Penduduk asli Napoli, Aldo Lamberti, membawa pengaruh masa kecilnya di Italia ke Cherry Hill, N.J., dengan Caffe Aldo Lamberti . Pemilik koki dibesarkan di kota tepi pantai Monte di Procida dan memiliki pekerjaan restoran pertamanya pada usia 13 tahun, ketika keluarganya pindah ke Brooklyn, N.Y., dan membuka restoran pizza. Pada usia 27, Lamberti kembali ke Italia untuk mengasah keterampilan kulinernya sebelum kembali ke Amerika Serikat dan menetap di New Jersey. Di sana ia membuka beberapa restoran, termasuk Caffe Aldo Lamberti, yang segera menjadi makanan pokok lokal.
Menunya menyajikan banyak makanan laut — penghormatan untuk kampung halamannya — serta steak, pasta buatan rumah, dan makanan klasik Italia lainnya. Direktur anggur Chris Wanamaker mengelola 1.220 pilihan, program pemenang Penghargaan Terbaik dari Keunggulan yang berfokus di California, Italia, dan Prancis, dengan pilihan menonjol dari Tuscany, Piedmont, dan Bordeaux. Restoran ini sering mengadakan makan malam anggur dengan produsen ternama seperti Heitz dan Pius Caesar , dengan 11 tahunannya Opus One makan malam dijadwalkan untuk musim gugur ini. Di bawah ruang makan, para tamu dapat menyelenggarakan acara mereka sendiri di salah satu dari tiga gudang anggur pribadi yang diberi nama untuk kawasan anggur terkemuka.