Lahir di Northumberland, Inggris, Ridley Scott, 68, adalah salah satu pembuat film paling berpengaruh dan produktif di zaman kita. Film fitur pertamanya, Para Duellist (1977), memenangkan Grand Jury Prize di Festival Film Cannes. Yang kedua, Asing (1979), memenangkan Academy Award untuk Efek Khusus. Blade Runner (1982), Black Hawk Down (2001) dan Kerajaan surga (2005) adalah di antara banyak pujiannya, dan pada tahun 2000, epiknya Budak meraup $ 450 juta dan memenangkan lima Academy Awards, termasuk Film Terbaik. Scott paling baru diproduksi dan disutradarai Tahun yang Baik , dibintangi oleh Russell Crowe, berdasarkan novel Peter Mayle dengan nama yang sama. Scott, yang dianugerahi gelar kebangsawanan oleh Ratu Inggris pada tahun 2003, tinggal di London dan memiliki rumah serta kebun anggur seluas 20 hektar di Luberon.
anggur untuk dipasangkan dengan spaghetti
Penonton Anggur: Kapan — dan bagaimana — Anda pertama kali tertarik pada anggur?
Ridley Scott: Saya bukan seorang ahli. Saya hanya peminum anggur biasa yang kebetulan memiliki kebun anggur. Tapi saya pertama kali tertarik 39 tahun yang lalu di London, bekerja di bidang periklanan, ketika saya harus melakukan semua makan siang penjualan itu. Saya selalu minum anggur di rumah. Pertama ada anggur dan bir, lalu birnya menghilang. Satu-satunya yang tersisa di rumah sekarang adalah anggur dan vodka. Saya kira pengetahuan anggur saya berasal dari 35 atau 40 tahun minum.
WS: Ceritakan tentang kebun anggur Anda di Luberon.
RS: Saya sudah memiliki rumah itu sekitar 15 tahun, dan kebun anggur sudah ada ketika saya membeli rumah itu. Mereka telah menanam kembali semuanya lima tahun sebelumnya, jadi sekarang ini sudah matang dengan baik. Saya menumbuhkan Syrah, dan saya menjual ke koperasi, Vinicol. Mereka datang dengan mesin mereka dan mengambilnya. Sekarang kami memutuskan apakah kami ingin mulai melakukan pengepresan kami sendiri, botol dan label kami sendiri. Saya berada di ambang untuk mengambil langkah itu. Kami mendapatkan sekitar 55.000 botol dan saya senang dengan keberadaan kami, dari segi volume. Saya bukan orang yang berpengetahuan tentang hal ini, tapi saya bekerja dengan seorang ahli.
WS: Selama Anda berada di Provence, bagaimana anggur daerah berubah?
RS: Saya menghabiskan empat bulan dalam pembuatan film Luberon Tahun yang Baik dan itulah waktu paling lama yang pernah saya habiskan di sana. Dan tampaknya orang lebih memperhatikan kualitas anggur. Anda selalu memiliki kebun anggur klasik yang hebat — Châteauneuf hanya berjarak 26 mil — tetapi sekarang ada lebih banyak kebun anggur butik di sekitarnya. Pergerakan tampaknya mengarah ke kebun anggur yang lebih kecil, yang tidak terlalu melumpuhkan secara finansial jika terjadi kesalahan atau ada musim yang buruk. Dan pengetahuan melengkapi apa yang terjadi di musim yang buruk. Hari ini tampaknya kita tahu bagaimana menyelamatkan hari, sampai batas tertentu.
WS: Apakah Anda mengumpulkan anggur?
RS: Tidak, saya meminumnya terlalu cepat. Saya salah satu dari orang-orang bodoh yang bisa saja mengumpulkan tetapi saya sibuk melakukan hal-hal lain. Ini konyol ... tapi itu dia.
dunia baru vs anggur dunia lama
WS: Saat Anda makan di luar, anggur apa yang menarik bagi Anda?
RS: Saya secara otomatis tertarik ke Bordeaux, tetapi saya pasti akan melihat apakah ada label Luberon dalam daftar.
WS: Apa pengalaman anggur terakhir Anda yang paling berkesan?
RS: Pengalaman pembuatan film Tahun yang Baik selama panen di Château la Canorgue, di Bonnieux, luar biasa. Pemiliknya, Jean-Pierre Margan, membuat warna merah dan putih yang luar biasa, dan rosé-nya juga menjadi sangat populer. Berada di sana, dari dekat dan melihat bagaimana dia melakukannya, itu luar biasa. Dia melakukan semuanya secara organik, yang saya ingin lakukan. Dia memiliki sekitar 100 hektar tanaman merambat dan dia cukup senang dengan hasil panen tahun ini. Saya hanya menyukai suasananya — puri itu sendiri sangat spektakuler — dan berada lima mil dari rumah saya sangat menyenangkan. Musim gugur adalah waktu yang sangat, sangat indah di Luberon.