Pantai barat Amerika Serikat menawarkan beberapa iklim alami untuk menghasilkan anggur Syrah yang luar biasa. Lihat di mana mereka tumbuh paling baik dan pelajari tentang anggur unik dari setiap wilayah.
Sebagian besar pecinta anggur membutuhkan beberapa tahun untuk menemukan Syrah dan untuk alasan yang bagus: sebotol anggur yang bagus agak sulit didapat. Tidak seperti Cabernet Sauvignon, yang dapat menghasilkan hingga 5 ton anggur per hektar (dan masih menghasilkan anggur yang sangat enak), kebun anggur Syrah berusaha menghasilkan anggur berkualitas sekitar 1 ton per hektar. Ini berarti Syrah tidak begitu menguntungkan untuk tumbuh, dan karenanya merupakan pilihan yang kurang populer untuk bertani. Jadi, jika Anda belum pernah melihat banyak Syrah yang hebat, sekarang Anda punya satu penjelasan mengapa.
Kata-kata yang digunakan dalam rating Wine Spectator untuk menggambarkan kualitas terbaik Syrah dari Pantai Barat.
Bagi kita yang cukup beruntung untuk mencicipi anggur Syrah yang enak, kita tahu kedalamannya, rasa berasapnya, panjangnya dan buahnya yang subur yang dapat dikemas oleh anggur ini ke dalam setiap tegukan yang menggairahkan.
Peta Harta Karun Pantai Barat Syrah
Kebanyakan penikmat percaya bahwa pola dasar Syrah yang sebenarnya ditemukan di Rhône Utara Prancis, Namun kenyataannya, wilayah ini sekarang hanyalah salah satu dari sekian banyak ekspresi yang ditawarkan Syrah. Pohon anggur sekarang tumbuh subur di banyak tempat di seluruh dunia (California, Australia Selatan, Spanyol, Afrika Selatan, Yunani… daftarnya terus berlanjut) dan West Coast memiliki beberapa hotspot Syrah yang harus Anda jelajahi.
Dari Santa Barbara, CA (pada paralel 34) ke Yakima, WA (pada paralel 46), Syrah memiliki beberapa iklim ideal di West Coast.
Pelajari Teknik Saya untuk Mencicipi Anggur
Nikmati kursus pembelajaran anggur online Madeline dari kenyamanan dapur Anda.
Berbelanja sekarangUntuk menentukan kawasan yang paling terkenal dengan Syrah di West Coast, kami menarik skor kritis bersejarah dari anggur yang dinilai di majalah Wine Enthusiast dan Wine Spectator. Kami juga menambahkan di beberapa wilayah baru berdasarkan selera regional dan berita terbaru untuk menunjukkan wilayah potensial baru untuk Anda pantau (termasuk Columbia Gorge AVA dan Southern Oregon).
TIP: Apa itu AVA? Area Vitik Amerika (American Viticultural Area / AVA) adalah wilayah penghasil anggur yang ditunjuk secara resmi di Amerika Serikat. Temukan lebih lanjut tentang sebutan anggur di sini.
Washington (dan Oregon)
Walla Walla Washington memiliki beberapa daerah yang sangat bagus untuk Syrah di sisi timur negara bagian itu. Yang paling menonjol adalah (bisa dibilang) Walla Walla – sebuah AVA yang membentang di perbatasan Oregon / Washington. Di sini Anda akan menemukan Syrah dengan kedalaman yang cukup dan banyak rasa buah hitam termasuk plum, blackberry, dan zaitun hitam matang. Dalam sub-sebutan The Rocks di Milton-Freewater, wine dibuat dengan nada gemuk dengan lemak bacon dan rasa seperti smoky game. Walla Walla sering berada di peringkat atas wilayah Syrah di dunia.
Yakima Di sebelah barat Walla Walla adalah AVA Lembah Yakima yang lebih besar. Yakima memproduksi anggur Syrah yang penuh dengan rasa raspberry dan herba dan sedikit lebih ringan, lebih elegan daripada anggur Syrah dari Walla Walla. Anggur ini berkembang seiring bertambahnya usia dan mengembangkan rasa buah yang lebih kering dan aroma kopi yang halus, tembakau manis, dan saus plum.
Columbia Gorge Di sepanjang Sungai Columbia, di Columbia Gorge AVA yang sangat indah (tempat peristirahatan yang wajib dikunjungi!). Hanya ada beberapa kilang anggur di sini dan beberapa membuat Syrah, sering ditambahkan ke campuran GSM (Grenache-Syrah-Mourvèdre). Anggur ini biasanya jauh lebih ringan dalam gaya dan lebih funky dengan aroma kismis merah, mulberry, dan herba resin. Wilayah tertentu ini memiliki ketertarikan untuk organik dan bertani secara biologis kebun anggur.
Oregon
Oregon Selatan masih dalam tahap awal dari apa yang akan menjadi area menakjubkan untuk varietas Rhône termasuk merah seperti Syrah, Grenache dan Mourvèdre dan putih seperti Marsanne, Roussanne dan Grenache Blanc. Ada beberapa lembah di dalamnya Rogue Valley AVA , masing-masing dengan iklim yang berbeda. Faktanya, curah hujan di Lembah Illinois di sebelah barat adalah 3 kali lipat dari curah hujan di Lembah Bear Creek ke timur. Karenanya, Anda akan menemukan berbagai macam kebun anggur yang ditanam di sini. Untuk Syrah, area terbaik berada di sisi timur Lembah Rogue dan Lembah Bear Creek di mana sinar matahari menghasilkan anggur buah yang matang dengan aroma zaitun dan besi yang halus. Di Lembah Applegate (yang merupakan daerah yang lebih sejuk), Syrah mengambil profil yang sangat bersahaja dan pedesaan dengan nada buah merah asam, ramuan resin dan zaitun.
California
Sierra Foothills
Kebun anggur tumbuh di lahan terbuka di antara kawasan hutan lebat dan pemandangan pegunungan. Anggur tumbuh di tanah liat kemerahan dan menghasilkan gaya anggur Syrah yang sangat padat dan kaya. Syrah dari Amador County sering terkenal karena saus blackberry, espresso, dan aroma cedar dengan tanin tebal dan rempah-rempah asap. Ini adalah bidang lain yang masih naik-dan-naik Rhône memadukan.
Lembah Sungai Rusia
Daerah yang lebih terkenal dengan Pinot Noir, Lembah Sungai Rusia sebenarnya adalah tempat yang bagus untuk anggur Syrah yang mewah dan pedas. Anggur bersandar pada sisi yang kaya dan bulat dengan aroma bunga blackberry, coklat, espresso dan sage kering. Tanin itu berani, memberi Anda kesempatan untuk menua anggur ini selama 7+ tahun. Anda akan menemukan bahwa Lembah Sungai Rusia bukanlah satu-satunya daerah di Sonoma untuk Syrah yang hebat, ada juga Lembah Bennett , Rockpile , dan Lembah Dry Creek yang memiliki beberapa produsen membuat contoh menonjol yang mirip dengan apa yang terjadi di Sungai Rusia.
Dataran Tinggi Santa Lucia dan Arroyo Seco
AVA Monterey di Pantai Tengah California adalah wilayah besar yang membentang di sepanjang Lembah Salinas. Lembah dipenuhi kabut di pagi hari yang perlahan terbakar di sore hari. Sementara dasar lembah dikenal dengan produksi komersial besar Merlot dan Chardonnay dengan harga pantas, kebun anggur di lereng bukit mendapatkan sinar matahari lebih cepat dan terkenal dengan Syrah dan Pinot Noir yang bagus. Dua wilayah yang menonjol khususnya: Dataran Tinggi Santa Lucia dan Arroyo Seco.
Dataran Tinggi Santa Lucia: Aroma blackberry dan berry liar dan blackberry yang berani dan segar dipadukan dengan aroma lada hitam yang intens, bistik daging sapi, dan adas berasap. Anggur sering kali mengandung tanin yang kuat dan paling baik diminum beberapa tahun setelah dirilis.
Dry Creek: Wilayah yang jauh lebih kecil menawarkan lebih banyak aroma buah merah dan rasa herbal dari daun salam.
Paso Robles
Salah satu ekspresi Syrah terbaik dunia (dan varietas Rhône lainnya) telah tumbuh di bagian barat Paso Robles AVA. Daerah ini (dan sebagian besar AS dalam hal ini) dapat berterima kasih kepada pembibitan kebun anggur di Pabrik Anggur Tablas Creek untuk memulai kemitraan dengan Chateau Beaucastel di Prancis untuk mengimpor varietas anggur Rhône berkualitas tinggi ke Amerika Serikat. Mayoritas perkebunan anggur peringkat teratas ditemukan di perbukitan di Templeton Gap AVA yang baru saja diangkat. Anggur adalah pelapis gigi dan padat dengan aroma blackberry, blueberry, black licorice, lada hitam, tembakau dan kerikil yang dihancurkan.
Saint Barbara
Terakhir, tapi yang pasti tidak kalah pentingnya, adalah AVA Santa Barbara yang mencakup. Karena wilayah tersebut menerima lebih banyak pengaruh dari lautan, daerah tersebut mampu menghasilkan buah yang sangat dalam, namun tetap bergaya elegan dari anggur Syrah. Faktanya, beberapa daerah sangat keren (termasuk Ballard Canyon) sehingga anggur Syrah bahkan akan menawarkan rasa buah merah yang lebih asam dengan rasa yang jauh lebih gurih dan herba. Gaya Rhône Utara. Harapkan rasa berair dan berdaging dari ceri hitam, blackberry segar, dan raspberry dengan nada halus dari steak lada hitam, dan lempung.
Jelajahi American Wine Maps
Serius tentang anggur? Pelajari lebih lanjut tentang AVA di Oregon, Washington, dan California dengan peta berguna dan tahan tumpahan ini.
berapa kalori dalam botol cabernet sauvignon 750ml