Wine Spectator Restaurant Awards mengakui restoran yang daftar anggurnya menawarkan pilihan menarik, sesuai dengan masakan mereka, dan menarik bagi berbagai pecinta anggur.
Agar memenuhi syarat untuk mendapatkan penghargaan, daftar wine harus menyajikan informasi yang lengkap dan akurat, termasuk vintages dan appellation untuk semua pilihan. Nama produsen yang lengkap dan ejaan yang benar adalah wajib, dan penyajian daftar secara keseluruhan juga dipertimbangkan. Daftar yang memenuhi persyaratan ini dinilai untuk salah satu dari tiga penghargaan kami.
Penghargaan Keunggulan
2.289 pemenang
Daftar anggur ini, yang menawarkan setidaknya 90 pilihan, menampilkan bermacam-macam produsen berkualitas yang dipilih dengan baik, bersama dengan kecocokan tematik ke menu baik dalam harga maupun gaya. Apakah kompak atau ekstensif, terfokus atau beragam, daftar ini memberikan pilihan yang cukup untuk memuaskan pecinta anggur yang cerdas.
anggur merah manis dari italia
Penghargaan Keunggulan Terbaik
1.387 pemenang
Daftar anggur ini menampilkan luasnya yang luar biasa di beberapa wilayah perkebunan anggur dan / atau kedalaman vertikal yang signifikan dari produsen teratas, bersama dengan presentasi yang unggul. Biasanya menawarkan 350 pilihan atau lebih, restoran ini adalah tujuan bagi pecinta anggur yang serius, menunjukkan komitmen yang dalam terhadap anggur, baik di ruang bawah tanah maupun melalui tim layanan mereka.
Penghargaan Agung
100 pemenang
Penghargaan tertinggi kami, diberikan kepada restoran yang menunjukkan pengabdian tanpa kompromi dan penuh semangat terhadap kualitas program anggur mereka. Daftar anggur ini biasanya menampilkan 1.000 pilihan atau lebih, dan menghadirkan produsen top yang sangat luas, kedalaman yang luar biasa dalam vintages dewasa, pilihan botol format besar, harmoni yang sangat baik dengan menu, dan presentasi yang unggul. Restoran-restoran ini menawarkan layanan anggur tingkat tinggi.
Punya daftar anggur restoran favorit yang kami lewatkan? Beri tahu kami di sini .
Informasi lainnya
Direktur Anggur / Sommelier: Informasi ini, yang disediakan oleh restoran, menunjukkan orang yang bertanggung jawab untuk mengelola daftar anggur dan membantu pengunjung dengan pilihan anggur mereka.
anggur mawar bersoda manis terbaik
Kekuatan Anggur: Ditentukan oleh juri kami, ini menunjukkan penekanan pada daftar, tidak semua wilayah tempat anggur ditawarkan. Kekuatan anggur tercantum dalam urutan keunggulan.
Pilihan Anggur: Ini menunjukkan jumlah pilihan pada daftar pada saat penghargaan diberikan. Untuk pemenang Grand Award, ini diikuti dengan jumlah total botol di inventaris restoran.
Harga Anggur: Ditentukan oleh juri kami, ini menjelaskan harga keseluruhan daftar anggur, dengan mempertimbangkan markup umum anggur yang ditawarkan dan jumlah anggur pada titik harga tinggi dan rendah. Daftar murah menawarkan banyak botol dengan harga kurang dari $ 50, sementara juga menunjukkan markup di bawah normal (umumnya dianggap dua hingga dua setengah kali harga botol grosir). Daftar ini menawarkan nilai yang tidak umum. Daftar moderat menggunakan norma industri untuk markup, dengan rangkaian botol yang lebih murah dan mahal. Daftar mahal menawarkan anggur dengan harga markup yang lebih besar dari biasanya, bersama dengan banyak pilihan seharga lebih dari $ 100 per botol. Penetapan harga bukanlah kriteria penilaian, ini hanya disediakan sebagai panduan bagi pembaca.
Gabus: Disediakan oleh restoran, ini mencerminkan biaya corkage yang dibebankan per botol kepada pelanggan. Biaya penyumbatan biasanya dikenakan per botol 750ml dan diperkirakan akan membayar lebih jika Anda membawa magnum. Beberapa restoran tidak mengizinkan pengunjung untuk membawa anggur mereka sendiri, yang lain dilarang oleh peraturan negara bagian atau lokal. Beberapa pembaca melaporkan perbedaan antara daftar kami dan praktik aktual di restoran. Jika Anda berencana membawa anggur ke restoran, selalu hubungi terlebih dahulu untuk mengonfirmasi kebijakan corkage-nya.
sonoma ke napa waktu berkendara
Jenis Masakan dan Harga Menu: Jenis masakan disediakan oleh restoran, menunjukkan gaya makanan yang disajikan, dan harga menu ditentukan oleh juri kami. Kategori harga didasarkan pada apa yang biasanya dibayar tamu saat makan malam untuk hidangan dua hidangan. Harga tidak memperhitungkan tip atau biaya minuman. Kategori tersebut didefinisikan sebagai berikut: Murah kurang dari $ 40, sedang adalah $ 40– $ 65, dan mahal adalah $ 66 atau lebih. Untuk restoran yang hanya menawarkan menu prix fixe, harga spesifik akan dicantumkan, berdasarkan informasi yang diberikan oleh restoran tersebut.
Catatan: Program penghargaan kami mengevaluasi daftar anggur, bukan restoran secara keseluruhan. Meskipun kami berasumsi bahwa tingkat makanan dan layanan akan sepadan dengan kualitas daftar anggur, sayangnya hal ini tidak selalu benar. Kami tidak dapat mengunjungi setiap restoran pemenang penghargaan (meskipun semua pemenang Grand Award dan banyak lainnya diperiksa oleh Wine Spectator), jadi sebaiknya Anda memberi tahu kami tentang perbedaan atau kekecewaan. Jika Anda memiliki komentar tentang pengalaman Anda di salah satu restoran pemenang penghargaan kami, hubungi kami di restaurantawards@mshanken.com .
Wine Spectator Restaurant Awards sekarang aktif Indonesia dan Instagram . Ikuti terus untuk berita dan pembaruan terbaru.