Yang terhormat Dr. Vinny,
Apa perbedaan antara wine cooler dan wine cellar?
—Walid M., Lebanon
Dear Walid,
Kadang-kadang istilah tersebut digunakan secara bergantian, tetapi secara tegas, pendingin anggur dan gudang anggur memiliki dua fungsi yang berbeda. Pendingin dirancang untuk menjaga anggur pada suhu yang konsisten dan sejuk. Mereka bagus untuk anggur yang akan Anda minum segera, dan berguna untuk menjaga anggur Anda secara konstan suhu penyajian —Dan mereka jauh lebih baik untuk ini daripada makanan standar kulkas .
Di sisi lain, gudang anggur sejati dirancang untuk penyimpanan jangka panjang. Jika Anda membeli anggur yang ingin Anda pertahankan selama bertahun-tahun, Anda akan membutuhkan lebih dari suhu yang konsisten sekitar 55 ° F, Anda juga sebaiknya mengontrol kelembapan dan menjauhkan anggur dari cahaya dan getaran. Ini dapat melibatkan ruang bawah tanah tipe kabinet yang berdiri sendiri atau seluruh ruangan yang didedikasikan untuk penyimpanan.
Saya mendapat banyak pertanyaan tentang penyimpanan anggur . Anda mungkin ingin membaca saran saya tentang berinvestasi dalam penyimpanan anggur , apa yang harus dicari gudang bawah tanah yang berdiri sendiri , pro dan kontra dari kompresor vs. pendingin termoelektrik , kesepakatan dengan Pintu kaca , dan ada apa dengan kontrol suhu ganda .
daftar anggur putih manis terbaik
—Dr. Vinny