Yang terhormat Dr. Vinny,
Apakah 'nuansa' dalam anggur berbicara hanya mengacu pada rasa atau aroma?
segelas besar anggur ml
—J.L.A., Brisbane, Australia
J.L. yang terhormat,
anggur membeku pada suhu berapa
'Nuansa' dapat merujuk pada elemen anggur apa pun — rasa, aroma, atau keduanya. Itu mengingatkan saya ketika seseorang menggunakan istilah itu 'catatan' dalam deskripsi anggur. Bagi saya, baik 'nuansa' dan 'catatan' mengacu pada karakteristik anggur yang lebih halus, atau detailnya. Jadi anggur bisa saja “dikemas” atau “menyembur” dengan rasa buah, tetapi hanya memiliki “nuansa” bumbu.
—Dr. Vinny