakan secara khusus melawan COVID-19. Tetapi beberapa penelitian menunjukkan bahwa obat tersebut mungkin tidak seefektif mereka yang menjalani rawat inap yang lama.
Penelitian baru dari China Medical University di Taiwan, yang dipimpin oleh presiden institusi tersebut, Dr. Mien-Chie Hung, telah menemukan bahwa asam tannic mungkin berhasil membatasi replikasi SARS-CoV-2, virus yang menyebabkan COVID-19, di pasien yang sakit. Virus membajak sel manusia dan menggunakannya untuk menghasilkan lebih banyak virus. Hung dan timnya mempelajari asam tannic bersama dengan lima senyawa alami lainnya untuk menguji keefektifannya terhadap aktivitas virus.
`` Di antara enam senyawa yang diuji, hanya asam tanat yang menunjukkan aktivitas signifikan dalam menghambat hingga 90 persen aktivitas enzimatik SARS-CoV-2, '' lapor penelitian tersebut, yang diterbitkan secara online di Jurnal Penelitian Kanker Amerika .
Tim melihat bagaimana senyawa alami dapat digunakan untuk menghambat aktivitas enzim yang memainkan peran kunci dalam mereplikasi virus. Mereka mengumpulkan asam tanat dan mengujinya di laboratorium terhadap partikel virus. Mereka menemukan bahwa Mpro, protein yang digunakan oleh SARS-CoV-2 untuk mereplikasi dalam sel manusia, sebagian besar diblokir oleh asam tannic.
'Itu belum diuji terhadap COVID-19. Kami hanya tahu asam tanat dapat menghambat Mpro, protease kunci yang diperlukan untuk replikasi virus SARS-CoV-2, '' kata Hung. Wine Spectator . 'Asam tanat memiliki fungsi ganda — menghambat infeksi virus SARS-CoV-2 ke sel manusia dan replikasi virus di dalam sel (jika virus telah memasuki sel manusia) —satu batu, dua burung. '
Asam tanin, salah satu bentuk tanin, ditemukan di berbagai kulit buah, kayu dan daun. Di alam, tanin ditemukan dalam jumlah besar pada buah dan menghalangi hewan untuk memakannya sebelum matang sepenuhnya. Tanin paling dikenal sebagai komponen dalam anggur mereka berkontribusi besar pada strukturnya, dan juga bertanggung jawab atas sensasi astringent atau pengeringan.
Penemuan ini tidak berarti bahwa meminum wine dapat menyembuhkan pasien COVID-19. Tetapi penelitian menunjukkan bahwa ramuan anggur dapat mengarah pada perawatan baru. Senyawa itu mungkin berpotensi untuk dikembangkan menjadi terapi COVID-19, kata Hung. Namun, penyelidikan tambahan diperlukan untuk menguji aktivitasnya pada tingkat seluler dan hewan. Kemudian uji klinis pada manusia diperlukan untuk menguji kemanjuran dan potensi efek samping. '
Ingin mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana anggur dapat menjadi bagian dari gaya hidup sehat? Daftar untuk Wine Spectator Newsletter email Wine & Healthy Living gratis dan dapatkan berita kesehatan terbaru, resep enak, tip kesehatan dan banyak lagi dikirim langsung ke kotak masuk Anda setiap minggu!