Bir dibotolkan di tupai mati. Gin diresapi dengan semut. Lebih banyak bir, diseduh dengan testis paus yang diasapi dengan kotoran domba. Dan Anda mengira Anda adalah peminum 'petualang'.
wisata anggur lembah willamette oregon
The Disgusting Food Museum di Malmö, Swedia, menyenangkan dan membuat kami jijik dengan jus katak dan keju belatung saat dibuka dua tahun lalu , dan kini muncul kabar bahwa ia mengabdikan seluruh pameran baru untuk, erm, minuman beralkohol yang menantang.
'Kami melakukan penelitian intensif selama beberapa bulan, secara online dan dalam buku, untuk menemukan jenis alkohol yang paling menarik dan menggugah pikiran,' direktur museum Andreas Ahrens memberi tahu Unfiltered. 'Beberapa dari mereka, kami dapat memperolehnya dari pabriknya,' seperti bir kelamin paus, bir putih bernama Hvalur 2 dari tempat pembuatan bir Steðji di Islandia. 'Lainnya, kami harus membuatnya sendiri, seperti anggur kotoran Korea Selatan, ttongsul , 'katanya, sambil menambahkan bahwa' yang itu tidak biasa diminum lagi dan selalu menjadi obat, bukan sesuatu yang diminum untuk memabukkan. '
Ahrens menjelaskan, mungkin sedikit terlalu banyak, ' Ttongsul Dibuat dengan memasukkan kotoran anak berusia antara 4 sampai 7 tahun ke dalam air dan difermentasi semalaman, 'diikuti dengan penambahan nasi dan ragi. 'Selama produksi, baunya benar-benar tidak enak, tetapi produk jadi hanya memiliki bau kotoran yang samar.'
Koleksi permanennya, yang kemungkinan besar merupakan museum yang paling banyak dimuntahkan di dunia, sudah menjadikan pengunjung sup kelelawar dan hiu fermentasi, jadi apa yang menginspirasi perampokan aneh dan memabukkan ini ke dalam minuman fermentasi yang mencakup anggur toilet penjara dan gin perang Uganda?
Kami ingin mengeksplorasi hubungan aneh dan terkadang putus asa dengan alkohol yang dimiliki manusia. Kami selalu sangat inventif dan kreatif dalam membuat minuman beralkohol, terutama saat kami tidak bisa langsung membelinya, 'kata Ahrens. 'Kami telah terpaku pada mabuk selama ribuan tahun dan tampaknya keinginan itu tidak akan pernah berhenti.' Dia secara pribadi mencicipi semua minuman menjijikkan — bahkan wiski rasa kayu manis yang disebut Fireball yang merupakan makanan lezat di Amerika Serikat — kecuali anggur tinja. Apakah ada… bagus?
'Saya sangat suka chicha de muko , 'Kata Ahrens, tentang minuman kuno Amerika Selatan yang terbuat dari tepung jagung yang telah dikunyah sebelumnya. ('Enzim dalam air liur dapat memulai proses fermentasi,' jelasnya.) Minuman tersebut telah dibuat seperti itu selama sekitar 7.000 tahun, dan secara historis sake dibuat dengan cara yang sama di Jepang.
Beberapa minuman sebenarnya dihargai oleh tippler modern. Anty Gin, disuling di Inggris dan diresapi dengan tumbuhan dan 'esensi' dari sekitar 62 semut merah per botol, dijual seharga $ 258. Bir tupai telah berpindah tangan untuk ribuan dolar. The End of History, seperti yang dijuluki oleh tempat pembuatan bir BrewDog di Skotlandia, dengan 55 persen alkohol, diseduh dengan juniper dan jelatang, dan dikemas dalam botol yang dimasukkan ke dalam hewan taksidermi, 'kebanyakan' tupai, kata Ahrens. 'Namanya berasal dari filsuf [Francis] Fukuyama , karena ini untuk memperjelas arti demokrasi bagi sejarah. Sejauh mungkin untuk pergi. '
Tapi hanya satu yang bisa menjadi yang paling kotor, dan itu bukan Fernet-Branca (meski amaro mendapat anggukan dalam koleksi). 'Fishky adalah yang paling tidak menyenangkan,' kata Ahrens. 'Ini adalah wiski yang disimpan dalam tong ikan haring, dan telah digambarkan sebagai wiski terburuk yang pernah dibuat.' Pameran berlangsung hingga akhir November, jika Anda mencari ide hadiah liburan.
Nikmati Unfiltered? Koleksi minuman Unfiltered terbaik dalam budaya pop kini dapat dikirim langsung ke kotak masuk Anda setiap minggu! Daftar sekarang untuk menerima buletin email Unfiltered, yang menampilkan informasi terbaru tentang bagaimana anggur bersinggungan dengan film, TV, musik, olahraga, politik, dan banyak lagi.