Anggur mungkin bukan hal pertama yang Anda pertimbangkan saat memikirkan perawatan kulit, tetapi minuman favorit Anda bisa berperan penting baik dalam penampilan maupun kesehatan organ terbesar tubuh. Dari efek dehidrasi alkohol hingga produk kecantikan yang diresapi polifenol anggur, Wine Spectator mengumpulkan penelitian terbaru dan berkonsultasi dengan para ahli di bidangnya untuk mengeksplorasi hubungan antara anggur dan kesehatan kulit.
Kekhawatiran Jangka Pendek
Ketika Anda bangun setelah semalaman minum, Anda mungkin merasa tidak segar. Hal ini sering terjadi karena dehidrasi, salah satu efek samping utama konsumsi alkohol. Meskipun beberapa tanda dehidrasi yang lebih jelas adalah rasa haus, sakit kepala, dan pusing, hal itu juga bisa muncul di kulit Anda.
'Minum alkohol membuat tubuh dehidrasi dan membuat kulit dehidrasi,' kata Dr. Debra Jaliman, seorang dokter kulit yang berbasis di New York dan asisten profesor klinis dermatologi di Fakultas Kedokteran Icahn di Mount Sinai, melalui email. 'Ini bisa membuat kulit terlihat lebih keriput dan kering. Itu juga bisa membuat Anda terlihat bengkak dan kembung. ' (Gula dalam anggur dan minuman beralkohol lainnya juga dapat memperburuk dehidrasi.)
Alkohol adalah vasodilator, artinya pembuluh darah Anda melebar saat Anda minum. Hal ini, dikombinasikan dengan retensi air akibat dehidrasi, dapat menyebabkan bengkak di area tubuh tertentu, serta kegelapan di bagian kulit yang tipis, seperti di bawah mata.
Perhatian umum lainnya untuk peminum adalah kemerahan , yang dapat terwujud karena beberapa alasan berbeda. Yang paling menonjol adalah bahwa beberapa orang, terutama keturunan Asia Timur, kekurangan enzim yang disebut aldehyde dehydrogenase 2, dan oleh karena itu tidak dapat memproses salah satu produk sampingan dari metabolisme alkohol, asetaldehida. Penumpukan asetaldehida menghasilkan flush merah .
Ada juga sekelompok kecil orang yang tubuhnya bereaksi terhadap berbagai komponen anggur, termasuk sulfit, histamin dan alergen digunakan sebagai agen denda dan klarifikasi seperti putih telur (meskipun tidak ada bukti signifikan bahwa agen ini tetap berada di akhir proses pembuatan anggur ). Orang dengan intoleransi ini harus berkonsultasi dengan dokter mereka tentang bagaimana menghindari atau mengobati gejala mereka.
Menurut Jaliman, kemerahan terkait alkohol juga umum terjadi pada penderita rosacea, penyakit kulit umum dengan gejala yang bisa datang dan pergi, termasuk pipi kemerahan, benjolan mirip jerawat, dan pembuluh darah pecah. Meskipun penelitian ilmiah tentang topik ini terbatas, National Rosacea Society mencantumkan anggur merah sebagai pemicu alkohol utama untuk flare-up pada orang yang mengidap penyakit tersebut. Namun, sebuah penelitian yang diterbitkan tahun lalu di Jurnal Akademi Dermatologi Amerika menemukan bahwa anggur putih dan minuman beralkohol dikaitkan dengan risiko yang lebih tinggi untuk mengembangkan rosacea, bukan anggur merah. Investigasi lebih lanjut diperlukan.
Tentu saja, tidak semua orang mengalami setiap gejala kulit, dan menurut Dr. Tara Rao, dokter kulit yang tinggal di New York, banyak gejala yang muncul akibat konsumsi berlebihan. 'Jika Anda minum secukupnya, Anda tidak akan sering melihat banyak efek samping pada kulit, terutama bagi orang yang sehat — orang yang minum cukup air setiap hari, makan bersih, berolahraga, pergi ke temui dokter mereka, periksa pemeriksaan fisik mereka, kelola tekanan darah mereka dan faktor risiko kardiovaskular yang mereka miliki, 'kata Rao. 'Untuk beberapa orang, [efeknya] hanya sementara ketika mereka kembali ke gaya hidup yang lebih sederhana, jenis itu memudar.'
Melihat ke Depan: Memperlambat Penuaan dan Mengidentifikasi Risiko Kanker
Beberapa efek anggur lebih dari sekadar sedalam kulit. Jika tidak dihentikan sejak awal, dehidrasi berulang akibat konsumsi alkohol dapat memperparah penuaan, menyebabkan lebih banyak garis halus dan kerutan yang lebih dalam. Konon, tubuh dapat melakukan rehidrasi dengan cukup cepat, jadi secara teratur mengoleskan pelembab dan air minum di antara gelas anggur dapat membantu mengatasi masalah ini.
Padahal, anggur merah sebenarnya dipercaya memiliki anti properti -aging , sebagian besar berkat resveratrol, polifenol yang ditemukan dalam kulit anggur dan anggur merah yang terkenal karena manfaat kesehatannya. Jika menyangkut kulit, manfaat utama resveratrol adalah kemampuannya untuk melawan radikal bebas, molekul tidak stabil yang berasal dari hal-hal seperti polusi dan kerusakan akibat sinar matahari. Molekul-molekul ini menciptakan stres oksidatif dalam tubuh, yang dapat menimbulkan garis, kerutan yang lebih besar, bintik matahari, kekeringan dan kekasaran.
Sebagai antioksidan, resveratrol mampu melawan stres oksidatif dan mengurangi kerusakan yang ditimbulkannya di dalam tubuh. Meskipun segelas anggur sehari tidak akan mencegah proses penuaan alami tubuh Anda dengan sendirinya, ini dapat membantu jika dikombinasikan dengan gaya hidup sehat dan perawatan kulit yang tepat.
Produk sampingan lain dari paparan sinar matahari? Kanker kulit, jenis kanker yang paling sering didiagnosis di Amerika Serikat. Sebuah studi yang diterbitkan pada tahun 2016 menemukan hubungan antara melanoma dan alkohol, khususnya anggur putih , meski para peneliti tidak menemukan alasan tautan tersebut.
'Ada banyak kebingungan di dunia kanker kulit yang berkaitan dengan alkohol,' kata Rao, menunjukkan bahwa hasil penelitian 'hanyalah korelasi, mereka bukan penyebab sama sekali,' yang berarti ada banyak penjelasan mengapa. anggur putih tampaknya memiliki risiko tertinggi — beberapa sesederhana pilihan gaya hidup seperti minum anggur putih saat berada di bawah sinar matahari. Saat ini, American Cancer Society tidak mencantumkan alkohol jenis apa pun sebagai faktor risiko melanoma.
Di sisi lain, penelitian sebelumnya telah melihat kemampuan resveratrol untuk melawan berbagai jenis kanker. Secara khusus, itu telah ditunjukkan untuk mengurangi pertumbuhan melanoma kulit dalam cawan petri , dan mengurangi kerusakan yang disebabkan oleh sinar ultraviolet pada tikus . Tetapi sementara sifat resveratrol melawan kanker menjanjikan, diperlukan lebih banyak penelitian.
Perawatan Kulit dan Perawatan Diri
Jangan memutar mata: Meskipun akhir-akhir ini memang topik yang trendi, perawatan diri telah menjadi andalan dalam dunia kesehatan dan kebugaran, dan sebagian besar di antaranya termasuk mengatasi stres. Kortisol, yang dikenal sebagai 'hormon stres', dapat memengaruhi kulit dengan berbagai cara, termasuk memperparah jerawat, mempercepat penuaan, dan memicu kondisi kulit lainnya, seperti eksim, rosacea, dan psoriasis. Tindakan sederhana minum anggur dikenal sebagai praktik yang menenangkan di penghujung hari yang membuat stres, dan itu saja dapat membantu menurunkan kadar kortisol pada beberapa orang.
Dan penelitian terbaru menunjukkan bahwa senyawa anggur merah seperti resveratrol , asam dihydrocaffeic (DHCA) dan malvidin-3'-O-glukosida (mal-gluk) mungkin dapat melawan masalah kesehatan mental yang berasal dari stres. Ini, pada gilirannya, dapat melindungi kulit dari masalah umum terkait stres.
Industri kosmetik juga merangkul keindahan anggur. Vinoterapi — perawatan spa terapeutik dengan menggunakan produk anggur dan anggur — telah dipraktikkan selama berabad-abad, tetapi dalam beberapa dekade terakhir, ini menjadi populer, sebagian besar berkat Caudalie, perusahaan perawatan kulit dan spa yang didirikan oleh Mathilde Cathiard-Thomas , putri Bordeaux Chateau Smith-Haut-Lafitte pemilik Florence dan Daniel Cathiard. Spa menawarkan perawatan seperti bungkus tubuh Merlot untuk relaksasi, pijat hidrasi dengan anggur segar, dan perawatan wajah anti-penuaan 'Premier Cru' dengan bahan aktif yang dipatenkan dari perusahaan. Perusahaan lain di seluruh dunia telah menangkapnya, Anda juga sekarang dapat memiliki 'pengalaman mandi anggur' (menampilkan bak berisi konsentrat anggur non-alkohol) di New York City seharga $ 450.
Tetapi Anda tidak perlu berbelanja secara royal pada akhir pekan spa mewah agar kulit Anda menyerap manfaat senyawa yang diturunkan dari anggur dan anggur. Caudalie dan banyak perusahaan kosmetik lainnya menawarkan berbagai macam produk perawatan kulit topikal yang mengandung resveratrol, minyak biji anggur, getah selentingan dan senyawa lainnya.
Angela Caglia, ahli kecantikan selebriti yang tinggal di Los Angeles dan pemilik lini perawatan kulit eponim, memberi tahu Wine Spectator bahwa meskipun menggunakan senyawa yang berasal dari anggur dan anggur dalam produk bisa mahal, mereka adalah alternatif alami yang sangat baik untuk bahan kimia seperti dimetikon dan butilen glikol, mereka juga memiliki manfaat yang tidak dimiliki bahan lain.
'Resveratrol adalah antioksidan kuat dan melindungi fungsi penghalang kita sendiri,' kata Caglia, mengacu pada lapisan terluar kulit yang menjaga kelembapan dan nutrisi masuk, serta bakteri dan iritasi keluar. 'Selain itu, biji anggur adalah sumber vitamin C dan E yang sangat baik… yang meningkatkan tekstur kulit dan mengurangi tanda-tanda penuaan. Penelitian telah menunjukkan bahwa ketika ekstrak biji anggur dioleskan ke kulit sebelum paparan UV, senyawa tersebut memiliki semacam efek tabir surya, yang dapat membantu mengurangi kemerahan dan kerusakan sel. '
Dr. Joshua Zeichner, direktur kosmetik dan penelitian klinis di bidang dermatologi di Rumah Sakit Mount Sinai, setuju dengan Caglia. Antioksidan topikal adalah perawatan andalan untuk kulit yang menua, katanya melalui email. Antioksidan itu seperti alat pemadam api yang memadamkan peradangan akibat kerusakan radikal bebas. Saya biasanya merekomendasikan mengaplikasikannya di pagi hari berlapis di bawah tabir surya Anda. ' Dia juga menambahkan bahwa suplemen resveratrol oral dapat bermanfaat juga dengan mencegah kerusakan radikal bebas pada kulit dari dalam ke luar.
Tentu saja, produk-produk ini tidak boleh menggantikan perawatan kulit tradisional dan perlindungan matahari — seperti halnya anggur tidak boleh menggantikan air — dan pasien dengan pertanyaan khusus tentang kesehatan kulit harus berbicara dengan dokter untuk mendapatkan nasihat pribadi. Konon, bagi kebanyakan orang, minum segelas anggur sambil memakai pelembab yang mengandung resveratrol tidak akan merugikan — dan, dikombinasikan dengan perawatan kulit yang tepat dan kebiasaan gaya hidup sehat lainnya, hal itu mungkin benar-benar memberikan dorongan tambahan pada kulit Anda.
Ingin mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana anggur dapat menjadi bagian dari gaya hidup sehat? Daftar untuk Wine Spectator Newsletter email Wine & Healthy Living gratis dan dapatkan berita kesehatan terbaru, resep enak, tip kesehatan dan banyak lagi dikirim langsung ke kotak masuk Anda setiap minggu!