Di dunia di mana lebih besar lebih baik, Syrah adalah pilihan ideal.
Ini lebih gelap dari Cabernet Sauvignon dan mengandung antioksidan yang menyegarkan kesehatan dalam jumlah tinggi. Temukan detail anggur Syrah dalam panduan ini dan pelajari perbedaan antara Dunia Baru dan Dunia Lama Syrah .
Panduan untuk Syrah Wine
Profil Syrah Wine
BUAH: Blackberry, Blueberry dan Boysenberry (tart to jammy)
LAIN: Zaitun, merica, cengkeh, vanila, mint, licorice, coklat, allspice, rosemary, daging yang diawetkan, lemak bacon, tembakau, bumbu dan asap
EK: Iya. Biasanya penggunaan oak aging sedang hingga tinggi ( dari semua jenis ).
TANNIN: Sedang (+)
KEASAMAN: Sedang (+)
AGEABILITAS: Iya. 5-9 tahun (paling) & 12-25 tahun (contoh layak usia)
SYNONIM UMUM & NAMA REGIONAL :
Shiraz, Sirac, Marsanne Noir, Entournerein, Tenang, Pertapaan, Crozes-Hermitage, Cornas, Côte-Rôtie, St. Joseph
Kawasan Anggur Syrah
~ 460.000 hektar di seluruh dunia (186.000 hektar)
- Prancis (169.000 hektar) Côtes du Rhône: Cornas, Hermitage, St. Joseph, Côte-Rôtie
- Australia (105.000 hektar) Barossa, McLaren Vale, Pantai Batu Kapur
- Spanyol (49.000 hektar) Priorat, Montsant, Toro, Yecla
- Argentina (32.000 hektar) Mendoza, Salta
- Afrika Selatan (25.000 hektar) Stellenbosch, Paarl, Franschhoek
- Amerika Serikat (23.000 hektar) Paso Robles, Santa Barbara, Napa, Sonoma, Columbia Valley (WA)
- Italia (17.000 hektar) Tuscany, Sisilia
- Chili (15.000 hektar) Lembah Colchagua, Lembah Maipo
Profil rasa Syrah dari Kebodohan Anggur: Panduan Penting untuk Anggur.
Rasa Anggur Syrah
Syrah bertanggung jawab atas beberapa anggur merah bertubuh penuh paling gelap di dunia . Ini memiliki rasa buah gelap dari blueberry manis hingga zaitun hitam gurih.
Wine Learning Essentials
Dapatkan semua alat sommelier penting untuk pendidikan anggur Anda.
Berbelanja sekarang 
Saat Anda mencicipi Syrah, Anda akan disambut dengan rasa pedas yang mengecil dan kemudian memiliki catatan pedas pedas di sisa rasa . Karena gayanya yang dimuat di depan, Syrah sering dicampur dengan anggur yang menambah lebih banyak langit-langit. seperti Cabernet Sauvignon , untuk membantu membuat rasa anggur menjadi lebih lengkap.
total anggur pusat kota jacksonville
Secara tradisional di Prancis, Syrah dicampur dengan Grenache bertubuh ringan dan Mourvedre yang lebih kaya untuk membuat campuran Côtes du Rhône klasik.
Dunia Baru vs Dunia Lama Syrah
Wilayah Syrah Dunia Baru meliputi Australia, Chili, Argentina, dan Amerika Serikat.
Wilayah Syrah Dunia Lama meliputi Prancis, Italia, Spanyol, dan Yunani.
Dunia Baru vs. Dunia Lama Syrah Dunia Lama dari Italia dan Prancis cenderung memiliki lebih banyak keasaman dan aroma herba-tanah. Anggur Syrah Gaya Dunia Baru dari Australia, AS, dan Amerika Selatan biasanya memiliki lebih banyak karakteristik yang digerakkan oleh buah dengan banyak bumbu. Visualisasikan rasa umum anggur Syrah tergantung dari belahan dunia mana mereka berasal.
7 Fakta Menarik Tentang Syrah
- Pertapaan
- Beberapa Syrah termahal di dunia berasal dari sebutan 340+ acre disebut Pertapaan . Anggur terbaik bersumber dari sebuah bukit dekat desa Tain-l’Hermitage dan terkenal dengan aroma floral dan smoky blackberry dan daging panggang.
- Nama Asal
- Kata Syrah mungkin berasal dari 'Syracruse' -sebuah kota di Sisilia. Syracruse adalah kota yang kuat selama pemerintahan Yunani kuno pada 400 SM.
- Campuran hilang
- Sebelum kontrol sebutan di Prancis, Bordelais memadukan Syrah ke dalam anggur merah mereka untuk membuatnya lebih kaya. Saat ini, Anda biasanya dapat menemukan campuran Cabernet-Syrah di Australia dan Amerika Serikat.
- Keturunan
- Dua buah anggur yang sangat tidak dikenal adalah orang tua Syrah: Dureza dan Mondeuse Blanche. Dureza berasal dari Prancis Selatan, tepat di Utara Nimes di departemen Ardèche. Mondeuse Blanche dapat ditemukan di Savoy.
- Sirah mungil?
- Petite Sirah tidak berarti 'Syrah kecil'. Petite Sirah (alias Durif) adalah varietas anggur yang berbeda dan merupakan keturunan genetik Syrah dan Peloursin yang lebih langka.
- Pemeliharaan anggur
- Para penanam anggur sering berkata 'Syrah menyukai pemandangan' karena kebun anggur terbaik biasanya mengarah ke puncak bukit yang tanahnya lebih sedikit, sehingga tanaman merambat menghasilkan lebih sedikit (tetapi lebih terkonsentrasi) anggur.
- Pembuatan anggur
- Karena anggur Syrah memiliki kulit yang tebal dan tanin yang tinggi, para pembuat anggur biasanya merendam anggur Syrah dengan dingin selama berhari-hari (atau bahkan berminggu-minggu!). Perendaman dingin (alias maserasi diperpanjang) meningkatkan warna dan kesuburan anggur sekaligus mengurangi rasa tanin dan herba yang keras.
Memasangkan Syrah Dengan Makanan
Dengan rasa yang sangat besar, Syrah cocok dipadukan dengan makanan yang berani. Anda dapat memasangkan Syrah dengan apa saja mulai dari burger keju biru hingga barbekyu, triknya adalah menghadirkan nuansa halus dalam anggur.
Sayuran panggang. sumber
Coba Gunakan Herbes de Provence Bumbui makanan Anda dengan campuran rempah-rempah khusus yang berasal dari Prancis Selatan. Aroma bunga dari Herbes de Provence dengan lavendar, adas, dan thyme akan cocok dengan Syrah Dunia Lama.
Herbal dari Provence. sumber
Keju Lembut Lebih Baik Bekerja dengan keju bau yang lebih lembut, tekstur lemak dan rasa seperti tanah pada keju seperti Abbaye de Belloc akan menyerap tanin tinggi di Syrah.
Shiraz dan Tip Barbekyu Bumbu pedas di Shiraz Australia menghasilkan keajaiban dengan barbekyu yang pedas. Cobalah membumbui daging Anda dengan adas manis dan cengkih untuk menonjolkan nuansa halus pada anggur.
Profil di Shiraz: Lembah Barossa
Lembah Barossa di Australia adalah tempat kelahiran beberapa anggur berbahan dasar Syrah dengan rating tertinggi Di dalam dunia. Namun, terlepas dari ketenaran wilayah itu, Lembah Barossa tetap merupakan negara penghasil anggur provinsi. Kota besar terdekat ke Barossa adalah Adelaide di Australia Selatan. Dataran rendah dari kota Adelaide mengarah ke perbukitan dalam pemandangan yang anehnya mirip dengan Lembah Tengah California.
Karena kutu akar yang merusak Eropa tidak pernah menyentuh tanah di Lembah Barossa, wilayah ini memiliki beberapa kebun anggur tertua yang masih hidup. Di sepanjang sisi jalan menuju Nuriootpa Anda akan melewati tanaman merambat berusia 100 tahun.
“Ketika kami berkunjung, kami terkejut menemukan bahwa daftar telepon pintu ruang bawah tanah untuk Standish Wine Co. adalah telepon seluler pembuat anggur. Setelah perjalanan yang membingungkan menuruni jalan tanah yang semakin menurun tanpa tanda-tanda, kami tiba di gudang batu kecil yang dibangun sekitar tahun 1800-an. Itu adalah waktu terbaik yang pernah ada. '
Madeline Puckette, Jurnal dari 2008