Yang terhormat Dr. Vinny,
Apa yang ditunjukkan oleh kaki di bagian dalam gelas Riedel kepada pencicip?
—Ron M., Seymour, Tenn.
Ron terkasih,
Tidak banyak, saya takut. 'Kaki' adalah garis-garis yang menetes ke bawah sisi gelas anggur setelah Anda memutarnya (meskipun mungkin sangat indah dalam gelas Riedel, mereka tidak eksklusif untuk merek tersebut). Tungkai disebabkan oleh alkohol, jadi diperkirakan semakin banyak tungkai, semakin tinggi kandungan alkohol dalam anggur. Tetapi kebanyakan wine berada dalam beberapa persentase poin dari satu sama lain, dan saya menemukan bahwa “membaca” kaki kurang berguna daripada membaca persentase alkohol sebenarnya pada label.
—Dr. Vinny