Kita semua tahu tentang serangga , jamur dan hama kecil lainnya yang dapat merusak tanaman anggur, tetapi pembuat anggur di banyak daerah menghadapi masalah yang lebih besar. Mereka memiliki ukuran yang beragam mulai dari hewan pengerat berukuran saku hingga predator yang beratnya lebih dari 500 pon. Terlepas dari ukuran atau niatnya, mereka semua menimbulkan ancaman nyata bagi kebun anggur (dan keuntungan kilang anggur), dan karena habitat menyusut dan iklim lokal bergeser, beberapa dari pengunjung ini menjadi masalah yang lebih sering terjadi.
Tikus, kerabat tikus, tidak cocok dengan profil hama kebun anggur yang khas, karena mereka tidak menargetkan anggur atau pucuk. Namun, mereka memiliki satu sifat yang tidak pernah terpuaskan dari semua hewan pengerat: mereka suka menggerogoti. Itu bisa membuat pemakan anggur menatap dengan sedih pada pohon anggur yang tertinggal di teralisnya, benar-benar terlepas dari batang bawahnya.
Syukurlah, Harry Peterson-Nedry dari Kebun Anggur Chehalem di Lembah Willamette Oregon mengatakan tikus tanah belum menjadi masalah besar di sana sejak 2007. 'Tikus dan hewan pengerat penggali serupa terkadang menjadi hama. Untungnya, pembekuan normal di musim dingin tampaknya membuat populasi terkendali, 'katanya. Cara terbaik untuk memerangi mereka? 'Pada tahun-tahun yang tidak normal, garam ramah organik yang disimpan di liang mereka berhasil.' Namun, tahun-tahun yang lebih hangat dapat menyebabkan masalah di masa mendatang.
Rusa, yang populasinya telah meledak di beberapa daerah, merupakan masalah yang lebih besar. Tapi penjual anggur telah mempelajari pagar mana yang bisa mencegah mereka masuk. 'Rusa adalah masalah di tahun-tahun awal dengan kebun anggur yang baru mulai tidak mampu membeli pagar rusa,' kata Peterson-Nedry. 'Sekarang dengan kapitalisasi yang lebih baik — dan pagar rusa menjadi langkah utama dalam perencanaan kebun anggur — masalah rusa telah berkurang.'
Tetapi rusa menjadi masalah yang lebih besar selama kondisi cuaca yang penuh tekanan, saat mereka pergi mencari makan. 'Rusa hanya menjadi hama dalam kondisi ekstrim seperti tahun 2011 ketika menyerang tanaman merambat muda dengan akibat yang merugikan,' kata Bobby Cox dari kilang anggur Pheasant Ridge di sebutan High Plains Texas.
Rusa adalah masalah lain. 'Pagar rusa membantu beberapa, tetapi jika kawanan rusa ingin masuk ke kebun anggur berpagar, mereka cukup berjalan melewatinya,' kata Peterson-Nedry. Dia menambahkan bahwa dampaknya telah berkurang karena perubahan habitat mereka. 'Rusa masih ada, tapi telah didorong ke daerah yang berbatasan dengan Lembah Willamette.'
John Skinner dari Painted Rock di British Columbia mungkin memegang rekor hama terbesar: beruang hitam. Dia menghadapi 'serangan' yang mengkhawatirkan enam tahun lalu. 'Pada bulan September 2010, kami melihat kotoran beruang dan bukti bahwa kami memakan anggur kami dalam semalam. Seiring berjalannya waktu, semakin banyak beruang yang berdatangan, tanpa masalah memanjat pagar rusa kami.
`` Kehilangan buah pada malam hari adalah satu hal, tetapi beruang mulai muncul pada siang hari ketika staf kami sibuk bekerja di antara tanaman merambat, '' kata Skinner. Kedatangan kelompok beruang yang bersaing telah memaksa kelompok beruang tersebut ke slot waktu yang lebih awal. 'Kami harus menyelesaikan masalah dengan pagar yang lebih tinggi dan berlistrik, serta alas listrik di gerbang depan.'
Skinner mengungkapkan kekagumannya pada pekerja pemanennya yang berbulu dan tidak diundang. 'Sungguh menakjubkan bagaimana mereka akan [berpindah dari] satu blok ke blok lain saat varietas itu matang secara berurutan. Mereka mulai dengan Chardonnay kami, lalu beralih saat Merlot mulai online. Kami sangat beruntung bahwa beruang sudah kenyang sebelum Cabernet Sauvignon dan Petit Verdot kami matang. Kami kehilangan 11 ton buah dalam tiga minggu. '
Para petani di Chianti Classico Italia melaporkan bahwa mereka kehilangan lebih dari $ 10 juta anggur anggur setiap tahun karena hama yang lebih pendek — babi hutan. Populasi babi hutan telah meledak dalam 30 tahun terakhir, dan beberapa penjual anggur menyalahkan pemburu lokal karena meninggalkan makanan untuk menarik makhluk itu. Babi hutan itu cerdas dan sama-sama memakan anggur dan merusak tanaman merambat, terkadang mencabutnya. Undang-undang baru diharapkan dapat mengendalikan populasi, dan penjual anggur mendirikan dua pagar — pagar tinggi untuk mencegah rusa melompat dan pagar rendah yang lebih kuat untuk menggagalkan babi hutan.
Hama kebun anggur yang paling unik — dan sangat mungkin paling cerdas — berkeliaran di tanaman merambat di wilayah Cape Town Afrika Selatan: babon Cape chacma. Makhluk sosial yang besar diketahui masuk ke rumah-rumah pedesaan untuk mencari makanan. Dan kebun anggur adalah sasaran empuk.
Prof Justin O'Riain, direktur Institut Penelitian Konflik Konservasi di Universitas Cape Town, telah mempelajari monyet selama lebih dari satu dekade. 'Babun tertarik pada kebun anggur karena mereka menyediakan makanan hampir sepanjang tahun,' katanya. Hewan memakan sulur muda dan kuncup daun di musim semi dan kembali untuk anggur di musim gugur.
Satu-satunya alat yang berhasil mencegah pasukan babon adalah pagar listrik yang dimodifikasi. 'Babun akan berjalan melalui pagar listrik multi-untai standar dan menerima sengatan listrik untuk sampai ke kebun anggur,' kata O'Riain. 'Pagar tahan babon yang berhasil perlu menyertakan jaring yang memaksa babun memanjat dan memegang kabel listrik.'
Tetapi kota Cape Town mungkin memiliki solusi yang tidak terlalu mengganggu dalam bentuk pagar virtual. 'Saat pasukan memasuki zona lindung, speaker mengeluarkan suara predator, seperti singa. Babun segera merasakan bahaya dan tidak memasuki zona tersebut, '' jelas Johan van der Merwe, dari Komite Walikota untuk Energi, Lingkungan, dan Tata Ruang Cape Town. 'Pagar virtual kemudian menjadi zona batas virtual di benak pasukan dan pada akhirnya mengakibatkan hewan-hewan tersebut tetap berada di luar sama sekali.'
Dibutuhkan kerja keras untuk tetap selangkah lebih maju dari hewan yang inovatif. Jadi, jika Anda mengunjungi kilang anggur yang memiliki pagar tinggi berlistrik, buka mata Anda.