Dua anggur Cabernet Sauvignon yang dipadukan dari dua wilayah Cabernet terkemuka di dunia bertatap muka dalam mencicipi ini. Ini Napa vs Bordeaux Cabernet!
Jika Anda menyukai anggur merah, maka Anda pasti tahu Cabernet Sauvignon.
Cabernet Sauvignon menempati peringkat pertama dalam hal luas yang tumbuh di seluruh dunia. Luasnya sekitar ~ 750.000 hektar kebun anggur (itu kira-kira dua kali luas Los Angeles). Anda akan menemukannya Cabernet Sauvignon tumbuh di mana-mana: dari Cina ke Chili dan di mana-mana di antaranya!
Saat Anda mencicipi anggur Cabernet, ada banyak kesamaannya. Hampir semuanya memiliki rasa berry berbeda yang sering disebut sebagai ceri hitam atau cassis. Selain itu, kebanyakan anggur Cabernet Sauvignon memiliki tanin yang cukup tinggi.
Jadi, bagaimana Anda menemukan gaya yang Anda sukai?
perbedaan antara port kuning kecoklatan dan ruby
Dalam pencicipan ini, kami menjelajahi dua anggur Cabernet Sauvignon yang sangat berbeda (dari Napa Valley, CA dan Bordeaux, Prancis) yang memberikan petunjuk berguna untuk mengidentifikasi gaya yang paling Anda sukai.
Bordeaux
Ini secara praktis merupakan ritus perjalanan dalam dunia anggur untuk minum Bordeaux. Seperti Helen dari Troy, Bordeaux menginspirasi 1000-an daerah untuk mencoba sendiri di Cabernet. Beberapa berhasil. Banyak yang gagal.
Alat Anggur Terbaik
Dari pemula hingga profesional, peralatan anggur yang tepat untuk pengalaman minum terbaik.
Berbelanja sekarangYang mengejutkan adalah bahwa wilayah Bordeaux sangat tidak terduga bagi para pemula! Sebagian besar anggur ini ternyata sangat ringan, dengan nuansa bersahaja.
Legenda Pauillac Bordeaux 2015
Di hidung: Itu adalah buket rasa beri merah seperti ceri, cranberry, dan kismis. Kemudian, itu berubah menjadi tanah dengan nada berbeda dari pensil dan kerikil yang dihancurkan. Ketika saya mundur sedikit dari gelas, saya menyadari seluruh profil aroma dibungkus dengan nuansa minty / mentol-like.
Di langit-langit mulut: Saya mengharapkan anggur yang bersahaja tetapi terkejut dengan kehadiran nada buah tart yang riuh, hampir seperti menggigit jeruk darah. Ketika tanin muncul di sekitar langit-langit mulut, mereka sangat lembut dan hampir tidak ada. Anggur selesai dengan nada yang sedikit pahit, seperti mengunyah selada merah.
Pelajari lebih lanjut tentang anggur ini www.lafite.com
Suka Cabernet yang bersahaja? Inilah yang harus dicari:
- Carilah anggur berbasis Cabernet dengan alkohol lebih rendah (~ 12,5%). Ini biasanya menandakan buah anggur tidak semanis itu.
- Carilah anggur yang sebagian besar menawarkan rasa berbasis anggur dengan sedikit kayu ek.
lembah Napa
Alpha Omega “Anggur Merah Kepemilikan” 2013
Di hidung: Aroma blackberry dan ceri manis yang sangat besar dan menusuk wajah keluar dari gelas. Ini diikuti oleh banyak aroma yang berhubungan dengan pohon ek, termasuk allspice, vanilla, dan spice cake. Bahkan ada sedikit permainan Tootsie Roll / coklat di hidung.
Di langit-langit mulut: Seperti meminum minuman Natal, wine ini memancarkan aroma berry manis dan rasa rempah. Yang menarik adalah itu sebenarnya cukup kaku, tanin yang menggugah selera. Tetap saja, dengan alkohol setinggi itu, mereka sepertinya meleleh dengan setiap tegukan. Hasil akhir diwarnai dengan rasa kue yang manis dan berbumbu.
Pelajari lebih lanjut tentang kilang anggur ini di aowinery.com
apakah anggur baik untuk flu
Suka buah Cabernet yang berani? Inilah yang harus dicari:
- Carilah anggur berbasis Cabernet dengan a alkohol yang lebih tinggi (+ 14,5%) konten. Anggur manis cenderung menghasilkan anggur beralkohol lebih tinggi dan lebih berbuah.
- Kue rempah-rempah dan aroma vanila adalah indikator kuat penuaan pohon ek dalam tong kayu ek baru. Perhatikan catatan program kayu ek!
Punya pertanyaan seru tentang mencicipi anggur ini atau tentang Napa vs Bordeaux Cabernet secara umum? Tanya saya di bawah di komentar!