Yang terhormat Dr. Vinny,
Saya sedang membangun gudang anggur dan saya terkejut melihat banyak rencana yang mencakup jendela kaca, pintu, atau bahkan dinding penuh. Apakah kacanya marah? Apakah itu menyaring sinar UV? Saya pikir gelas tidak baik untuk penyimpanan anggur jangka panjang.
—Tim, Austin, Texas
Tim yang terhormat,
Anda benar bahwa gelas adalah bahan yang sangat populer di gudang anggur dan sepertinya pilihan yang aneh untuk skenario yang menuntut kegelapan dan suhu yang konsisten . Kabar baiknya adalah bahwa pembangun ruang bawah tanah memiliki cara untuk mengurangi kekhawatiran ini.
Mengapa kaca sangat populer? Orang suka mengagumi koleksinya, dan memamerkannya. Meskipun kaca alami yang tidak diolah memiliki emisivitas termal yang sangat tinggi dan akan sangat buruk untuk digunakan di gudang anggur, kaca yang diolah dengan emisivitas rendah sangat efektif untuk membatasi transmisi panas dan merusak sinar ultraviolet . Pintu kaca atau dinding di ruang bawah tanah juga sering berpanel ganda. Udara tertutup di antara panel menciptakan pemutusan termal, yang membantu kaca bertindak sebagai penghalang dari fluktuasi suhu, dan juga dapat membantu menghilangkan kondensasi.
Ada banyak kemajuan dalam cara penyegelan kaca, sehingga unit pendingin Anda tidak perlu bekerja ekstra keras untuk mempertahankan suhu yang konsisten.
—Dr. Vinny