Supermodel dan aktor Kate Upton melesat dari ketidakjelasan menjadi ketenaran internasional pada tahun 2011 dengan video viral dan penampilan di Ilustrasi olah Raga . Dia akan menjadi sampul majalah pada tahun berikutnya — dan kemudian tiga kali lagi — dan sejak itu mengembangkan karirnya di bidang modeling dan akting ke kampanye untuk Bobbi Brown, Express dan Guess, ditambah bagian dalam Wanita lain dan Singgah .
Melalui perjalanannya dengan suaminya, pitcher Houston Astros Justin Verlander, Upton, sekarang 28, semakin menyukai anggur. Di Lelang Lembah Napa 2016 , dia menawarkan diri untuk menemani pemenang tender satu lot ke pertandingan kejuaraan Golden State Warriors yang undiannya menghasilkan $ 1,04 juta. Pada 2019, pasangan itu memutuskan untuk menambahkan anggur ke resume mereka, menjadi pemilik bersama Estate Abadi dalam kemitraan dengan teman dan pemilik Tusk Estates, Tim Martin, yang pertama kali berinvestasi di properti ini pada tahun 2016 dan mengubah namanya dari Hidden Ridge .
Kebun anggur yang curam dan didominasi Cabernet berada di sisi Sonoma dari Pegunungan Mayacamas. Ini adalah situs yang dramatis, dengan ketinggian mulai dari 900 hingga 1.700 kaki, dengan 50 hektar ditanam di lereng Spring Mountain. Upton baru-baru ini berbicara dengan editor senior MaryAnn Worobiec tentang produsen butik favoritnya, ziarahnya ke institusi anggur Bern's Steak House , dan apa yang dia dan Verlander lakukan di dapur akhir-akhir ini.
Penonton Anggur: Bagaimana Anda bisa menyukai anggur?
Kate Upton: Ketika saya bekerja dan saya menghabiskan banyak waktu di Eropa, itu adalah bagian dari budaya di sana. Setelah seharian bekerja, semua orang terikat saat makan malam dan segelas anggur.
Saya selalu lebih suka anggur putih sampai seseorang, di ulang tahun ke-22 saya, membawakan saya beberapa botol Opus One. Saat itulah saya tahu saya benar-benar seorang peminum anggur merah.
WS: Apakah Anda mulai bepergian ke kawasan anggur?
KU: Saat Justin dan saya pertama kali berkumpul [pada 2014], kami berdua menemukan minat yang sama pada anggur merah. Ketika kami pertama kali mulai berkencan, saya berada di Tampa dan dia di Lakeland, Florida, jadi kami pergi ke Bern's Steak House karena memiliki [salah satu] gudang anggur terbesar di dunia. Kami menikmati mencoba semua anggur baru yang menyenangkan ini bersama-sama. Selama musim sepi tahun itu, itu adalah perjalanan pertama kami ke Napa.
Pergi ke Napa benar-benar mengubah pengalaman kami dengan anggur. Belajar tentang cara pembuatannya, dan budaya di Napa… Pada intinya, setiap orang di sana adalah petani, dan mereka menyukai anggur. Ada komunitas yang kuat di sana — ada berbagi anggur dan informasi. Kami terpikat. Kami mencoba untuk kembali setidaknya setahun sekali.
WS: Punya tempat favorit untuk dikunjungi di Napa?
KU: Kami mencoba pergi ke setidaknya satu tempat berbeda hanya untuk mengalami sesuatu yang berbeda setiap kali, tetapi kami menyukai Tusk karena properti yang begitu indah. Jam pasir adalah pengalaman yang keren, di kebun anggur dan gua. Kami benar-benar melakukannya Melka terakhir kali — saya suka mereka CJ [Cabernet] itu adalah anggur yang sangat bisa diminum.
Napa adalah tentang persahabatan dan lingkungan keluarga. Ambil tempat seperti Lamborn . Anda masuk, dan rasanya seperti masuk ke rumah keluarga. Anda lihat betapa besar cinta yang mereka berikan pada anggur. Mampu mengalami itu dan mendengar kisah generasi mereka, itu menambah begitu banyak anggur.
WS: Apakah Anda mengumpulkan anggur di rumah?
KU: Ya, kami memiliki gudang anggur. Itu adalah salah satu tempat favorit kami di rumah kami. Anggur benar-benar menyatukan orang. [Gudang kami] sebagian besar adalah Napa Cab. Kemudian kami memiliki anggur berkualitas berbeda, terutama Tuscans super, Brunello. Salah satu mantan rekan satu tim Justin di Astros, Gerrit Cole , adalah pencinta Bordeaux yang besar. Dia telah berbagi kecintaannya pada Bordeaux dengan kami dan itu benar-benar terhapus. Jadi kami adalah peminum Bordeaux baru. Tapi saya pasti siap untuk belajar — siap untuk mendapatkan beberapa botol di bawah ikat pinggang saya.
WS: Apakah Anda menikmati memasak?
KU: Kami berdua menikmati memasak. Kami terutama memasak di luar musim, karena saat itulah dia ada di rumah untuk makan malam. Saya selalu memasak ikan yang berbeda, atau salmon. Dia biasanya memanggang steak. Dia sangat menyukai sous vide sekarang, yang sangat menakjubkan.
berapa ons tuang mencicipi anggur
WS: Bagaimana Anda terlibat dengan Immortal?
KU: Dari perjalanan kami yang sering ke Napa, kami menjalin persahabatan dengan Tim [Martin], dan kami adalah [anggota] Tusk. Tim mengulurkan tangan kepada kami tentang keinginan untuk mengambil alih Hidden Ridge dan mengubah namanya, karena itu adalah anggur yang luar biasa.
Saya pikir kami mungkin yang paling mudah menjual. Kami sangat mencintai Napa, ingin menemukan cara untuk terlibat, tetapi juga ingin memastikan bahwa ini adalah tim yang tepat dan anggur yang tepat. Ketika saya pertama kali terlibat, saya hamil, dan saya melarang diri saya dari Napa itu terlalu menyedihkan. Namun, sekarang, saya berharap untuk lebih terlibat dalam setiap langkah.